Ehet növényi vagy vegán ételeket az egészsége érdekében, de rengeteg egészségesnek tűnő termék van, amelyek valójában tele vannak rejtett zsírokkal és kalóriákkal, amelyek ugyanolyan károsak lehetnek, mint az állati eredetű termékek. távol maradok tőle. Íme, mit kell tudni, mielőtt elmegy a boltba, hogy maximalizálhassa egészséges táplálkozásának előnyeit.
„Bár a növényi alapú táplálkozás előnyei egyértelműek, sok vegán és növényi alapú étel létezik, amelyek egészségesnek tűnnek, de valójában nem nagyszerű választások” – jegyzi meg Kylie Ivanir, MS, RD, az őt irányító saját magánpraxist, a Within Nutrition néven.A jól kidolgozott, növényi alapú étrend áldás az egészségre nézve, mind a várhatóan – csökkenti a krónikus betegségek kockázatát, fogyni, és energiát kölcsönöz –, mind pedig meglepő módon. És bár azt gondolhatja, hogy a kókuszjoghurt vagy egy palackozott turmix tápláló, valójában károsak lehetnek az egészségére. Az alábbiakban hét növényi alapú élelmiszert mutatunk be, amelyekről a táplálkozási szakértők szerint érdemes lemondani.
1. Palackozott magas fehérjetartalmú gyümölcsturmixok
„Jó választásnak tűnhet a palackozott, magas fehérjetartalmú gyümölcsturmix, de nagyon magas a cukortartalma, annak ellenére, hogy ez nem tekinthető hozzáadott cukornak. Sok ilyen turmix első összetevője a gyümölcslé, amelynek cukortartalma megközelítheti az 50 grammot adagonként” – ajánlja Diana Gariglio-Clelland, RD, a Next Luxury dietetikus tanácsadója.
Ahelyett, hogy ezeket a bolti cukorbombákat választaná, készítsen otthon egy RD által jóváhagyott turmixot. Ha szeretné, készítsen dupla tételt, így kevesebb lesz az elkészítési és tisztítási munkája.
2. Spenótos tortilla
Téged nézünk, az ebéd- és vacsorapakolás szerelmesei. „A spenótos tortillák egészségesnek tűnhetnek, mert zöldek, de valójában csak normál fehér lisztből készült tortillák, amelyek színe érdekében spenótport adnak hozzá” – mondja Gariglio-Clelland. „A teljes kiőrlésű tortilla egészségesebb és sokkal több rostot tartalmaz, mint a fehér lisztből készült tortilla.”
3. Kókuszos joghurt
„Sok barátom úgy gondolja, hogy ez egy nagyszerű egészséges alternatíva a „krémes” reggeli íz eléréséhez, de alig tartalmaz fehérjét, és nagyon zsíros (főleg telített zsír)” – figyelmeztet Janette Miller, RDN , a floridai Miamiban működő GLAM Vegan korábbi tulajdonosa. Megjegyzi, hogy csak egy adag tartalmazhatja a napi telített zsírok bevitelének 60 százalékát.
Kókuszjoghurt helyett Miller azt javasolja, hogy próbáljon ki egy kesudió tejből készült növényi joghurtot, amely magas fehérjetartalmú és kevesebb telített zsírt tartalmaz.
