A cukorrépa levét régóta egészségügyi elixírként hirdetik, amely segít a gyulladások leküzdésében, javítja a sportteljesítményt és növeli a nitrátokat. A Redox Biology májusi számában megjelent új tanulmány azonban további megvilágításba helyezi, hogy milyen hihetetlen, tápanyagban gazdag cukorrépalé jó hatással van a szívre. Míg a tanulmányban csak 35 résztvevő volt, az eredményekkel kapcsolatban nem álló táplálkozási szakembereket biztatnak az eredmények.
„Ez az új tanulmány megállapította, hogy a céklalé fogyasztása összefüggésbe hozható a nyálban lévő baktériumok változásával, ami a szív- és érrendszeri egészség javulását jelzi” – mondta Diana Gariglio-Clelland, a CDCES RD, Next Luxury regisztrált dietetikusa."Ez azt is eredményezte, hogy kevesebb baktérium van, amelyek hajlamosak gyulladást okozni, ami szív- és érrendszeri betegségekhez, szélütéshez és más krónikus betegségekhez vezethet."
A kutatáshoz a tudósok olyan idős emberek szájbaktériumait vizsgálták, akik 10 napig nitrátban gazdag céklalével táplálkoztak, és megállapították, hogy az ilyen baktériumok szintje javult, mint például Mary Wirtz, MS, RDN, CSSD, a. regisztrált dietetikus, valamint a MomLovesBest szülői oldal táplálkozási tanácsadója. „A céklalé fogyasztásának ezt az orális baktériumok elleni kiegészítő rutinját potenciális célpontként javasolták, többek között a szív- és érrendszeri és a kognitív károsodások elleni védekezésben.” Nem kis teljesítmény egy szerény gyökérzöldségtől, mi?
1. A kutatások azt mutatják, hogy a cukorrépalé segíthet egészségesen tartani a vérnyomását
“ bizonyítékok arra utalnak, hogy a céklalé javítja a szív egészségét, mivel a céklalé vérnyomás- és koleszterinszint-csökkentő hatásai miatt jól kutatott” – teszi hozzá Wirtz.
Hogyan működik ez pontosan? A tudósok úgy vélik, ez azért van, mert a céklalé gazdag nitrátokban, amelyek segítenek ellazítani az erek falát. „Az ellazított erek csökkentették a vérnyomást, ami igaznak bizonyult egy fiatalabb és idősebb kísérleti alanyokon végzett vizsgálat során. A magas vérnyomásban szenvedők számára előnyös lehet a rendszeres répalé fogyasztása” – mondja Gariglio-Clelland a tanulmányra hivatkozva.
Ha többet szeretne megtudni arról, hogyan csökkentheti a vérnyomást természetesen diétával és testmozgással, olvassa el cikkünket itt
2. A céklalé csökkentheti a rák kockázatát
„A répalé segíthet a rák elleni küzdelemben” – kommentálja Gariglio-Clelland. „A cékla antioxidánsokat tartalmaz, amelyek segíthetnek megelőzni a sejtkárosodást és a gyulladást, amelyek egyaránt rákhoz vezethetnek” – folytatja, rámutatva erre a kutatásra.
3. A sportolók számára előnyös lehet a répalé fogyasztása
„A céklalevet sportolókon is kutatták, mivel növelheti a nitrogén-monoxid szintjét az emberi szervezetben, ami fokozhatja a véráramlást, javíthatja a tüdő működését és erősítheti az izomösszehúzódásokat” – mondja Wirtz.
„A céklalé javítja az energiát és a testmozgás/edzés állóképességét” – fejti ki Henry. „Egy 2012-ben végzett tanulmány szerint a cukorrépalé fogyasztása növeli a plazma nitrátszintjét és növeli a fizikai teljesítményt” – magyarázza. Ebben a kutatásban azok a képzett kerékpárosok, akik naponta két csésze répalevet ittak, nagyjából 12 másodperccel javították a 10 kilométeres időfutamukat. „Hasonlóan csökkentették a maximális oxigénkibocsátásukat is” – teszi hozzá Henry.
Mennyi céklalevet kell inni?
Amikor a bíbor árnyalatú ital elfogyasztásáról van szó, válasszon egy nyolc unciás adagot. „A céklalé gazdag C-vitaminban, káliumban és vasban.Egy nyolc uncia adag cukorrépalé a napi káliumérték 15 százalékát, a vas nyolc százalékát és a C-vitamin napi értékének 15 százalékát biztosítja” – mondja Gariglio-Clelland.
„A C-vitamin segíti az immunrendszer támogatását és a gyulladások elleni küzdelmet, a vas segít a vörösvértestek felépítésében, a kálium pedig ellazítja az ereket, hogy elősegítse az egészséges vérnyomásszintet” – részletezi, hozzátéve, hogy a cékla szintén a vércukorszint forrása. növényi alapú tápanyagok, az úgynevezett karotinoidok és flavonoidok, amelyek képesek leküzdeni a gyulladást a szervezetben.
A lényeg: Nem minden gyümölcslé egyenlő. „Ha cukorrépalevet vásárol, keressen olyan márkát, amely nem tartalmaz hozzáadott cukrot” – figyelmeztet Wirtz, és azt javasolja, hogy igyon négy vagy nyolc uncia.
