A Lightlife átdolgozza növényi alapú portfólióját, hogy megszólítsa növekvő növényi alapú fogyasztói bázisát, és gondoskodik arról, hogy a vállalat által az alapvető termékekhez felhasznált összetevők tiszták, felismerhetőek és táplálóak legyenek. A cég 19 növényi alapú termékének receptjét dolgozta át, hogy eltávolítsa az összetevőket, köztük a karragént, a tojást és a m altodextrint. A lépés bemutatja a Lightlife megreformált modelljét, amely a teljes mértékben növényi alapú termékbázist részesíti előnyben.
„A Lightlife évente 21 millió terméket ad el, ezért izgatottan várjuk, hogy olyan továbbfejlesztett termékeket kínálhassunk az embereknek, amelyek jó ízűek, és jól érzik magukat az étkezés során” – a Greenleaf Foods elnöke – a Lightlife anyavállalata – Dan Curtin mondott. „Megértjük, hogy az emberek valójában az egyensúlyra és a választásra vágynak, és büszkén mondhatom, hogy ezzel a befektetéssel mi vagyunk az egyetlen növényi alapú élelmiszereket gyártó cég, amely ennyi növényi alapú lehetőséget kínál az embereknek.
A Lightlife egyik legnagyobb változtatása a karragén eltávolítása Amerika legkeresettebb növényi alapú hot dogjából: a Smart Dogsból. Annak ellenére, hogy a recept megváltoztatása veszélybe sodorta a fogyasztók kedvencét, a cég úgy véli, hogy olyan terméket kell létrehozni, amely egészségesebb lenne a fogyasztó számára. Az ízpróbák során a résztvevők elmondták, hogy jobban szeretik az új Smart Dogot a korábbi, karragént tartalmazó változatokhoz képest.
Az új, tisztább összetevőkkel megújított termékek májusban kerülnek a polcokra.A márka újra feltalált termékkörében a Lightlife Smart Dogs, Jumbo Smart Dogs, Gimme Lean Sausage, Smart Meatballs, Smart Tenders, Smart Ground Original, Smart Ground Mexican, Smart Sausage Italian és Smart Sausage Chorizo szerepel majd. A Lightlife célja olyan termékcsalád létrehozása, amely könnyű hozzáférést biztosít a fogyasztóknak a vállalat élelmiszereihez, miközben teljes átláthatóságot biztosít az összetevők tekintetében.
„Egy már ünnepelt terméket kevesebb összetevő felhasználásával újratervezni – ugyanakkor javítani a minőséget és az ízt – sokkal nehezebb, mint egy teljesen új terméket a semmiből létrehozni” – mondta Jitendra Sagili, a Greenleaf Foods kutatás-fejlesztési és élelmiszertechnológiai igazgatója. . „Jelentős mennyiségű fogyasztói tesztet végeztünk, amelyek azt mutatják, hogy az íz, az állag és a tápanyagtartalom mindegyike felülmúlja ezen Lightlife termékek korábbi verzióit.”
A kiterjedt bevezetés előtt a Lightlife 2020-ban finomította olasz kolbászát, darált, bratwurst kolbászát, reggeli pogácsáját és növényi alapú hamburgerét.A cég több növényi alapú terméket kínál, mint versenytársai, és azt állítja, hogy finomabb növényi alapú élelmiszerek kifejlesztését tervezi növekvő fogyasztói köre számára. A cég termékei országszerte több mint 30 000 kiskereskedőnél találhatók meg. A Lightlife szeretné, ha a követői tudnák, hogy a vállalat a táplálkozás és az egyéni egészség támogatására törekszik, termékeit úgy alakítja át, hogy az megfeleljen a vásárlók igényeinek.
„Szerintem néhány dolog, amit eltávolítottunk, nagy, nagy darabok, amelyeket el kell távolítani” – mondta Curtin. „Úgy gondolom, hogy a fogyasztók továbbra is egyre jobban odafigyelnek ezekre az összetevőkre. Lehet, hogy az emberek nem is tudják, mik ezek az összetevők, ezért azt mondjuk az embereknek, hogy készítsék el a házi feladatot, nézzék meg, mi pedig itt vagyunk, hogy támogassunk.”
