"Ha legközelebb megkérdezik, hogy akarsz-e savanyúságot a szendvicsedhez, mondj igent! egészségügyi előnyei miatt. Az uborka önmagában tele van antioxidánsokkal, amelyek elősegítik az immunitás, a sejtfunkciók és az általános egészség erősítését. Alacsony kalóriatartalmúak, és alapvető vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak, köztük A-vitamint, K-vitamint, káliumot, foszfort és folátot, amelyek segítenek az egészséges immunrendszer szabályozásában. Erjesztéskor, akárcsak a savanyúság, az uborka egészségügyi előnyei csak felértékelődnek. A savanyúságok probiotikumokat tartalmaznak, amelyek elősegítik a bélrendszer és a bőr egészségének erősítését azáltal, hogy elősegítik az egészséges baktériumok elszaporodását a szervezetben, és a közelmúltbeli tanulmányok szerint összefüggésbe hozható a betegségek, köztük a rák kockázatának csökkenésével."
Egy friss tanulmány szerint az egészség nem csak a savanyúságon van reflektorfényben, mert a sóoldat természetes elektrolitjaival csökkentheti az izomgörcsöket. A savanyúság lében lévő só és ecet kombinációja beindíthatja az alfa motoros neuronokat, ami lelassítja az izomgörcsök időtartamát. Mielőtt tehát teledobná az üveget zöldessárga folyadékkal és fűszerekkel, fogd a kulacsodat, és vidd be az edzőterembe. Ezenkívül az emberek azt állítják, hogy a savanyúság lé a magas nátriumtartalma miatt segít hidratáltnak érezni magukat egy hosszú éjszakai ivás után.
Egy gyors megjegyzés a nátriumról: Az étrendi irányelvek azt javasolják, hogy napi 2300 mg-ra vagy kevesebbre korlátozzuk nátriumbevitelünket. Egy közepes savanyúság körülbelül 785 mg-ot tartalmaz, így bár szeretné kihasználni ennek a természetes, teljes értékű nassolnivalónak a számos egészségügyi előnyét, ügyeljen arra, hogy naponta legfeljebb egy-kettőt fogyasszon.
Bármi oka is van annak, hogy szereti a savanyúságot, íme öt egészségügyi előny, amelyek a savanyúságot még nagyobb „kaporrá” teszik.'
1. Az erjesztett savanyúság csökkentheti a rák kockázatát
Az erjesztett ételeket összefüggésbe hozták a szervezet gyulladásának csökkentésével, és a savanyú káposzta (erjesztett káposzta) fogyasztásával foglalkozó tanulmány rámutatott, hogy az erjesztésnek karcinogén hatásai vannak. Egy epidemiológiai tanulmány azt is megállapította, hogy a tejsavbaktériumot tartalmazó fermentált élelmiszerek fogyasztása, amelyek a savanyúság savanyú csípős ízét adják, csökkenti a mellrák kockázatát.
2. A savanyúságok alapvető tápanyagokat tartalmaznak
Egy nemrégiben végzett tanulmány rámutat arra, hogy a savanyúságok javítják a táplálkozást azáltal, hogy vitaminokkal és ásványi anyagokkal látják el a szervezetet. A savanyúság kiváló forrása az A-vitaminnak, amely elősegíti a szem egészségét és a sejtek növekedését, a K-vitamin pedig, amelyről kimutatták, hogy elősegíti az erős, egészséges csontozatot és javítja az egészséges keringést. A savanyúság káliumot, foszfort és folátot is tartalmaz, amelyekről kimutatták, hogy erősítik az immunitást és megvédik a szervezetet a betegségektől.
3. A savanyúság segíthet a betegségek leküzdésében
Az uborka gazdag béta-karotinban, egy antioxidánsban, amelyet testünk A-vitaminná alakít. Az antioxidánsok olyan anyagok, amelyek segítenek megvédeni a szervezetet az oxidatív stressztől, és megakadályozzák vagy minimalizálják a szabad gyökök okozta károsodásokat, amelyek az öregedést okozzák. Egy tanulmány szerint a béta-karotin lassítja a kognitív hanyatlást, és köztudottan javítja a tüdő egészségét.
4. A savanyúság lé segít a görcsök enyhítésében
Egy tanulmány szerint a savanyúság lé ivása segíthet enyhíteni az izomgörcsöket, különösen a görcs időtartamát. A kutatók elmagyarázták, hogy a páclé gátolja a görcsös izmok alfa-motoros neuronjainak tüzelését, ami végső soron lerövidíti a görcs időtartamát és lerövidíti a felépülési időt.
5. A savanyúság gyümölcslé támogatja az egészséges bélrendszert
"A savanyúság gyümölcslé nagy mennyiségben tartalmaz probiotikus lactobacillust, egy egészséges bél- és bőrbaktériumot, amely egészséges emésztést és jobb bőrt eredményez.Egy tanulmány eredményei szerint a lactobacillusból származó kivonat hatékonyan javítja a bőr védőrétegeit, és csökkenti a bőrpírt (kiütés) és a bőr mikroflóráját (pattanásokat okozó baktériumok). A Lactobacillus emellett segít a szervezetnek lebontani a táplálékot, felszívni a tápanyagokat, és leküzdeni a rossz élőlényeket, amelyek betegségekhez vezethetnek."
A lényeg: A savanyúság nagyszerű az Ön számára, és meg kell innia a sós vizet.
A savanyúság, amely erjesztett uborka, probiotikumokat tartalmaz, amelyek nagyszerűek a bél egészségére és a bőr egészségére, valamint antioxidánsokat tartalmaznak, amelyek segítenek az immunitás erősítésében és a betegségek leküzdésében. Ha kíváncsi arra, hogyan készítsen savanyúságot otthon, kövesse ezt a hasznos útmutatót.
További ehhez hasonló nagyszerű történetekért tekintse meg egészséggel és táplálkozással kapcsolatos cikkeinket.
