Ismered azt a barátot, aki bármit ehet, amit csak akar, és nem hízik? Eközben minden megfelelőt eszel, de úgy tűnik, soha nem tudsz fogyni, legalábbis nem sokáig? Néha azt gondolod: úgy érzem, hogy a pakli rám van rakva, és ez nem az én hibám. Lassú az anyagcserém. Így születtem. Nos, most kiderült, hogy igazad lehet! Létezik egy úgynevezett zsírgén – vagy egy variáns a 16-os kromoszómán –, amely részben meghatározza, hogy kinek van nehezebb az egészséges testsúly fenntartása attól a félelemtől, hogy megtanulják táplálni magukat.De lehet, hogy a mechanizmus nem az, amit gondol. Nem egyszerűen arról van szó, hogy egyesek égetik a kalóriákat, mások pedig úgy égnek, mint egy gyertya. Ennél finomabb, és ez a gén azt mutatja, hogy van mód arra, hogy megtanuljunk enni, hogy rövidre zárjuk a vezetékeket. Egy orvosnak van tanácsa, hogyan győzze le, és te is megteheted.
"A génjei betöltik a fegyvert. Dr. Joel Kahn, kardiológus és régóta növényevő, aki maga is rájött, hogy megvan az a genetikai változata, amely megkönnyíti a hízást, és nehezebb megtartani a súlyt. Kahn, a The Whole Heart Solution szerzője 18 éves kora óta növényi alapú étrendet követ, és ennek az egészséges növényi alapú megközelítésnek tulajdonítja (hosszan zöldséget, kevés zsírt és cukrot) a testsúly ellenőrzésében. "
"Soha nem leszek sovány, mint néhány kollégám, aki így eszik – mondja. De husky öltönyt viseltem a bár micvámhoz, és tudtam, hogy változtatnom kell az étrendemen. Kahn 18 évesen kezdett növényi alapúvá válni, de elmondása szerint addigra már rájött, hogyan szabályozza az adagokat, és hogyan maradjon kifinomult.A növényi táplálkozás 40 éve az egész életen át tartó egészség és az egészséges testsúly megőrzésének kulcsa."
Dr. Kahn nemcsak személyesen tanult meg egészségesen táplálkozni, hanem élete feladatává tette, hogy másoknak is segítsen ebben. A Kahn Center for Cardiac Longevity alapítója a Bingham Farmsban, Michigan államban, a Wayne Állami Egyetem Orvostudományi Karának klinikai professzora és bestseller-író.
"Mit csinál a zsírgénváltozat, és tudod-e ellensúlyozni?"
"A gén megfelelő neve az FTO gén, egy kis részlet a 16. kromoszómán, ami a Fat Mass and Obesity rövidítése – magyarázta Kahn. Egy iskolás gyerekek körében végzett tanulmány kimutatta, hogy a genetikai variáns nem befolyásolja azt, hogy a szervezet hogyan kezeli a kalóriákat, de azt igen, hogy mennyit eszik."
Azonosították az FTO gént birtokló iskolás gyerekeket, és olyan ételeket kínáltak nekik, amelyeket kimért és lemértek, hogy megnézzék, esznek-e többet.Valójában a gént birtokló tanulók valószínűleg több kalóriát visznek be minden étkezés során, mint azok, akik nem rendelkeznek vele. Ez jó hír mindenkinek, aki rendelkezik az FTO változattal, mivel nem befolyásolja az anyagcserét, de összefüggésben áll a több étel, különösen a magas kalóriatartalmú ételek fogyasztásával, állapította meg a tanulmány.
"A tanulmány szerzői szerint úgy tűnt, hogy az FTO-változat a kalóriafogyasztásban vesz részt, nem pedig abban, hogy a szervezet hogyan kezeli ezeket a kalóriákat."
Úgy tűnik, hogy az FTO gén szabályozza a ghrelint, egy olyan hormont, amely arra utasítja a szervezetet, hogy többet egyen. Ha eszik egy étkezést, és a ghrelin még mindig jelen van, akkor az agy soha nem kap jelet, hogy hagyja abba az evést. Az FTO hosszabb ideig tarthatja a ghrelint azok számára, akik rendelkeznek ezzel a változattal, mint azok számára, akik nem rendelkeznek vele. A legtöbb ember, mivel ez már születése óta megvan, megtanul jobban figyelni a jóllakottság jeleire, és meg kell tanítania magát, mikor kell abbahagyni.
Hogyan derítheti ki, hogy megvan-e a zsírgén, azaz az FTO-változat?
Ha meg szeretné tudni, hogy a 16. kromoszómán megtalálható-e az FTO-változat, fizethet egy genetikai vizsgálati profilért, például a 23andMe vagy a MaxGenért, magyarázza Kahn. Azért jött rá, mert egy genetikai tesztelő csoportban van, amely többet árult el az egészségéről, mint amennyit a legtöbb ember e nélkül megtud.
Ha megvan a variáns, ne ordibálj a szüleiddel, mert ők adták ezt át neked (valószínű, hogy közülük legalább egyikük küzdött a súlyával az életében). A jó hír az, hogy van valami, amit tehetsz ellene. Kezdheti azzal, hogy több időt tölt a terményfolyosón, teljes értékű növényi alapú élelmiszereket vásárol, és tápanyagdús étrendet eszik, így könnyebben érzi jól magát, és nem eszik túl sokat, ami nagyobb valószínűséggel történik a kalóriákkal. sűrű ételek, például édességek és gyorsételek.
Ha nincs kifejezett éhségjelzése, amely arra utasítaná, hogy hagyja abba az evést, akkor a rostban gazdag, laktató, tápanyagdús ételek választása megkönnyíti a testsúly szabályozását és elégedettségét.A legtöbb FTO-s ember pedig hajlamos túlzásba vinni a kalóriadús ételeket, amelyek a kutatók szerint végre elfojthatják elszabadult étvágyukat. Tehát a teljes értékű növényi alapú étrend választása segít abban, hogy távol maradjon a feldolgozott élelmiszerektől, magyarázza Kahn.
A DNS az egyetlen, amin nem tudsz változtatni. Az életmódbeli szokások nagyobb hatással vannak
Ahelyett, hogy sírna azon, hogy esetleg nem működik a kikapcsoló kapcsoló, amikor leülsz enni, gondolj a DNS-edben található összes jó dologra: kreativitásod és intelligenciád, humorérzéked, erős karok, szerető mosoly, nagyszerű haj. És ahelyett, hogy divatdiéta után próbálkozna, egyszerűen hagyja el a rövid távú diétákat (amelyek általában nem működnek), és kezdjen el egy tiszta, teljes élelmiszerekből álló, növényi alapú étrendet enni, gazdag zöldségekben, gabonákban, gyümölcsökben és diófélékben. , magvak és bármi, ami általában a földben nő. A végén egészségesebben fog étkezni, mint a többi amerikai 90 százaléka, akik nem kapják meg a napi öt adag gyümölcsöt és zöldséget.
Egy iskolás gyerekek körében végzett tanulmány kimutatta, hogy a genetikai variánssal rendelkezők többet ettek
Az Early Growth Genetics Consortium (EGGC) tanulmányában, amely 20 000 európai származású egyént vizsgált, a génnel rendelkező két éven aluli csecsemők BMI-értéke nem mutat szignifikáns különbséget a populáció többi részéhez képest, de ha egy gyerek már elég idős ahhoz, hogy táplálkozzon, és nincsenek meg a normális jóllakottság jelei, akkor a BMI-je megemelkedik, így hat éves korára különbség van a BMI-ben azokhoz képest, akiknek nincs ilyen változata.
A tanulmány kimutatta, hogy ez hatással lehet az egészséges testsúly megtartására való képességükre, hacsak meg nem tanulják megfékezni étvágyukat, és meg nem hallgatják a jóllakottság finom jelzéseit. Ez egyben jó hír is mindannyiunk számára, hiszen azt mutatja, hogy ha a genetikai variánssal rendelkező tinédzserek megtanulják csökkenteni a kalóriadús ételek iránti étvágyukat, akkor mi is megtehetjük.
A növényi alapú étrend megváltoztathatja a játékot, mert teltségérzetet kelt
"Soha nem voltam az a gyerek, aki meg tudta volna nyerni az 50 yardot az iskolában – magyarázza Kahn. Viccelődik, hogy olyan lassú volt, egyesek azt hiszik, még mindig ő vezeti. Ha ez olyasmi, amihez kapcsolódni tudsz, akkor a növényi alapú étkezés lehet a megfelelő választás, amely segít eleget enni ahhoz, hogy jóllakottnak és elégedettnek érezd magad, de tápanyagdús ételekkel, például gyümölcsökkel és zöldségekkel táplálkozz. Néhány ember számára a BMI soha nem lesz ilyen alacsony. De az enyémet a normál tartományban tartottam azzal, hogy egész életemben így ettem. Ennek ellenére segít megismerni a genetikáját és a családtörténetét – magyarázza. Kiderítette, hogy mindkét szülőjétől kapta az FTO gént, így élete során a helyes táplálkozás volt, hogy ez a változat ne nyerjen."
"Azok, akik növényi táplálékot esznek, azt fogják mondani, hogy az olaj és cukormentes diéta golyóálló lesz, mondja Kahn. De még ekkor is szerencsétlenkedhet a magas koleszterinszint génje, így bár ez egy egészséges étkezési mód – teszi hozzá –, akkor is fel kell keresnie orvosát, ha nem ismeri a családtörténetét.Ha teljes értékű növényi alapú étrendet eszel, majdnem golyóálló leszel, teszi hozzá."
"Még ha növényi alapút is használsz, figyelned kell az ételválasztásodra, teszi hozzá Kahn, mivel a vegánság önmagában nem jelenti az egészségeset. Ehetsz vegán, de még mindig túl sokat eszel, vagy túlterheled a cukrot. A környezet is megváltozott gyerekkorom óta, mondja Kahn, és ma már műanyag ftalátok és egyéb vegyszerek vannak az élelmiszerekben, amelyek gyerekkoromban egyszerűen nem voltak ott."
"Emellett elmagyarázza, hogy stresszoraink, mint például, hogy állandóan a telefonunkon és a képernyőnken vagyunk, hozzájárulnak ahhoz, hogy kevesebbet alszunk, ami tovább növeli a ghrelin szintjét. Tehát ha rendelkezik ezzel a genetikai változattal, próbáljon meg többet aludni, javasolja Kahn. Vannak adatok arról, hogyan alszunk kevesebb mint 30 vagy 40 évvel ezelőtt. Mindezek a nyomások hatással vannak táplálkozásunkra és egészségünkre. És ezért lehet, hogy a genetika fontosabb."
"A precíziós orvoslás vagy a személyre szabott orvoslás kifejezés utat tör magának az egészségügyben, mondja Kahn. Még mindig távol állunk a genetikai alapú orvoslástól, amelyben az orvosok DNS-üktől függően eltérően kezelik a betegeket."
Addig táplálkozz egészségesen, aludj, és légy kedves a szüleidhez.
