Az élelmiszerárak emelkedésével minden eddiginél fontosabbá vált, hogy tudatosan vásároljon élelmiszert. A kamra alapvető cuccai hónapokig tárolhatók a szekrényben és a fagyasztóban, és kiváló eszközt jelentenek a pénz és a bolti utazások megtakarításához alacsony árcédulájukkal és hosszú eltarthatóságukkal. Egy kis felkészülés kulcsfontosságú az egészség megőrzéséhez, a pénzmegtakarításhoz és a szándékos étkezéshez (nem pedig a rossz ételek nassolásához).
Itt összegyűjtjük a legjobb, nem romlandó, sokoldalú alapanyagokat, amelyekből felhalmozódhat, mert a stratégiai előkészítés biztosítja a megfelelő költségvetést.
A legjobb növényi alapú kamra és fagyasztólécek
1. Bab, konzerv és szárított
A hüvelyesek, például a lencse, a feketebab, a vesebab és a garbanzobab (jobb nevén csicseriborsó) nagy fehérjeleütést tartalmaznak, ami azt jelenti, hogy egy kevés is sokat segíthet a jóllakásban. Rengeteg antioxidánst is tartalmaznak az immunrendszer támogatására, és számos ételhez felhasználhatók, például levesekhez és salátákhoz, valamint hummuszok és pogácsák alapjaként.
Míg egyesek előnyben részesítik a szárított bab ízminőségét, időre van szükség az áztatáshoz, ezért készletezzen be konzervbabot is olyan alkalmakra, amikor szüksége lehet egy gyors harapásra.
2. Gabonák, például tészta, rizs és zabpehely
A gabonafélék minden kamra alapanyaga, és a nem romlandó termékek, mint a tészta, a rizs és a zabpehely, hosszú évekig eltartanak, és hihetetlenül sokoldalú alapanyagok reggelik, ebédek, vacsorák és desszertek elkészítéséhez, így ideális készletek. fent.
Jól töltenek is belőlük, és percek alatt olyan egyszerű ételeket készítenek, amelyeket akár napokig is el lehet hűteni, például egy éjszakán át tartó zabpelyhet, tésztasalátát vagy sült rizst.
3. Zöld tea
A zöld tea az egyik legjobb immunerősítő ételünk, és a zacskó zöldtea vagy a matcha, amely az ital porított, koncentrált változata, nagyszerű módja az Epigallocatechin Gallate vagy ECGC növelésének. bevitel, ami segít az immunrendszer védekezőképességének fokozásában.
Az Ön döntése, hogy az drágább matchát vásárolja meg, a helyi élelmiszerboltban könnyen beszerezhető zöldteás zacskókat szeretne-e beszerezni, vagy ömlesztett zöld teát szeretne, amivel könnyebben testreszabhatja teakeverékeit.
4. Fagyasztott gyümölcsök és zöldségek
Töltsön fel zacskó fagyasztott gyümölcsöt és zöldséget, amelyek körülbelül egy évig elállnak a fagyasztóban. Ellentétben a konzerv zöldségekkel, amelyek a befőzési folyamat során magas hőt igényelnek, és általában alacsonyabb vitamintartalommal rendelkeznek, mint a friss gyümölcsök, a fagyasztott gyümölcsök általában megtartják vitamintartalmukat, mert az érettség csúcsán fagynak le.
Vannak kivételek ez alól, mert egyes fagyasztott zöldségeket le kell blansírozni a fagyasztás előtt, ami kisebb tápanyagveszteséggel jár. Vannak olyan esetek is, amikor a fagyasztott ételek magasabb vitaminszintet tartalmaznak, például a fagyasztott borsó valójában nagyobb béta-karotint tartalmaz, mint a konzerv és a friss borsó.
5. Dió, magvak és szárított gyümölcsök
Jó ötlet a harapnivalók felhalmozása, így ha csípősen nem fogy ki az étkezésekhez fenntartott alapvető élelmiszerekből. A magvak, diófélék és szárított gyümölcsök (ügyeljen rá, hogy ne legyen hozzáadott cukor) nagyszerű módja annak, hogy jóllakjon, és hozzáadható pékárukhoz finomságként vagy saláták tetejére, hogy változatossá tegye.
6. Gyökérzöldségek
A gyökérzöldségek, például a burgonya, a jam, a retek, a paszternák, a cékla, a sárgarépa, az édeskömény és a karalábé hetekig elállnak a hűtőszekrény termékfiókjában, és rengeteg rostot, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaznak. Pörkölten, sütve vagy sütve nagyszerűek, és könnyen hozzáadhatók levesekhez, salátákhoz, tacókhoz, gabonatálakba, vagy köretként tálalják.
7. Fermentált és pácolt ételek
A fermentált és pácolt ételek néhány hónaptól akár néhány évig is elállnak. A savanyú káposzta, a kimchi, a kombucha és az ecetes zöldségek javíthatják a bélrendszer egészségét és erősíthetik az immunitást, így nagyszerű választás lehet olyan időszakban, amikor a betegségek bővelkednek.
Tanuljon meg saját uborkát otthon elkészíteni praktikus savanyúság-erjesztési útmutatónkkal.
