Natalie Rizzo, MS, RD, egy New York-i székhelyű regisztrált dietetikus, élelmiszer- és táplálkozási író, valamint nemzeti előadó. A Columbia Egyetemen szerzett mesterfokozatot táplálkozás- és gyakorlatélettanból, és sporttáplálkozásra, valamint főleg növényi alapú étrendekre specializálódott.
K: Teljesen leestem az egészséges táplálkozásomról, és megettem egy fél sajtos pizzát! Hogyan térhetek vissza a pályára?
A: Akár alacsony szénhidráttartalmú, akár növényi alapút próbálsz enni, vagy csak maradsz a cukortól, előfordulhat, hogy kiesel a kocsiból. Talán megevett egy egész korsó fagyl altot, vagy evett egy hamburgert és krumplit a hétvégén. Nagyon gyakori, hogy „rosszul” érzed magad bizonyos ételek fogyasztásával kapcsolatban, ha az a cél, hogy egészséges legyél, vagy távol maradj a hústól. Végül is a kedvenc Influencered úgy néz ki, mintha csak egészséges zöldséges tálat esznek, akkor miért ne tennéd?
Amikor a bűntudat érzése elsüllyed, emlékeztesd magad arra, hogy senkinek sincs tökéletes étrendje. Ami azt illeti, nincs olyan, hogy „tökéletes diéta” . Az első dolog, amit meg kell tennie, hogy „visszatérjen” az egészséges vagy növényi alapú táplálkozáshoz, az az, hogy hagyja abba az önverést, és hagyja abba a bűntudatot. A bűntudat bizonyos ételek elfogyasztása miatt a jövőben további túlevéshez vezethet. Adj magadnak egy kis kegyelmet, és ismerd el, hogy az étrended nem lesz mindig „tökéletes” (bármit is jelentsen ez).
Ez azt jelenti, hogy ettél valamit, amitől valószínűleg nem érezted jól magad. Gondolja át, mi késztetett arra, hogy ezt az ételt válassza. Ettél valamit, amit érzelmi okokból általában nem? Talán unatkozott, stresszes, magányos vagy szorongó. Jelenleg jó ötletnek tűnik, ha táplálékot használunk az érzelmek leküzdésére, de valójában nem segít megnyugtatni az érzéseinket. Ezeknek az érzelmeknek a felismerése és az, hogy ezek hogyan befolyásolják az ételválasztást, valóban hasznos eszköz a jövőre nézve. Ha tudomásul veszed, hogy eszel valamit, mert úgy gondolod, hogy ez bizonyos érzéseket kelthet benned, akkor kisebb valószínűséggel fogsz az adott étel után nyúlni.
Ha átgondolod, mi késztetett arra, hogy egy bizonyos ételt választottál, nagyon egyszerű visszatérni az egészséges, többnyire növényi alapú táplálkozáshoz. Csak tedd meg. Nem kell „visszavonnia” az elkövetett étkezési hibákat, vagy „pótolnia” a grillezett sajt elfogyasztását. Ehelyett merüljön vissza a növényi alapú életmódba, amikor készen áll. Ez azt jelenti, hogy minden étkezésnél sok növényt építs be az étrendedbe.
Ha most kevésbé érzed magad motiváltnak, próbálj ki néhány tippet az alábbi tippek közül:
- Kezdje egy étkezéssel. Tűzze ki azt a célt, hogy egy étkezés során teljesen növényi alapú étkezzen. A reggeli vagy az ebéd jó kiindulópont, mivel könnyen összekeverhet egy turmixot vagy egy nagy gabonatálat. Feltétlenül tartalmazzon növényi alapú fehérjét, például lencsét, babot, dióféléket, magvakat vagy tofut.
- Készítsd el kedvenc növényi alapú receptedet. Ha van egy olyan növényi alapú recepted, amelyet nagyon szeretsz, készítsd el, és emlékeztesd magad, miért indítottad el az üzemet. -alapú utazás elsősorban.
- Kerülje a feldolgozott élelmiszereket. Nem számít, milyen diétát eszik, a magasan feldolgozott étrend nem a jó egészség kulcsa. A vegán feldolgozott élelmiszerek egyre elterjedtebbek, de ettől még nem tesznek jót neked. Próbáljon meg minél több teljes értékű ételt enni, amikor visszatér a növényi alapú életmódra.
Remélhetőleg ismét elindult a növényi alapú életmód felé. Ha legközelebb elcsúszik, tegyen magának egy szívességet, hagyja ki a „bűntudat” fázisát, és azonnal térjen vissza a növényi alapú kocsira.
