Nyers Matcha Cheezecake

Anonim

A nyers sajttorta az egyik kedvenc desszertem. Sokkal egészségesebbek, mint a hagyományos sajttorták, nem igényelnek sütést, és csodálatos az ízük! Még jobb, ha ebbe a nyers sajttortába matcha is van keverve, ami extra lökést ad az egészségügyi előnyeinek. A Matcha por tele van antioxidánsokkal, és anyagcserét serkentő tulajdonságairól ismert, számos egyéb egészségügyi előny mellett.

Adagolás: 10-12 szelet

ÖSSZETEVŐK:

Base

  • 1/2 csésze nyers mandula
  • 1/2 csésze nyers dió
  • 1/2 kupatalálkozó
  • 2 evőkanál kókuszolaj
  • 1 teáskanál vanília kivonat

Töltelék

  • 3 1/2 csésze nyers kesudió, 30 percre forró vízbe áztatva
  • 1/4 csésze juharszirup
  • 1/4 csésze kókuszolaj
  • 1 Kókusztejes doboz egy éjszakán át hűtve
  • Leve 1/2 citromból
  • 1 teáskanál vanília kivonat
  • 1-2 tk Matcha por

Csokoládécsepp

  • 1/3 csésze kókuszolaj, olvasztott
  • 3 evőkanál juharszirup

    • UTASÍTÁS:

    1. Béleljen ki sütőpapírral egy 8 hüvelykes rugós tortaformát. Áztasd a kesudiót forró vízbe 30 percre. Ha a datolya nem puha, 10 percre forró vízbe is áztathatja. Tedd félre.
    2. Az alap elkészítéséhez adjuk hozzá a diót és a mandulát egy robotgépben vagy turmixgépben. Gyorsan villámgyorsan megtöri egy kicsit. Adjuk hozzá a többi hozzávalót, és keverjük jól össze. Meg kell tartania a formáját, amikor összecsípi.
    3. Egyenletesen oszlassa el a rugós tortaforma alján, miközben lenyomja. Tedd félre a fagyasztóba, amíg elkészíted a tölteléket.
    4. A sajttorta töltelék elkészítéséhez a matcha kivételével az összes hozzávalót tedd egy turmixgépbe. Turmixoljuk teljesen simára, szükség szerint kaparjuk az oldalát. Ez a turmixgéptől függően akár 10 percig is eltarthat.
    5. A töltelék felét tedd át egy tálba. Egyszerre 1 teáskanál matchát adjunk a turmixgépben lévő töltelékhez. Keverjük össze.
    6. Vegye ki a rugós tortaformát a fagyasztóból, váltakozva töltse ki a matcha tölteléket és a normál tölteléket, amíg mindkettő el nem fogy.
    7. Vegyünk egy fogpiszkálót, és forgassuk körbe, ügyelve arra, hogy ne pörgessük túl annyira, hogy összekeverjük. Tedd a fagyasztóba egy éjszakára vagy legalább 4 órára.
    8. A csokoládé csöpögéséhez keverje össze az összes hozzávalót, amíg össze nem áll. Ha a sajttorta megszilárdult, vegye ki a fagyasztóból, és óvatosan vegye ki a tortaformából.
    9. Csorgass csokit a sajttorta oldalára. Tejmentes tejszínhabbal és friss gyümölccsel díszítjük. Hagyja kiolvadni 20-30 percig, mielőtt belevágja. Jó szórakozást!

    Szerkesztő Választása