"A legtöbbünk nem igazán érti a rákot: mi az, honnan származik, és hogyan lehet, ha nem teljesen megelőzni, vagy legalább csökkenteni annak esélyét, hogy valaha is megtudjuk, hogy megvan. Dr. Jason Fung írt egy átfogó könyvet The Cancer Code címmel, amely a rák egészét vizsgálja, a rák felfedezését és kezelését körülvevő legkorábbi tudományoktól kezdve a legújabb kezelésekkel, megközelítésekkel és potenciállal kapcsolatos jelenlegi orvosi kutatásokig. megelőző intézkedéseket kell tenni e pusztító betegség ellen.Minden oldalon leleplezi azt, amiről azt hittük, hogy tényként ismerjük, beleértve azt az új megértést is, hogy a rák bennünk van, és bennünk van. Az már egy másik történet, hogy felbukkan-e és okoz-e gondot nekünk."
"Spoiler figyelmeztetés: A rák nem olyasmi, ami velünk történik, genetikai kódunk, mérgező terhelésünk vagy más tényezők miatt. Ez egy folyamatosan játszó szimfónia a sejtnövekedésről és a testünkben folyamatosan zajló elnyomásról. Mindig ott van, ahogy a sejtek nőnek, szaporodnak és elpusztulnak, ritkán fejezik ki elég hangosan ahhoz, hogy meghallják. Az, hogy a rák kikerül az irányítás alól, és a folyékony vérrákok daganatait okozza, nagyrészt olyan tényezőknek köszönhető, amelyek lehetővé teszik szervezetünk számára a rák ellenőrzését, és biztonságosan elhordják ártalmatlanításra, vagy lehetővé teszik, hogy megvegye a lábát és növekedjen, és végül áttéteket képezzen és találja meg a lábát a test új régióiban."
Csökkenthetjük rákkockázatunkat életmódválasztással
"Az, hogy rákos leszünk, nagyrészt (de nem mindig) olyan tényezők eredménye, amelyek olyan sejtelváltozások következményei, amelyek a saját irányításunkon belüli viselkedés hatására kapcsolódnak be vagy kikapcsolódnak, nevezetesen: nem dohányzik, nem eszik. az egészséges, teljes élelmiszert tartalmazó étrend és a stresszelhárító mechanizmusok gyakorlása, beleértve az elegendő alvást, mondja Dr.Gomba."
"Harminc évvel ezelőtt az emberek azt hitték, hogy a rákos megbetegedések az egyik ilyen szerencsétlen genetikai lottó eredménye, és ha egyszer megkaptad, már nem tudsz mit tenni ellene, mondja Dr. Fung. De van kölcsönhatás a szervezetben zajló rákelőző és rákellenes események között. Vannak dolgok, amelyek jobbá, mások pedig rosszabbá teszik."
"Természetesen vannak ritka rákos megbetegedések, gyermekkori rákos megbetegedések és genetikailag kiváltott rákos megbetegedések, amelyek szerencsétlen események, vallja be, és ezeket nem rontja az étrend és a viselkedés. De ezek olyan ritka események, hogy a rák megértéséhez ésszerűbb az esetek túlnyomó többségét megvizsgálni, amelyek évente százezrével fordulnak elő, nem pedig maroknyian."
"Az 1970-es évek óta, amikor Nixon elnök háborút hirdetett a rák ellen, a rákos megbetegedések száma megugrott, annak ellenére, hogy több milliárd dollárt költöttek kutatásra és kezelésre olyan áttörésekre, amelyek hozzájárultak a túlélési arány meghosszabbításához.Mostanra a tudósok azt jósolták, hogy megtaláljuk a rák gyógymódját. De még dollármilliárdokkal később is a rák továbbra is velünk van, és a tüdőrák arányának csökkenését leszámítva, a dohányzás abbahagyásának trendjei miatt, a rák egyre nagyobb ütemben halad, és az arányok emelkednek, különösen az elhízással és az elhízással összefüggő rákos megbetegedések körében. típusú cukorbetegség, egyértelmű kapcsolatot teremtve az étrend és a rák kockázata között."
Miért olyan magas a rákos megbetegedések aránya az orvosi fejlődésünk ellenére?
A nyugati vagy amerikai diéta, nagy mennyiségű húst, telített zsírokat, hozzáadott cukrot, feldolgozott összetevőket és csomagolt élelmiszereket tartalmaz, hiányzik a tápanyagok, a rost és a teljes értékű élelmiszerek, például zöldségek, gyümölcsök, teljes kiőrlésű gabonák és A diófélék és a magvak a rák egyik felelőse, mondja Fung. Egy Harvard-tanulmány kimutatta, hogy a növényi étrendet követő embereknél alacsonyabb a rákos megbetegedések és a szívbetegségek aránya.
"Ha megnézzük az afrikai emberek adatait még azelőtt, hogy európai étrendet kezdtek volna étkezni, akkor ritkán lettek rákosak.Aztán amikor ezek a populációk nyugatiasodni kezdtek, rákosodtak. Ugyanez vonatkozik a japán nőkre is, akik soha nem lettek rákos Japánban, de amikor Amerikába költöztek, és elkezdtek amerikai étrendet folytatni, rákosodtak. Vannak, akik hozzáteszik a stresszt a rákos megbetegedések arányát növelő tényezőként, mivel a stressz elnyomja az immunrendszert. A lényeg az, mondja Dr. Fung. ha a kockázatról van szó, vannak életmódbeli magatartások, amelyek szerepet játszanak. Vannak olyan életmódbeli tényezők, amelyek befolyásolják, hogy rákos leszünk-e."
Az immunrendszer többet számít, ha a rákról van szó, mint a genetika
"A szervezetben vannak rákelőző és rákellenes események, és az immunrendszer irányítja, hogy mi történik, ha egy sejt meghal, és el kell szállítani, vagy túl gyorsan növekszik, és semlegesíteni kell. Bármi, ami erősíti az immunrendszerünket, rákellenes tényező, mivel az immunrendszerünk az első védelmi vonalunk az elszabadult sejtekkel szemben – magyarázza Dr. Fung."
"Tehát minden, ami gyulladást okoz a testünkben, gátolja az immunitásunkat, és hozzájárul a sejtek túlbuzgó növekedéséhez, hozzájárulhat a rák növekedéséhez. Ez magában foglalja a diétát, és a kifejezetten feldolgozott élelmiszereket, és egyszerűen túl sok ételt, például nagyobb adagok és gyakrabban fogyasztott ételeket a nap folyamán."
Ha olyan immunszuppresszív gyógyszert szed, amelyik kitörölheti a rákellenes védekezőképességét. Ezért van az átültetett betegeknél olyan magas a rák kockázata. Immunrendszerére hatással van a stressz, az alvás és az általános egészségi állapot.
Azok számára, akik ezt olvassák, és azt gondolják, hogy a genetika rákot okoz, Dr. Fung azt mondja, hogy ez a kép egyik része, mivel bár a genetika hajlamosíthat valakit a rákra, ez nem feltétlenül vezet rákhoz, és csak öt százalék a rákos megbetegedések a genetikának tulajdoníthatók.
A rákos megbetegedések száma 84 százalékkal nőtt az Egyesült Államokban 1969-től 2014-ig, és a dohányzásról való leszokási trendek miatt csak a közötti években mérséklődött.Amint a tüdőrák visszahúzódott, a rák statisztikái kezdtek jobban kinézni, de a dohányzáson kívül, amely a rák betudható kockázatának 35 százalékát teszi ki, a második legnagyobb kockázati tényező az elhízás.
A 2-es típusú cukorbetegségben szenvedő és túlsúlyos embereknél kétszer nagyobb a rák kockázata, mint azoknál, akiknek nincs 2-es típusú cukorbetegségük vagy elhízottak. Dr. Fung úgy véli, hogy az összefüggés egyszerű: az inzulin egy növekedési hormon. Egyike a tápanyag-érzékelők közül, amelyek étkezés közben növekedésre ösztönzik a sejteket.
A táplálkozás rák összefüggése: Az elhízás és a 2-es típusú cukorbetegség kockázati tényezők
Dr. Fung rámutat arra, hogy életünk során a dohány volt a rákos megbetegedések legnagyobb előidézője, ami a tulajdonítható kockázat 35 százalékát teszi ki, de a nyomában van az amerikai étrendünk, amely tele van feldolgozott élelmiszerekkel és túl sok zsírral, cukorral és hússal. amely a teljes tulajdonítható rákkockázat 30 százalékát teszi ki.
A dohányzás visszaesésével a tüdőrák rákos megbetegedési aránya csökkent, de ez egy nyugtalanító új valóságot hagy maga után: a rák kialakulásának legmagasabb kockázatával rendelkezők korábban dohányoztak, de számuk csökkenésével Nyilvánvaló, hogy a túlsúlyos vagy elhízott, 30-as vagy annál nagyobb BMI-vel rendelkező embereknél kétszer akkora a rákos megbetegedés, mint az egészséges testsúlyúaknál.A CDC szerint az elhízás 13 típusú rák kialakulásának nagyobb kockázatával függ össze, Dr. Fung pedig rámutat, hogy ez tudományos szempontból nem véletlen.
Az orvos szerint így kell étkezni a rák kockázatának csökkentése érdekében
A 2-es típusú cukorbetegeknél kétszer akkora a kockázata bizonyos rákos megbetegedések kialakulásának, mint azoknál, akiknél nincs 2-es típusú cukorbetegség, magyarázza Dr. Fung. Belgyógyászati képzést végzett a Torontói Egyetemen, majd nefrológiát végzett – a vesebetegségek, például a cukorbetegség és a rák tanulmányozásával –, és megfigyeléseit tudományos magyarázatok támasztják alá arra vonatkozóan, hogy miért fordulhat elő ez a kapcsolat az étrend és a rák között. Az egyszerű magyarázat az, hogy az inzulin és más tápanyag-érzékelők a szervezetben, mint például az mTOR, amely reagál a fehérjére, arra utasítja a sejteket, hogy növekedjenek. Tehát amikor többet eszik, mint amennyire szüksége van, sejtjeit arra utasítják, hogy többet növekedjenek, mint az egészséges.
Amikor több ételt eszünk nagyobb adagokban, vagy gyakrabban, mint amennyit sejtjeink táplálnak és energiával töltenek fel az egészséges tevékenységhez, az egészségtelen szintű sejtnövekedést idéz elő, és végül daganatként vagy más típusú daganatként jelenik meg. a rák (a vérrák nem daganat, hanem folyadék, így a rákot daganatnak nevezni leegyszerűsítő, magyarázza).Fung elismeri, hogy az étrendünkön túl vannak más tényezők is, amelyek hozzájárulnak a rák kockázatához, például a toxinok és a rákkeltő anyagok, valamint a genetika. De a genetika a rákos megbetegedések csak körülbelül öt százalékát teszi ki, míg a rákos megbetegedések másik 95 százalékát környezeti vagy viselkedési tényezők váltják ki.
Íme, hogyan csökkentheti a rák kockázatát egy orvostól
Dr. Fung: A táplálkozás és a rák összefüggenek. Ennek oka a tápanyag-érzékelők, és a szervezet reakciója az elfogyasztott ételre. A kutatók több időt töltenek azzal, hogy a rák növekedését vizsgálják, és nem foglalkoznak azzal, hogyan lehet megelőzni azt a mindennapi viselkedésünkkel, például az étrendünkkel.
A kockázat megváltoztatásához változtasson életmódján
Az elmúlt 30 évben azt tapaszt altuk, hogy az étrendnek óriási szerepe van a rák kialakulásában, csaknem akkora, mint a dohányzásnak,
"Az étrend és a tápanyagok szerepe a rák kockázatában a 2000-es évek közepén végzett kutatásokban és ennek a hatalmas tanulmánynak az eredményeként merült fel. Amikor az 1970-es években megjelentek az első táplálkozási ajánlások, az egyik dolog, amiről azt hittük, hogy a rákot okozó vitaminhiány volt, >"
Az alvás és a stresszoldás egyaránt hasznos az immunrendszer erősítésében. De fontos megérteni a táplálkozás és a rák szerepét, és ahelyett, hogy a multivitaminokra összpontosítanának, azt tanácsolom az amerikaiaknak, hogy inkább változtassák meg az étrendjüket.
Genetika kontra diéta és az egészséges testsúly megőrzése
"Azok az emberek, akik hagyományos amerikai étrendet követnek, növelhetik rákkockázatukat, ha feldolgozott ételeket, túl sok ételt vagy állandóan esznek, mondja Dr. Fung. Míg a rák olyan betegség, amelyet a genetika befolyásol, ez nem csak a genetika. Nyilvánvaló, hogy itt nem csak a genetika játszik szerepet, >."
De sokan rákot kaphatnak, és nincs genetikai mutációjuk. Tehát diétáról és életmódról vagy eseményekről és genetikáról van szó együtt. Japánban a rákos megbetegedések egyharmadát nem az étrend okozza. De amikor a japán nők az Egyesült Államokba költöznek, a rák kockázata jelentősen megnő. Tehát a genetika szerepét az életmóddal szemben nehéz tanulmányozni, mert egy életen át nyilvánul meg.Hajlamosak azt állítani a rákról: ez genetikai.
"Egyértelmű, hogy ez óriási szerepet játszik. De a génjeiddel jelenleg nem tudsz mit kezdeni. Tehát arra akarsz koncentrálni, min tudsz változtatni, és amiről kimutatták, hogy hatással van csökkenti a kockázatot. Szóval mi ez? Diéta.
"A tüdőrákon kívül a rákos megbetegedések aránya szinte párhuzamosan nőtt az elhízás arányával az elmúlt 40 évben, írja Dr. Fung. Az elhízás a &39;70-es és &39;80-as évektől, valamint a &39;90-es évektől nőtt, csakúgy, mint a rákos megbetegedések. Nagy összefüggést találtunk az elhízás és a rák között."
"Az Egészségügyi Világszervezet 14 ráktípust határoz meg elhízással összefüggő rákként – jegyzi meg. A mell az egyik legnagyobb, és a vastagbélrák is. Ha hízol, nagy változás következik be a hormonokban, és ez az oka az elhízás és a rák közötti kapcsolatnak."
"A szándékos fogyás 40-50 százalékkal csökkentheti a rákos halálozás kockázatát – írja a The Cancer Code című folyóiratban.Európában és Észak-Amerikában a rákos megbetegedések 20 százaléka az elhízásnak tulajdonítható, így az egészséges testsúly fenntartása az egyik módja annak, hogy bármely életkorban csökkentse a kockázatot."
Az inzulin, a tápanyag-érzékelők és a rák növekedésének szerepe
"Számos tényező növeli a rák kialakulásának kockázatát, írja Dr. Fung, köztük a magas inzulinszint és a magas tápanyagszintű érzékelők, mint például az mTOR, amely reagál, amikor fehérjét eszünk, és az AMPK, amely segít az összes anyagcserében. makrotápanyagok. Dr. Fung magyarázza, ha magas az inzulinszintje és magas a tápanyag-receptorai, akkor ez elősegíti a rákos sejtek növekedését. A magas inzulintartalmú étrend elősegíti a rák kialakulását. Ha pedig rákos, akkor az étkezés a rák megelőzésére elegendő lehet ahhoz, hogy megbillentse a szervezet egyensúlyát, és visszaállítsa a rák remisszióját."
"Az étrend típusa nagy szerepet játszik, mondja, és az emberek megvizsgálták a növényi alapú étrendet, és azt találták, hogy azok, akik kevesebb húst, tejterméket és telített zsírt esznek, alacsonyabb a rákos megbetegedések aránya: Ha megnézzük a vegetáriánus étrendet, a húsközpontú étrendekkel szemben a rák kockázata sokkal alacsonyabb."
A 3 étkezési mód a rákkockázat csökkentésére
1. Egyél kevesebb ételt, különösen a feldolgozott élelmiszereket.
A legtöbb élelmiszert, amit vásárolunk, csomagolják (műanyag zacskókba, kartondobozokba vagy konzervdobozokba, és rengeteg hozzáadott cukrot tartalmaznak, és vegyszerekkel tartósítják a hosszú eltarthatóság érdekében). A feldolgozott élelmiszerek megzavarják a hormonokat, és jeleket küldenek a sejteknek, hogy növekedjenek, magyarázza Dr. Fung. Ehelyett egyél teljes értékű ételeket, amelyek közvetlenül a földből nőnek ki, és egyél kevesebbet.
"Az élelmiszerek feldolgozása valószínűleg az első számú dolog, ami rossz számunkra. Ez nem a hús kontra zöldség kérdése. Ha vegán vagy, akkor is ehetsz feldolgozott ételeket. A fánk lehet vegán. Az élelmiszerek ultra-feldolgozása a probléma. Természetes ételeket kell fogyasztania. Dr. Fung azt mondja. Nem csak az a fontos, hogy mennyit eszel, hanem az is, hogy az ételed mennyire feldolgozott."
2. Ne egyél állandóan. Egyél ritkábban, hogy sejtjei jobban működjenek.
"Ha állandóan eszik, több harapnivalót és étkezést a nap folyamán, akkor folyamatosan jelzi a szervezetnek, hogy növekedjen, növekedjen és növekedjen.És hacsak nem gyerek, nem akarja ezt – magyarázza Dr. Fung. Ha olyan makrotápanyagokat, különösen szénhidrátokat eszik, amelyek inzulint jeleznek, és amikor fehérjét eszik, az aktivál egy másik tápanyag-érzékelőt, az mTOR-t (Mechanistic Target of Rapamycin), amely elengedhetetlen a fehérjeszintézishez. A harmadik tápanyag-érzékelés, az AMPK mindhárom makrotápanyagra, a szénhidrátokra, fehérjékre és zsírokra reagál, és hosszú távon működik. Minden esetben, amikor folyamatosan táplálja a testét, naponta 10-szer, és azt mondja a testének, hogy növekedjen, nőjön és nőjön! akkor ennek egy része rákos növekedés lesz, mondja."
"Értelemes, hogy a rákos megbetegedések száma emelkedett, ahogy étkezési szokásaink megváltoztak, állítja Dr. Fung. Az 1970-es években az emberek naponta háromszor, a 2000-es években pedig hatszor ettek. Reggeli, uzsonna, ebéd, uzsonna, vacsora, uzsonna. A legtöbb nap nem maradunk két óránál tovább evés nélkül. A futballmeccseken a félidő között van uzsonna! Dr. Fung támogatja az időszakos böjtöt, mint a rák kockázatának csökkentését."
3. Egyél természetes ételeket, amelyek minimálisan feldolgozottak és tápanyagdúsak.
Kiderült, hogy a zöldségekben, gyümölcsökben, teljes kiőrlésű gabonákban, diófélékben, magvakban és hüvelyesekben (más szóval természetes, feldolgozatlan élelmiszerekben) gazdag étrend segít megváltoztatni a bél mikrobiomát, és végső soron a rostokat és tápanyagokat. típusú élelmiszerek segítenek korlátozni az inzulint és az mTOR-t a sejtnövekedés előmozdításában. Rengeteg üzemanyaga és kész energiája lesz, de a felesleg nélkül, amely problémákat okozhat. Ezek a teljes értékű ételek (hallottad, hogy a szivárvány színét eszik a hozzáadott fitokemikáliák és antioxidánsok miatt) elősegítik az immunitás erősítését és az immunsejtek fokozott éberségének fenntartását, készen arra, hogy leküzdjenek minden gyanús tevékenységet, amelyet a szervezetben találnak.
A testsejtek koordinálják a növekedést és a tápanyagok elérhetőségét. Ha nincs tápanyag a közelben, a sejtjei nem akarnak növekedni, mert ha megpróbálnák, elpusztulnának. De ha sok a tápanyag-érzékelő és túl sok a növekedés, akkor rák alakul ki, és ha az immunrendszere elnyomott vagy elfogl alt, akkor ez a kapcsolat a rákkal.Tehát amikor túlzottan eszel – különösen a szénhidrát és a fehérje – és az mTOR túlfeszültsége, a sejtjeid túlzottan növekednek, és betegségeket fogsz kifejteni.
Az 1960-as években rátaláltak egy ösvényre, amelyről kiderül, hogy a rák egyik fontos útvonala. AMPK útvonalnak hívják, és most olyan gyógyszereket fejlesztettek ki, amelyek megzavarják ezeket az útvonalakat, de nem tudod teljesen kitörölni őket, különben a sejtjei nem kapnak energiát. Meghalnának.
A 2-es típusú cukorbetegeknek inzulint adva növelheti a rák kockázatát
Az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedők, akiket néha gyermekkori cukorbetegségnek is neveznek, mert genetikai eredetű, inzulint szednek. A 2-es típusú cukorbetegség akkor alakul ki, ha túl sok inzulint termel, idővel sejtjei érzéketlenné válnak rá, ami inzulinrezisztencia. Ahogy hízik, a cukorbetegség rosszabbodik, és az inzulinrendszere gyakorlatilag leáll.
"A cukorbetegség kezelésének módja az ellenkezője annak, amit szeretnénk, vagyis az inzulinszintet alacsonyan és kontroll alatt tartani diétával és fogyással – írja Dr.Fung. Ehelyett inzulint adunk a betegeknek. Több inzulin csökkenti a vércukorszintet, ami elősegíti a vércukorszint javulását, de Ön úgy kezeli, mint az úgynevezett tüneti betegséget."
Így ahogy elmagyarázza: Bár úgy tűnik, hogy segít enyhíteni a tüneteket, de valójában a dolgok nem jobbak. ha inzulint ad be, a vércukorszint javulni fog, de minél több inzulint vesz be, annál rosszabb az Ön számára, és annál nagyobb a rák kockázata. A vércukorszint csökkenni fog, de nem tett semmit a betegség gyógyításáért.
A cukorbetegség kezelésének legfontosabb módja az étkezési szokások megváltoztatása: Kevésbé feldolgozott élelmiszer, ritkábban és kevesebb étel. Ugyanaz az étkezési mód, amellyel csökkenthető a rák kockázata. És a teljes értékű ételeket eszik: zöldségek, hüvelyesek, gyümölcsök, diófélék, magvak és teljes kiőrlésű gabonák.
"Ebben az ötletben az egyik dolog, hogy csak akkor eszik, ha éhes, és hagyjon időt az étkezések között – mondja Dr.Fung. Az emberek mindig esznek, de sok minden belefér. Ha egyszerű szénhidrátot eszel, akkor röviddel ezután éhes leszel. Az elfogyasztott élelmiszerek különböző szintjei jóllakottságot eredményeznek, ezért válassz olyan ételeket, amelyek magas tápanyag- és rosttartalmúak. Ha éhes napja van, elmagyarázza, az lehet a stressz vagy a hormonok, vagy az alváshiány. Ezért helyezze előnyben az alvást és a stresszkezelést. Nyilvánvaló, hogy más problémák is együtt járnak azzal, ami az éhezést okoz."
"Bottom Line: A rák kockázatának csökkentése érdekében fogyassz kevesebb feldolgozott élelmiszert, egyél ritkábban, és amikor eszel, válassz olyan ételeket, amelyek teljes értékűek, tele egészséges rostokkal és tápanyagok. Ki kell találnia, hogyan és mikor étkezzen, hogy hagyja, hogy teste a lehető legegészségesebben működjön, és ne kapja folyamatosan a tápanyag-érzékelők bombázása, amelyek azt mondják neki, hogy növekedjen. A lényeg az, hogy ha nem vagy éhes, akkor nem kell enned. De ha éhes vagy, akkor egyél igazán jó ételeket."
