"Amikor Amerika egyik vezető profi lacrosse játékosa, Paul Rabil két porckorongsérv miatt legyengült isiászon esett át, úgy döntött, hogy megváltoztatja étrendjét. Az isiász fájdalmat okozott a lábában. Az isiász (az ülőideg gyulladása) gyakori idegbetegség olyan sportolóknál, akik túlterhelték a testüket, és a futók és kerékpárosok, akik ezt kapják, gyakran nem tudnak aludni, nem tudnak ülni, és nem tudnak megszabadulni a hagyományos kezelésektől.Az isiász annyira felkavaró, mert a fájdalomcsillapítók gyakran nem hatnak."
"Miután kipróbálta a kortizon injekciókat és két év fizikoterápiát, Rabil elkezdett arra gondolni, hogy vegán étrendre váltva képes lenne a táplálkozással segíteni a fájdalom enyhítésében. Elmagyarázza, hogyan jutott erre a következtetésre, és Youtube-csatornáján megjegyzi, hogy fájdalmaink nagy része gyulladásból ered. Tehát ha megnézhetném a gyulladást okozó táplálékforrásokat, akkor megszabadulhatnék tőlük, és talán kevesebb fájdalmat éreznék."
Ugyanabban a videóban Rabil végigsétál a heti növényi alapú ételkészítési rutinján, miközben egy kis háttértörténetet ad a nézőknek újonnan felfedezett vegán étrendjéről, és arról, hogy ez hogyan változtatta meg az edzését és enyhítette a fájdalmait.
"Kinyit a konyhájában, a Whole Foods zacskóival az élelmiszerboltba tett utazás után: Ha sportoló vagy, tudod, hogy a teljesítményed kikerekítésének nagy része nem csak az edzésed, hanem a botmunkád is. de ez a te alvásod és a táplálkozásod.Valami egészen más és egyedülálló 2020-ban, hogy teljesen megváltoztattam az étrendemet, megszabadultam a tejtermékektől, és hivatalosan is vegán vagyok."
"Miután kezdetben váltást tett, Rabil megjegyzi, hogy nem tartott sokáig, mire eladták neki a húsmentes, tejmentes étrend előnyeit. Rabil azt mondja, hogy néhány héten belül sok enyhülést vettem észre, ezért elkezdtem megduplázni a veganizmust. Azok a sportolók, akik aggódnak amiatt, hogy elegendő fehérjét kapnak a növényi alapú étrendből, nézzék meg a The Game Changers című dokumentumfilmet, amely olyan profi sportolókról szól, akik jobban teljesítenek növényi alapú étrend mellett."
Most Rabil úgy zörög a különböző növényi alapú ételek neveiről, mint a veganizmus tapaszt alt veteránja. A heti étkezések elkészítése közben ezeknek a termékeknek ad különleges ütéseket:
-
"
- Oatly Oat Milk: Reggeli kávéjához Rabil azt mondja, hogy szereti ennek a márkának a krémességét. Azt mondja, a zabtej az egyik kedvenc növényi teje."
- Ripple Pea Milk: Rabil ezt a borsó alapú tejet részesíti előnyben gabonapelyheként. Kedvence a Love Grown's Comet Crispies, amely csokoládé- és gluténmentes. "
- Organic Firm Tofu: Rabil azt mondja, hogy nem túl izgalmas, de ha jól fűszerezed, ízletes, és nagyon könnyű megfőzni, mert nagyjából már elkészült. Tehát vagy megpirítod, vagy grillre rakod. A sima tofut sóval, borssal és paprikával ízesíti, de szereti a Hodo&39;s Chermoula marokkói tofut is, hogy egy kicsit több ízt kapjon." "
- Sweet Potatoes: Rabil kulcsa a sikerhez, amit minden reggel megeszik, mert segítik az edzéseket. Azt mondja, egyél egyet edzés előtt, hogy üzemanyagot és energiát kapjon." "
- Whole Foods Plain Hummus: Szinte mindenben benne van, amit eszem, mert nagyszerű fehérjeforrás."
- Beyond Meat Burgers: Rabil olasz fűszerezést ad hozzá, mielőtt a tűzhelyen megpirítaná, és a Field Roast's Chao sajttal megkenné.
"Rabil azzal zárja a videót, hogy megcáfolja a veganizmussal kapcsolatos széles körben elterjedt sztereotípiát: Az emberek megőrülnek attól, hogy vegánok. Nem kell hozzá annyi munka, csak fegyelem kell hozzá, mert a végén csak ételt készítünk, mintha húsevők lennénk. Ezután arra kéri a Youtube közönségét, hogy próbáljanak ki egy növényi alapú étrendet, mondván: Remélhetőleg ti gyerekek otthon is vegánok lesztek, mint én, és akkor nem lesz hátfájdalmatok, és nem rúgtok 100 gólt egy év alatt."
