Ahh.Sajt. Sokszor szakítottunk már. Számomra a sajt olyan, mint egy rossz pasi, jó munkával és remek autóval. Szereted a jutalmakat, de az interakció mindig fájdalmas, és megbánod, hogy elfogadtad a vacsorára való meghívást. Ugye tudod mire gondolok? Ne hagyj lógva.
A sajt valóban folyékony hús?
Régóta nem ettem húst. Ez volt az egyik első étel, amit abbahagytam a gyulladás elleni küzdelem érdekében. Soha nem voltam biztos abban, hogy a hús volt-e az egyetlen oka annak, hogy étkezés után fáj a testem, de figyelembe kell vennem, hogy miután abbahagytam a húsevést, másképp éreztem magam.Meg kell értenie, hogy a házamban gyorstárcsázott hús volt. Heti étlapunk a következőket tartalmazza: Fasírt hétfő, taco kedd és Freestyle Friday, amelyen BBQ tarja szerepelt. És ne kezdjen el az összes gyorsétterem hamburgerrel és csirkehús étellel, amit bármikor megvennénk.
Néhány évvel ezelőtt körülbelül egy hónapig eltávolítottam a húst az étrendemből, és akkor nem néztem vissza. Egy lábadozó sajtburger-holicnak tartom magam, így tulajdonképpen nagyon elégedett voltam az újonnan talált húsmentes választásaimmal. Kezdetben rengeteg tészta és gomba volt! Miközben egy jó vegán barátommal lógtam, megemlítettem, hogy szeretem a NY-stílusú pizzát, és ő megh alt a nyomában. Bejelentette, hogy a sajt folyékony hús, így nem kellene annyira megveregetnem magam. Hú! Beszéljen a látványról.
A sajt rossz neked?
Minden olyan jelentésben, amely szerint a sajt gyulladást okoz, találhat olyat, amely szerint nem.Így az összes adat értelmének megértése kihívást jelenthet. Az internet átfésülése után valamennyire megértem a dilemmát. Tudjuk, hogy a magas telített zsírtartalmú étrend az elhízással, az elhízás pedig a krónikus gyulladással függ össze. Vegye figyelembe, hogy a sajt magas telített zsírtartalmú. Gondolj arra, hogy sokat ettem belőle. Felidézem azokat az időket, amikor tojásos-sajtos szendvicset ettem reggelire, grillsajtos szendvicset ebédre és egy tányér lasagne-t vacsorára. Talán ezért éreztem magam olyan rosszul. Ha itt és fekete-fehérben látom, megborzongok.
Pozitívumként azt is tudjuk, hogy a sajt és tejtermékei rokonai, a joghurt és a tej kalciumot és D-vitamint tartalmaznak. Tanulmányok kimutatták, hogy a joghurtban lévő probiotikumok gyulladáscsökkentő tulajdonságai miatt jó választássá teszik. Szóval mit csináljon egy lány?
Hallgatnod kell a saját testedre
"Az igazság az, hogy csak te tudod, mit érzel sajt és más tejtermékek elfogyasztása után.Ha teljesen őszinte akarok lenni, a növénykíváncsiból a növényközpontúvá váltam, és ez azt jelenti, hogy egyre többet gondolok általában az állati eredetű termékekre. Ahogy telik a nap, új módokat találok arra, hogy minden szükséges tápanyaghoz jussak sajt, tej vagy tojás nélkül. Soha nem diagnosztizáltak laktózérzékenységet. De tudom, hogy hónapokkal azután, hogy kivettem a sajtot a tányéromról, nem igazán hiányzik. Azt is jól érzem, hogy kihagyom, mivel kiderült, hogy eltömíti az artériákat, magas koleszterinszintet és szívbetegségeket okoz. Csak megyek, és nemet mondok, köszönöm mindezt."
Ha sajtot kell kapnod, próbáld meg tejmentessé tenni
Legyünk reálisak. Lehet, hogy nem könnyű teljesen elkerülni a sajtot. Megértem, hogy mindannyian megpróbálunk mindent megtenni. Elég nehéz egészségesebb ételválasztást hozni anélkül, hogy bűntudatot érezne, amiért minden alkalommal megpróbálja helyesen elkészíteni. Kíméletesebbnek kell lennünk önmagunkhoz. Ha teheti, cserélje le kedvenc tejalapú sajtját egy vegán alternatívára.Megtalálhatja a The Beet útmutatóját a legjobb tejmentes sajtokról a piacon, hogy segítsen a helyes irányba terelni.
Ha további LA tippjeit, receptjeit és tanácsait szeretné megtalálni, keresse fel a @therealblackgirlseat lányt, és látogassa meg weboldalát, a Black Girls Eat-t, ahol többet megtudhat arról, hogyan válhat a növénykíváncsiból a növényközpontúvá.
