Ünnepi desszert receptje: Vegán Brownie sütis tészta torta

Az ünnepek a kényeztetésről szólnak, de ki mondja, hogy vegánként (és mégpedig gluténmentesen!) nem szabad beletörődni? Ez a szuper fugy vegán brownie sütiből készült torta mindkét világ legjobbja. Ez a gazdag csokoládétorta olyan, mintha beleharapnánk egy brownie-t, amely a valaha volt legjobb sütitészta-mázzal van bevonva. Akár vegán, akár nem, ez a teljesen tej- és tojásmentes torta még a legnehezebb tömeget is elkápráztatja!

Brownie süti tésztás torta

Elkészítési idő: 20 percSütési idő: 33 perc

Hozzávalók

• 3 csésze szitált liszt (vagy gluténmentes liszt)
• 1 csésze kakaópor
• 1 1/2 csésze kókuszcukor
• 2 tk sütőpor
• 1 tk szódabikarbóna
• 1 csésze cukrozatlan mandulatej vagy kókusztej 2 tk citromlével, szobahőmérsékletű
• 3/4 csésze cukrozatlan almaszósz, szobahőmérsékleten
• 1/2 csésze tejmentes joghurt, szobahőmérséklet
• ½ csésze olvasztott csokoládé
• 1 csésze forrásban lévő víz (közvetlenül forralás után)
• 2 tk oldható eszpresszópor

Vegán süteménytészta fagyoshoz

• 1 csésze vegán vaj, lágyított
• 1 csésze liszt, pirítva és lehűtve
• ¾ csésze kókuszcukor
• 3 csésze porcukor
• 1 teáskanál vaníliakivonat
• 2-3 evőkanál tejmentes tej
• ¾ csésze vegánbarát csokiforgács

A vegán csokoládé vajkrémes cukormázért

• 1 csésze vegán vaj, lágyított
• 3 csésze porcukor, szitálva
• 1 csésze kakaópor

Utasítások

1. Melegítsük elő a sütőt 350 F-ra, és kenjünk ki három 8″-os tortaformát olajjal és enyhén liszttel. Alternatív megoldásként sütőpapírt is helyezhetsz a tortaforma aljába. Lásd a megjegyzést az alternatív tortaméretekről.
2. Egy nagy tálban keverje össze a lisztet, a kakaóport, a kókuszcukrot, a sütőport és a szódabikarbónát.
3. Adja hozzá a tejmentes tejkeveréket, az almaszószt, az olvasztott csokoládét és a tejmentes joghurtot, és keverje össze. Itt nem fog teljesen összeállni, de csak addig, amíg a nedves hozzávalókat be nem keverik.
4. Add hozzá a forrásban lévő eszpresszó vizet, és óvatosan keverd újra, amíg a hagyományos süteménytésztához hasonlít.
5. Ossza el egyenletesen a tésztát minden tortaformába, és süsse 30-33 percig, vagy amíg a fogpiszkáló tisztán ki nem jön.
6. Vegyük ki a sütőből, és hagyjuk pihenni a serpenyőben 10 percig, amíg a serpenyők kihűlnek. Ezután vegye ki a süteményeket a formákból, és helyezze őket egy hűtőrácsra, hogy teljesen kihűljön, mielőtt fagyos lesz. Amikor készen áll a fagyásra, készítse el a vegán csokoládé vajkrémet és a vegán sütitészta vajkrémet.
7. Vegán süteménytészta vajkrém: Verje fel a vegán vajat krémesre, körülbelül 3 percig. Hozzászitáljuk a porcukrot, a lisztet, a kókuszcukrot és a vaníliakivonatot, és tovább verjük, amíg habos vajkrémet nem kapunk. Használja a tejmentes tejet, ha szükséges, hogy segítse a száraz összetevők bedolgozását. Hajtsa bele a csokidarabkákat.
8. Vegán csokoládé vajkrém: Verje fel a vegán vajat krémesre, körülbelül 3 percig. Ezután szitáljuk bele a porcukrot, és verjük tovább, amíg habos vaníliás vajkrém nem lesz.Adjuk hozzá a kakaóport, és kezdjük úgy, hogy a kakaóport a közepébe verjük, hogy ne képződjön por a tál körül, majd a teljes vajkrémes keveréket a kakaóporral együtt addig keverjük, amíg teljesen el nem keveredik.
9. Össze össze a tortát: Az egyes rétegek közé kenje meg a vegán sütitészta vajkrémes cukormázzal. Használja a csokoládémázzal a torta külsejét. Tálald és élvezd!

Tápanyag

Kalória 562 | Összes zsír 15g | Telített zsír 4,7g | Nátrium 275mg | Összes szénhidrát 106g | Étrendi rost 4,4g | Összes cukor 75g | Fehérje 5,8g | Kalcium 262 mg | Vas 3 mg | Kálium 130 mg |