A Good Catch Foods, a vezető halmentes tonhalgyártó több mint 32 millió dollárt szerzett a General Mills és a Maple Leaf Foods által vezetett B sorozatú finanszírozási szerződés révén.
A finanszírozást a 301 INC, a General Mills kockázati ága és a Greenleaf Foods, a kanadai Maple Leaf Foods növényi alapú ága nyújtotta. A Maple Leaf Foods rendelkezik a Field Roast és a Lightlife Foods növényi alapú húsmárkákkal is.
A Good Catch a legjobb tonhal alternatíva, amit valaha kóstoltunk
Szerencsénk volt, hogy tavaly tavasszal találkozhattunk az alapítókkal és megkóstolhattuk tonhal alternatívájukat és rákos süteményeiket a növényalapú világkiállításon. És itt van a dolog: ez csodálatos. Nekünk jobban tetszett, mint az igazi, hiszen csak egy csipetnyi halillattal és tiszta ízzel minden elégedettséget biztosított anélkül, hogy elnyomta volna az ízlelőbimbóit.
Amikor vegán vagy növényi alapúvá válsz, a palettád jobban alkalmazkodik a növényi alapú ételekhez, és nem igazán melegítünk a húspótlókhoz, amelyek annyira valódiak, hogy vérzik. A Good Catch tökéletes megoldás a halimádók megelégedésére, akik már nem esznek halat, de minden egészséges szempontot figyelembe vesznek, amikor tonhalat vagy rákot választanak.
„Amikor találkoztunk a Good Catch csapattal, azonnal magával ragadott minket a küldetésük, hogy fenntarthatóbb növényi alapú tengeri termékeket fejlesszenek, amelyek íze ugyanolyan finom, mint a hagyományos tenger gyümölcsei” – mondta John Haugen, a 301 INC. ügyvezető igazgatója. A Good Catch egy erős, bővíthető márkaként emelkedik ki szenvedélyes vezetéssel, és izgatottan várjuk a növekedést.”
Fogyasztói kereslet a hal alternatívák iránt
Mivel az egekbe szökik a hús alternatívák iránti kereslet az Impossible Whoppers at Burger King és a Beyond Sausages at Dunkin’ hal alternatívák nyomán.
„A fogyasztói kereslet az úttörő növényi alapú alternatívák iránt szinte kielégíthetetlen, és ezt a tendenciát az ízlés és a rendelkezésre állás vezérli” – mondta Chris Kerr, a Gathered Foods, a Good Catch anyavállalatának társalapítója és vezérigazgatója. nyilatkozat. „A Good Catch következő fázisa a fogyasztói igények kielégítésére összpontosít minden csatornán kulináris alkalmazásokkal.”
A Good Catch halmentes termékeit úgy tervezték, hogy úgy nézzenek ki és ízesítsenek, mint a valódi tenger gyümölcsei. A vállalat hat hüvelyes keverékkel és algaolajjal dolgozik, hogy utánozza a tenger gyümölcsei ízét és állagát.
"A Good Catch úttörő szerepet tölt be a gyorsan növekvő növényi alapú fehérje kategória új, ígéretes ágazatában” – mondta Dan Curtin, elnök és c.e.o. a Greenleaf Foods. „Nagy örömünkre szolgál, hogy támogathatjuk a folyamatos növekedésüket és fejlődésüket, miközben nagyszerű ízű növényi alapú tengeri termékeket szállítanak a fogyasztóknak, amelyek támogatják márkájuk küldetését – és a miénket is."
