"Ha épp egy házi készítésű olasz vacsorára vágyik, az első kérdés általában a következő: Melyik húsgombóc receptet használjam? Több száz és ezer különböző húsmentes húsgombóc recept található az interneten, és a The Beet leszűkítette egy receptre, amely finom, könnyen elkészíthető és növényi alapú."
Ezek a húsgombócok lencséből készülnek, amely egy egészséges növényi fehérjeforrás. Más receptek is elkészíthetők szójából, babból, csicseriborsóból és néha minden keverékéből.A lencsét rendkívül könnyű főzni, és húsgombócként is elképesztő az íze, mert kis méretük sűrű textúrát ad, ha golyóvá egyesítjük.
Miután elkészítetted házi húsgombócjaidat, tálald tésztával, karfiolpürével, aljában, vagy egyszerűen önmagukban, tetszés szerinti módon elkészítve finom ízűek. Használjon tápláló élesztőt friss parmezán sajtként, az étel tetejét pedig friss bazsalikommal és egy csipet sóval.
A séf megjegyzése: A tökéletes vegán lencsefasírt, amely teljesen gluténmentes, fehérjedús és tele van olasz ízekkel! Csak 7 egyszerű összetevőből készült!"
Receptfejlesztő: @thebananadiaries
Miért szeretjük: A húsmentes húsgombóc finom, és jó vegán fehérjeforrás. Könnyen elkészíthetők, és számos más ételben is elkészíthetők, például szendvicsben, rizottóban, tésztában, karfiolpürében, sült burgonyában stb.
Készítsd el: Ebédre vagy vacsorára. Légy kreatív ételednél, és add hozzá kedvenc piros szószodat, valamint friss fűszernövényeket és fűszereket.
Előkészületi idő: 15 perc
Sütési idő: 55 perc
Teljes idő: 1 óra 10 perc
Vegán és gluténmentes lencsefasírt
Hozamok 4
Hozzávalók
- 2 csésze főtt lencse (kb. 3/4 csésze nyersen, ha a nulláról főz)
- 1 csésze zabliszt (házi vagy bolti)
- 5 asz alt szilva
- 1/2 csésze marinara szósz
- 3 evőkanál friss rozmaring
- 1 teáskanál tengeri só
- 1 evőkanál kókuszdió aminosav
- 1 csésze marinara szósz, főzéshez
Utasítások
- Melegítse elő a sütőt 400 F-ra, és béleljen ki egy tepsit alufóliával. Enyhén permetezze be vagy vonja be a fóliát kókusz- vagy olívaolajjal, hogy megakadályozza a ragadást.
- Egy nagy robotgépben keverje össze az összes hozzávalót, amíg egyenletes tésztát nem kap. Ne legyen nagyon csomós, inkább sima.
- Forgassa a lencsetésztát 2 hüvelykes méretű húsgombócokká, és helyezze a húsgombócokat a tepsire. A lencsefasírtokat 25 percig sütjük a sütőben.
- Ha kész, vegyük ki a sütőből, és hagyjuk kihűlni, miközben hozzáadunk 1 csésze marinara szószt egy közepes méretű serpenyőbe.
- Add hozzá a húsgombócokat a serpenyőbe, dobd bele a szószba, majd fedd le, és állítsd alacsony lángra / párold 30 percig.
- Friss tésztával, karfiolpürével, vagy tetszés szerint tálaljuk!
