A Z generáció meghatározza az élelmiszer-trendeket a világjárvány utáni világban, írja a The Food Institute, és ételválasztásaik a következők: Több rendelés, fagyasztott élelmiszerek kiválasztása és több növényi alapú étel fogyasztása. Úgy gondolják, hogy nem kell vegánnak lenni ahhoz, hogy több vegán ételt akarjunk enni – állapította meg az Intézet jelentése, amely azt vizsgálta, hogy ezek a fiatal fogyasztók hogyan befolyásolják az élelmiszer-trendeket.
" A Produce Blue Book jelentése szerint a Z&39;erek jellemzően a friss és egészséges ételeket részesítik előnyben. A Z generáció 65 százaléka azt mondja, hogy inkább növényi étrendet szeretne, míg 79 százalékuk úgy dönt, hogy hetente egyszer vagy kétszer húsmentesen választja el magát – derült ki a tanulmányból."
"Az American Egg Board felmérése szerint az 1995 és 2010 között született Z&39;ers generációk mindenekelőtt azt várják, hogy ételeik friss összetevőket tartalmazzanak. A The Food Institute jelentése szerint nagyobb valószínűséggel választják a flexitárius étkezést, ahol a zöldségek az élen járnak egy kiegészítő fehérjével, például tojással. A Z generációs fogyasztók nagyobb valószínűséggel építenek be vegetáriánus ételeket étrendjükbe anélkül, hogy eldöntenék, hogy teljesen vegánnak vagy akár vegetáriánusnak válnak. Úgy látják, hogy a vegán ételek csak egy újabb választási lehetőség az étlapon."
Az egészséges ételek kiválasztásakor a költségek is kevésbé számítanak. A Tufts Nutrition Report szerint a Z generációsok csaknem fele hajlandó többet fizetni az általa egészségesebbnek tartott élelmiszerekért, szemben a millenniumiak 32%-ával. Az Élelmiszerintézet is arról számol be, hogy a kényelem a király. Ez a generáció, aki elsőként nő fel okostelefonnal az iskolai hátizsákjában, könnyebben tárcsázza be a következő étkezést, mint bármelyik előtte álló generáció.A megkérdezett fiatal fogyasztók 40 százalékánál a kényelem számít, akár készítik, akár rendelnek. Abban a kérdésben, hogy melyik a legegyszerűbb étel vagy nassolni való felmelegítésnél, a mikrohullámú sütő vagy a tűzhely, virtuális döntetlen volt.
A rágcsálnivalók komoly üzlet a fogyasztói kör számára – írja az Élelmiszerintézet. Amikor az iskola tanítási órákat tart, az ebédszünet átlagos hossza 25 perc, mely étkezések során gyakran nassolni kell, hogy átvészeljék a napot, vagy az óra után kell enniük, hogy eltartsák vacsoráig. A National Restaurant Association egy másik tanulmánya szerint. idézve.
A Z generáció is nagyobb valószínűséggel próbálja ki a nemzetközi vagy etnikai ízeket. A szülők beszámolója szerint a fiatalabb Z generáció (18 év alatti gyermekek) élvezi az indiai, közel-keleti és afrikai konyhát.
A Z generáció tagjai szintén a fotogén ételeket részesítik előnyben, nem meglepő, ha figyelembe vesszük, hogy az összes Instagram-felhasználó 75%-a Z generációból származik. Az ételmegosztáson kívül a Z generáció és a Millenárisok is az Instagramra támaszkodnak, hogy segítsenek eldönteni, hol és mit tegyenek. egyél legközelebb.
A világjárvány idején a Z generáció a TikTok felé fordult, szórakoztatás és étkezési inspiráció miatt is – jegyezte meg a cikk. Az egyik példa a palacsintapehely trend népszerűsége volt. A Z generáció fogyasztói befolyása valószínűleg tovább folytatódik és erősödik, ahogy a generáció öregszik, és egyre gyakrabban kezd el saját hitelkártyával fizetni.
