2021 tavaszától a Starbucks minden egyesült államokbeli telephelyén elérhető lesz zabtej, miután a növényi tejet 2020 januárjában, mintegy 1300 helyen, Illinois államban, Indiana államban, Iowában, Michigan államban és Minnesotában piacra dobták. , Missouri és Wisconsin. Korábban 2020 augusztusában a Starbucks zabtejet vett fel az étlapjaira Kanadában. A zabtej hozzáadásával nemcsak több lehetőséget kínál a tejmentes vásárlóknak, hanem azt is, hogy támogassa a vállalat globális fenntarthatósági kötelezettségvállalását, hogy 2030-ra erőforrás- és bolygó-pozitív legyen.
A Starbucks hozzáadta a zabtejet az állandó országos menühöz
„Az erőforrás-pozitív törekvésünk része a környezetbarátabb menü felé való elmozdulás. Ezért a növényi alapú alternatívák bővítése a megoldás nagy részét képezi majd. A fogyasztói keresleti görbe már most is eltolódik, és szerencsés, hogy a vásárlók környezet iránti aggodalma a növényi alapú italok és élelmiszerek iránti megnövekedett keresletben jelenik meg – ez inspirálta a Starbucks növényi alapú menüinnovációit, és továbbra is ösztönözni fogja a fejlődést a célunk” – mondta Michael Kobori, a Starbucks fenntarthatósági igazgatója.
A Starbucks elkötelezte magát, hogy 2030-ra 50 százalékkal csökkenti üvegházhatású gázok kibocsátását, vízfelhasználását és hulladéktermelését. Ez a Planet Positive Initiatives kezdeményezésekkel valósul meg, amelyek magukban foglalják a növényi alapú lehetőségek bevezetését és a megújuló energia használatának kiterjesztését. mint a napenergia és a szél, és 100 millió dollárra bővíti befektetését a Global Farmer Fund-ban, amely lehetővé teszi a kávétermelők számára, hogy erősítsék a fenntarthatósági törekvéseiket.
„A Planet Positive kezdeményezéseink központi szerepet töltenek be hosszú távú üzleti stratégiánkban, és közvetlenül foglalkoznak azzal, amit ügyfeleink kérnek. Egy körkörösebb gazdaság felé haladunk, és ezt nagyon szándékosan, átláthatóan és elszámoltatható módon tesszük” – magyarázta Kevin Johnson, a Starbucks vezérigazgatója.
A zabtej hozzáadásával a Starbucks étlapján idén tavasszal bővül a tejtermékek alternatíváinak választéka az étlapon. A Starbucks étlapja folyamatosan bővül és fejlődik, júniusban a Starbucks egy vegetáriánus Impossible Breakfast Sandwich-t adott az Egyesült Államokban található telephelyének nagy részében. Októberben a Starbucks megkezdte egy teljesen vegán reggeli szendvics tesztelését, amelyet egy mungabab alapú tojás alternatívával, egy növényi alapú kolbászpogácsával és tejmentes sajttal készítettek angol muffinon egy helyen Washington államban. Reméljük, hogy a vegán reggeli szendvics sikere és a tejmentes tej alternatívák hozzáadása arra ösztönzi a Starbucks-t, hogy több növényi alapú ételt készítsen, hogy világszerte minden telephelyén elérhető legyen.
