A gomba a bolygó egyik legtitokzatosabb tápláléka, a gombák gyümölcsös spórái, amelyek az erdő talajából nőnek fel, vagy a fák kérgén – akár a kis egymásra rakott teraszokon – árnyéklakókként, amelyek ma már a tudomány, az általunk fogyasztható természetes élelmiszerek közül a legerősebb egészségügyi előnyök egyikét nyújtja. Korábbi tanulmányok rákellenes vegyületeket azonosítottak a gombákban, most pedig egy új tanulmány újabb okot talált a gombák fogyasztására: úgy tűnik, hogy csökkentik a depresszió kockázatát.
"A mágikus gombákról régóta köztudott, hogy hallucinogén erejük van, és a pszichedelikus hatvanas-hetvenes években szedett gombák pszichoaktív és hallucinogén vegyületeket, pszilocibint vagy pszilocint tartalmaznak.De nem ezek a gombafajták, amelyekre a legutóbbi tanulmány hivatkozott."
Az új gombás hír az, hogy a Penn State Egyetem kutatói a Journal of Affective Disorders című tudományos folyóiratban közzétettek egy jelentést, amely szerint a gombát fogyasztó embereknél kisebb a depresszió kockázata. A tanulmány részletezi, hogy a gombák hogyan befolyásolhatják pozitívan a fogyasztók mentális egészségét.
A Penn State kutatói több mint 24 000 amerikai felnőtttől gyűjtöttek adatokat 2005 és 2016 között, hogy meghatározzák, hogyan függ össze a gombás étrend a mentális egészséggel és a depresszió szintjével. A kutatók úgy döntöttek, hogy megvizsgálják a gombákat, mert számos olyan bioaktív vegyületet tartalmaznak, amelyek a szorongás csökkenéséhez kapcsolódnak. Ezek közé tartozik a B12, az antioxidánsok, a gyulladásgátló szerek és az idegi növekedési faktorok. A tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy ezeknek a tápanyagoknak a magas fogyasztása összefügg a depresszió alacsonyabb előfordulásával.
„A gomba az ergothionein aminosav és a gyulladáscsökkentő aminosav legmagasabb forrása, amelyet az ember nem képes szintetizálni” – mondta Djibril Ba, a kutatás vezetője.„Ennek magas szintje csökkentheti az oxidatív stressz kockázatát, ami a depresszió tüneteit is csökkentheti.”
A tanulmány a gombafogyasztás és a depresszió statisztikái közötti összefüggést elemezte, figyelembe véve a fő kockázati tényezőket, a társadalmi-demográfiai jellemzőket, a saját maga által bejelentett betegségeket, a gyógyszereket és más táplálkozási tényezőket.
A vizsgálati alanyok átlagéletkora 45 év volt, a kohorsz többsége fehér volt. A Penn State kutatócsoport megfigyelte, hogy a nagyobb gombafogyasztás alacsonyabb depresszióval járt együtt. A tanulmány szerzői azonban hangsúlyozták, hogy ezt az összefüggést nem lehet a gombafogyasztás egyértelmű ok-okozati hatásává tenni a hangulatra.
"A tanulmány kiegészíti a gombaevés lehetséges egészségügyi előnyeinek egyre növekvő listáját – mondta a Penn State Cancer Institute kutatója és a közegészségügyi tudományok professzora, Joshua Muscat."
A kutatócsoport nyomon követési elemzést végzett, és úgy vélte, hogy az összefüggés arra utalhat, hogy a vörös hús gombával való helyettesítése több mentális egészséggel járhat.A tanulmány nem meggyőző eredménnyel zárult, de a kutatócsoport felhívta a figyelmet a korlátokra, amelyeket a jövőbeni tanulmányok során ki lehet javítani. A kutatócsoport bejelentette, hogy a tanulmány rávilágít a gombafogyasztás és a növényi eredetű fogyasztás lehetséges klinikai és közegészségügyi jelentőségére. Bár a tanulmány továbbra sem meggyőző, a jelentés megnyitja az utat a diétával és a depresszióval kapcsolatos további kutatások előtt.
Évek óta tanulmányozzák a kutatók világszerte a növényi alapú étrend, az élelmiszerek és a mentális egészségügyi problémák közötti kapcsolatot. Bár a kutatás kevés, több tanulmány kimutatta, hogy az étrend megváltoztatása potenciálisan központi tényező lehet a mentális betegségek, például a depresszió és a szorongás kockázatának visszaszorításában. A Havard He alth kutatóinak nemrégiben végzett tanulmánya feltárta, hogy a táplálkozás és a mentális egészség közötti kapcsolat megcáfolhatatlan. különösen a hangulatzavarok és a depresszió tekintetében.
"A módosítható életmódbeli tényezők, mint például az étrendi választások, a dohányzás és a fizikai aktivitás potenciálisan befolyásolhatják a depresszió kockázatát, de nem cselekszenek függetlenül, mondta a Harvard T. látogató tudósa.H. Chan Közegészségügyi Iskola Patricia Chocano-Bedoya mondta. Bár meg tudjuk vizsgálni, hogy milyen módosítható kockázati tényezők hozhatók összefüggésbe a depresszióval, nem tudjuk megbecsülni, hogy a depresszió hány százaléka társul egy adott tényezőhöz, mivel ezek többnyire összefüggenek egymással.”"
A Psychiatry Research folyóiratban megjelent másik jelentés arra a következtetésre jutott, hogy az étkezési szokások kifejezetten összefüggenek a depresszió gyakoriságával. A jelentés kijelenti, hogy „A vörös és/vagy feldolgozott hús, finomított gabonafélék, édességek, magas zsírtartalmú tejtermékek, vaj, burgonya és magas zsírtartalmú mártások magas fogyasztása, valamint a gyümölcsök és zöldségek alacsony bevitelével jellemezhető táplálkozási minta összefügg. a depresszió fokozott kockázatával." A tanulmányok továbbra is összekapcsolják a növényi alapú étrendet a depresszió alacsonyabb arányával, ami azt jelzi, hogy az olyan élelmiszerek, mint a gombák, kulcsfontosságúak lehetnek a kockázati tényezők csökkentésében.
Bár a Penn State tanulmánya jelenleg nem meggyőző, a Preventative Medicine egy másik jelentése 300 000 12 év feletti embert vizsgált meg, és megállapította, hogy a csökkent hús- és tejfogyasztás, valamint a megnövekedett gyümölcs- és zöldségfogyasztás alacsonyabb stresszszinttel jár. és a depresszió.A mentális egészséggel kapcsolatos előnyök az egyéb növényi alapú étrend-előnyök egyre kiterjedtebb listájához csatlakoznak, beleértve a szívbetegségek, a cukorbetegség, a rák és a magas vérnyomás kockázatának csökkentését.
