Míg az Egyesült Államokban élő 6 millió Alzheimer-kórban élő ember többségét 65 évesen vagy idősebb korban diagnosztizálják, körülbelül 200 000 fiatalabb amerikainál diagnosztizálnak korai Alzheimer-kórt. A kutatók mára úgy vélik, hogy az agy öregedését, a neurológiai rendellenességeket és az olyan betegségeket, mint a demencia és az Alzheimer-kór, késleltethetik, sőt elriaszthatják az életmód-választással, különösen az étrenddel. Egy új tanulmány felfedte, hogy a zöldségekben és gyümölcsökben, teljes kiőrlésű gabonákban és diófélékben, magvakban és némi halban gazdag mediterrán étrend – a vörös húsban és a teljes zsírtartalmú tejtermékekben pedig kevés vagy egyáltalán nem tartalmaz telített zsírt – megvédi az agyat az öregedéstől, az Alzheimer-kórtól. és demencia.
Ez jó hír lenne mindazok számára, akik látták, ahogy szeretteinek állapota az agyi betegségekben, például az Alzheimer-kórban szenved. Ennek a betegségnek az a sajnálatos állapota, hogy nincs gyógymód, és a gyógyszeres kezelések nem tudják megállítani a progressziót, így a családban előfordulók rettegnek attól a gondolattól, hogy közelebb kerülhetnek egymáshoz, valahányszor elfelejtenek egy nevet, vagy nem tudnak. húzzák ki a megfelelő szót az agyukból. Az Alzheimer-kórszövetség kijelenti, hogy egy Alzheimer-kórral diagnosztizált személy különböző tényezőktől függően átlagosan négy-nyolc évig élhet a diagnosztizálás után, de vannak, akik sokkal tovább élnek.
Az Alzheimer-kór egy neurodegeneratív állapot, amely befolyásolja az agyműködést, amikor plakkok vagy fehérjedarabkák halmozódnak fel az idegsejtek között, miközben a más típusú fehérjékből álló gubancok rakoncátlan szőlőként képződnek az agysejtek körül. csökkentve azon képességüket, hogy olyan jeleket küldjenek és fogadjanak, amelyek lényegében az agy feldolgozásának és kommunikációjának módja.
Ezek a nemkívánatos fejlemények akadályozzák az agysejtek közötti kapcsolatot, így az agy nem tudja ugyanazokat a kapcsolatokat létrehozni, és a tényeket, neveket vagy jeleneteket nem tudja előhívni az emlékezetből, ahogy egykor tudott. A tünetek általában enyhén kezdődnek, de a betegség előrehaladtával megzavarja a mindennapi életet azáltal, hogy az emlékezet homályossá teszi, és mivel az agy elveszíti azon képességét, hogy a szervezet központi irányítójaként működjön, a demencia és az Alzheimer-kór végül megfosztja az egyéneket attól, hogy visszatartsák a szívet. koherens beszélgetés, napi feladatok elvégzése, önálló működés, vagy reagálás a környezetükre.
A legjobb étrend az agy egészségéért
Egy új, ígéretes tanulmány szerint a zöldségekben, halakban, gyümölcsökben és hüvelyesekben gazdag, valamint alacsony vörös hús- és telített zsírtartalmú mediterrán étrend betartása védi az agy egészségét, sőt a neurodegeneratív betegségek, például az Alzheimer-kór és a demencia kockázatának csökkentése érdekében.Bár ezeknek a rendellenességeknek az okai nem teljesen ismertek, úgy tűnik, hogy az életmódbeli döntések szerepet játszanak a betegségben és annak idővel történő progressziójában.
Íme, mit mondanak az új kutatások az Alzheimer-kór és az, hogy a mediterrán étrend miként csökkentheti az agyi betegségek kockázatát vagy késlelteti az esetleges agyi betegségek kialakulását.
Alzheimer hatása az agyra
Agyunk egy összetett szerv, amely neuronok milliárdjait tartalmazza, amelyek elektromos és kémiai jeleken keresztül mozgatják az információkat. Ezek az üzenetek eljutnak agyunk más részeihez szinapszisokon keresztül, de idegrendszerünkön keresztül izmainkba és szerveinkbe is. Neuronjaink 3 alapvető részt tartalmaznak - a sejttestet, a dendriteket és az axont. A sejttest tartja a sejtmagot, amely kordában tartja a sejtaktivitást. A dendritek kiágaznak a sejttestből, és várnak, hogy információt gyűjtsenek más neuronoktól. Az axon olyan, mint a neuron szára, és üzeneteket ad ki más neuronoknak.
Az Országos Öregedésügyi Intézet szerint a normális működéshez a neuronoknak kommunikációra van szükségük más idegsejtektől, üzemanyagra oxigénből és glükózból, valamint javítani, átalakítani és regenerálódni. Az Alzheimer-kórban ezek a folyamatok megszakadnak, és idegsejtek pusztulásához vezetnek.
Az idegsejtek halálának oka a béta-amiloid fehérjéknek és tau fehérjéknek nevezett fehérjelerakódások következménye. A béta-amiloid fehérjék összetapadnak, és plakkokat képeznek, amelyek a neuronok között helyezkednek el, és megzavarják a köztük lévő kommunikációt. A Tau fehérjék a neuronokban találhatók, ami normális, ha egészségesek, de az Alzheimer-kór kémiai változást idéz elő, aminek következtében a tau összetapad, és a sejten belül és kívül gubancnak nevezett szálakat hoz létre, ami gátolja a kommunikációt vagy a kapcsolatot. egyéb cellák.
Az orvosok még mindig vizsgálják, hogy pontosan mi okozza ezeket a plakkokat és gubancokat, és a kérdés továbbra is az, hogy mennyire genetikai és mennyiben befolyásolják az életmódbeli döntések, például az alkohol, az alvás, a stressz és a diéta.
Az új kutatás rávilágít az Alzheimer-kór legjobb diétájára
A DZNE (Német Neurodegeneratív Betegségek Központja) tudósai azt találták, hogy a többnyire növényi eredetű ételekből álló mediterrán étrend (és kerülve a húst) rendszeres fogyasztása védelmet nyújthat az agyban előforduló fehérjelerakódások ellen, és minimálisra csökkentheti az agy zsugorodása, amely az életkor előrehaladtával következik be.
A Neurology folyóiratban publikált tanulmány 512, 70 év körüli alanyt vizsgált meg. Ezek körülbelül egyharmada, azaz 169 volt kognitívlag egészséges, míg a másik kétharmad, azaz 343 nagy kockázatnak kitett alanyt. Alzheimer-kór kialakulásában. Annak meghatározására, hogy a résztvevők mit ettek, a kutatók mindegyik személynek be kellett számolnia étkezési szokásairól (egy kérdőíven keresztül), hogy jelezze, mely ételeket (148-ból) evett az elmúlt hónapokban. A résztvevők magasabb pontszámot értek el, ha gyakran ettek olyan ételeket, amelyek gyakoriak a mediterrán étrendben. Ide tartoznak a halak, a gyümölcsök és zöldségek, a hüvelyesek, a gabonák és az egyszeresen telítetlen zsírok, például az olívaolaj.
Ezután a kutatók mágneses rezonancia képalkotó (MRI) szkennerekkel agyi szkennereket végeztek, hogy megvizsgálják az agy zsugorodását, és a vizsgálat résztvevőit mentális élesség- és neuropszichológiai teszteken végezték el a kognitív képességek meghatározására. Eközben 226 alany agy-gerincvelői folyadékában lévő amiloid-béta-fehérjéket és tau-fehérjéket is megmérték. Az eredmények azt mutatták, hogy az egészségtelen étrendben magasabb a béta-amiloid biomarker szintje, és magasabb a telített zsírban, és alacsonyabb a növényi eredetű élelmiszerekben, mint például a gyümölcsökben és zöldségekben. fehérjék és tau fehérjék, összehasonlítva azokkal az egyénekkel, akik a mediterrán diéta szerint ettek. A memóriatesztek azt is kimutatták, hogy azok, akik nem követték a mediterrán diétát, rosszabbul teljesítettek, mint azok, akik túlnyomórészt növényi alapú étrendet ettek.
„Szignifikáns pozitív összefüggés volt a mediterrán étrendhez való szorosabb ragaszkodás és a hippocampus nagyobb térfogata között is. A hippocampus az agy azon területe, amelyet a memória vezérlőközpontjának tekintenek.Alzheimer-kórban korán és súlyosan csökken” – magyarázta egy interjúban Tommaso Ballarini, Ph.D., a tanulmány vezető szerzője.
A jövőbeli kutatások folytatják az étrend és az agy egészsége közötti kapcsolat vizsgálatát
A tanulmány kutatóinak az a célja, hogy a következő öt évben továbbra is nyomon kövessék és megvizsgálják ezeket a résztvevőket. Ez lehetőséget ad a kutatóknak, hogy meglássák, hogyan folytatódott a résztvevők táplálkozása, függetlenül attól, hogy a mediterrán diétán maradtak-e vagy sem, és hogyan befolyásolja az étrend idővel az agyukat és a neurológiai öregedésüket.
“Lehetséges, hogy a mediterrán diéta megvédi az agyat a fehérjelerakódásoktól és az agysorvadástól, amely memóriavesztést és demenciát okozhat. Tanulmányunk erre utal” – mondja Ballarini. „De az ennek hátterében álló biológiai mechanizmusokat a jövőbeli tanulmányok során tisztázni kell.”
Más hasonló tanulmányok ugyanerre a következtetésre jutottak. Egy másik, a Neurology-ban megjelent tanulmány 2018-ban 70 normál kognícióval rendelkező résztvevőt követett.A résztvevők közül 34 erősen ragaszkodott a mediterrán stílusú étrendhez, míg a többi 36 nem. Amikor klinikai és neuropszichológiai intézkedéseket tettek, az eredmények azt mutatták, hogy azok, akik jobban ragaszkodtak a mediterrán étrendhez, körülbelül 1,5-3,5 éves védelmet kaptak az Alzheimer-kór ellen.
A lényeg: Úgy tűnik, hogy a mediterrán étrenddel küzd az agy öregedése, a demencia és az Alzheimer-kór ellen. És bár ezek a betegségek gyógyíthatatlanok, az életmódbeli döntések, például a növényi alapú étrend védelmet nyújtanak a korai megjelenéssel szemben. A gyümölcsökben, zöldségekben, hüvelyesekben és egészséges zsírokban gazdag étrend betartása segíthet megelőzni az agy normális öregedését és az Alzheimer-kór kialakulását.
