Amikor elcsonkítjuk a lábujjunkat vagy megsérülünk, a fájdalom első jele a duzzanat, a vérsejtek akut mobilizálása a sérülés helyére, hogy meggyógyuljon és megvédje azt testünk saját fehérvérsejtjei által. Néhány napig tart, és alábbhagy, ahogy saját gyógyító erőnk beindul.
De mi lenne, ha azt mondanánk, hogy a gyulladás is okozhat károkat a szervezetben, nem csak a hatás? Egy új és kiépülő kutatási irányzatban az orvosok úgy vélik, hogy a gyulladás a felelős a betegségekért, az öregedésért, a mobilitás hiányáért és az egészséges sejtműködés általános veszélyeztetettségéért, és ha sikerül leküzdeni a gyulladást, akkor a betegséggel is.Ez nem akut (sérülés okozta), hanem krónikus típus. Ez egy alattomosabb és veszélyesebb típusú gyulladás, amely a szervezetünkben fordul elő, és amelyről úgy gondolják, hogy ez az egyik legegészségtelenebb funkció, amelyet testünk elviselhet: krónikus gyulladás. Az egész testben előforduló típus néhány órán vagy napnál tovább tart, és az egészséges sejtműködés fokozatos leállását okozza, ami betegségekhez vezet.
A krónikus gyulladás olyan helyzet, amikor a szervezete folyamatosan gyulladt, és egy krónikus támadásra (dohányzás, vegyszerek vagy egyéb káros anyagok) reagál, és ennek eredményeként az erek nem képesek az egészséges oxigéncserét biztosítani. tápanyagok a szerveibe, amelyek lehetővé teszik az egészséges mobilitást és működést. Képzeld el úgy, mintha egy halom párna alatt élnél, nem csak egy percig, hanem napokig. Megfulladva éreznéd magad.
A gyulladás változásokat okozhat sejtjeink DNS-ében, ami növelheti a rák, valamint az Alzheimer-kór és az autoimmun betegségek kockázatát, amikor a szervezet megtámadja saját egészséges sejtjeit.Úgy tűnik, hogy a szívbetegségekben és az öregedés egyéb jeleiben is szerepet játszik. Ez a rossz hír. A jó hírek? Vannak módszerek a szervezet gyulladásos szintjének természetes csökkentésére és az ezzel kapcsolatos egészségügyi kockázatok csökkentésére. Az egyik módja a dohányzás abbahagyása. (Reméljük megkaptad ezt a feljegyzést.) A másik a napi megerőltető, egészséges testmozgás, a harmadik pedig az, hogy zöldségekben, gyümölcsökben, gabonákban, diófélékben, magvakban gazdag étrendet választasz, és rostdús tányérral töltöd meg a tányérodat. tápanyagban gazdag élelmiszerek a Harvard School of He alth szerint.
"A Harvard Medical Schol Journal szerint számos fő betegség, amely sújt bennünket – köztük a rák, a szívbetegség, a cukorbetegség, az ízületi gyulladás, a depresszió és az Alzheimer-kór – összefüggésbe hozható a krónikus gyulladással. De létezik az is, amit gyulladáscsökkentő diétának hívnak, és mindenkinek így kell étkeznie, még akkor is, ha nincs krónikus betegsége, mert a gyulladáscsökkentő egyben öregedésgátló is, és ebből mindannyian szeretnénk egy adagot."
Íme, hogyan választhat gyulladáscsökkentő ételeket, és kerülje el azokat, amelyek ezt okozzák. Nem meglepő, hogy ez többnyire növényi alapú étrenddel valósul meg!
Először is, az elkerülendő élelmiszerek, amelyekről ismert, hogy elősegítik a gyulladást:
A magas glikémiás indexű (GI) élelmiszerek – például a finomított szénhidrátok vagy a felesleges egyszerű szénhidrátok – növelik a vércukorszintet és az inzulinszintet, ami gyulladáshoz vezethet. Az összetett szénhidrátok (gondoljunk csak a teljes kiőrlésű gabonákra, mint a quinoa) azonban az ellenkező hatást fejtik ki. Egy dolgot tisztázzunk: nem minden szénhidrát egyenlő, különösen, ha növényi alapú étrendet követsz.
Mielőtt belemerülnénk a gyulladást elősegítő élelmiszerekbe, beszéljünk a gabonáról, a babról és a hüvelyesekről. A szemek trükkösek lehetnek. De a következőképpen kerülheti el a félreértést – minden olyan gabona, amely nem természetes állapotban van egy összetevőből álló élelmiszerként (például vadrizs), nagy valószínűséggel elősegíti a gyulladás bizonyos szintjét: gabonafélék, bolti kenyér és fehér rizs .
"Sajnálom, de ez azt jelenti, hogy távol kell tartani néhány kényelmi szénhidrátot, például a pizzatésztát, a tésztát, a fehér kenyeret, a tortillapakolásokat és a gabonaféléket, amelyek mind elősegítik a gyulladást. Még ha egy termék teljes kiőrlésű gabonából készült is, az a folyamat, amely a gabonát egyetlen összetevőből álló élelmiszerből fogyasztható termékké viszi át, gyakran azt jelenti, hogy szükségtelen összetevőket adnak hozzá, vagy módszereket alkalmaznak ezek ebbe az állapotba hozására. Ha kétségei vannak, vásárolja meg a gabonát a legtermészetesebb formájában."
A második dolog, amire figyelnie kell, az az, hogy hogyan készíti el a gabonát, valamint a babot és a hüvelyeseket. Ha a bab hajlamos gyomorrontást okozni, próbálja meg 24 órán keresztül áztatni szűrt vízben, amelyhez egy csepp sav (például citromlé vagy almaecet) is van, hogy könnyebben emészthető legyen. Kattintson ide a bab áztatásával és csíráztatásával kapcsolatos teljes útmutatónkhoz.
Íme a gyulladást okozó élelmiszerek listája:
- Búza
- Feldolgozott szemek
- Dió és földimogyoró
- Szója
- Feldolgozott és hozzáadott cukor
- Tejtermékek
- Állati fehérje
- Mesterséges ízek és színek
- Magas linolsav tartalmú növényi olajok: szójababolaj, repce, pórsáfrányolaj és napraforgóolaj
- Sodas
- Hús és feldolgozott hús
Az egyik szokás, amely valóban fokozhatja a gyulladást: Ha nap mint nap ugyanazt az ételt eszi, ne lepődjön meg, ha a teste gyulladt vagy puffadt lesz. Ezt úgy oldhatod meg, hogy kétnaponta vagy minden második héten váltogatod a kedvenc ételeidet.
A gyulladás ellen küzdő élelmiszerek a legújabb kutatás szerint:
A gyulladáscsökkentő élelmiszerek esetében minél közelebb kerül a termeszthető élelmiszerekhez, annál jobb. Ezért válasszon olyan teljes értékű élelmiszereket, amelyek növényi alapúak és magas rosttartalmúak, gazdagok antioxidánsokban és sokáig tartalmaznak fitokemikáliákat.Válasszon alacsony savképző és alacsony glikémiás ételeket! Ezek listájához hasznos élelmiszercsoportokra bontottuk őket:
Csak összetett szénhidrátokat vagy feldolgozatlan keményítőket válasszon:
- Quinoa (áztatott)
- Tanúsított gluténmentes zabpehely
- Színes rizs, barna vagy vad
- Édesburgonya
- Kovászos kenyér
- Csírázott kenyér (az élesztőt tartalmazó kenyér gyulladást okozhat)
Keressen teljes kiőrlésű gabonát, zöldségeket és hüvelyeseket a növényi alapú fehérjékért:
- Megfelelően elkészített bab és hüvelyesek
- Lencse, garbanzobab, feketebab
- Gabona, quinoa, farro
- Sötét levelű zöldek és zöld zöldségek
- Svájci mángold
- Káposzta
- Arugula
- Spenót
- Gallér zöldek
- Bok choy
Egyél annyi színes gyümölcsöt és zöldséget, amennyit csak tudsz:
Ezek antioxidánsokat, mikrotápanyagokat és fitokemikáliákat tartalmaznak, minél sötétebb, gazdagabb vagy világosabb, annál tápanyagdúsabb. Cél a napi 9 adag!
- Bogyó, eper, áfonya, szeder, áfonya, cseresznye
- Cékla
- Gomba
- hagyma
- Citrusfélék, citrom, lime, grapefruit, kivi, papaya, mangó
- Keresztes virágú zöldségek – brokkoli, brüsszel, karfiol
Egy kivétel: Az éjszakai ernyők, mint a padlizsán, élénk színűek, de egyeseknél gyulladást okozhatnak, ezért ne feledje, ha érzékeny ezekre. Ide tartozik a paradicsom, a paprika, a hagyományos burgonya, a padlizsán stb.
Egyél sok egészséges zsírt, gazdag Omega-3-ban
- Olives
- Hidegen sajtolt, finomítatlan olajok: Kókuszolaj, avokádóolaj és olívaolaj
- Magok, kender, chia, sütőtök, len
- Dió és dióvaj, brazil dió, dió, pekándió, makadámia, dió
- Kókuszvaj
- cukrozatlan kókusztej vagy joghurt
- Avokádó
- Fermentált élelmiszerek
- Kimchi és savanyú káposzta (ezek sok nátriumot tartalmazhatnak)
- Miso, szója vagy csicseriborsó alapú
- Tempeh, rizs alapú
Adja hozzá ezeket az egészséges gyógynövényeket és fűszereket napi étrendjéhez bőséges adagokban
- kurkuma
- Ginger
- Fokhagyma
- Fahéj
- menta
- Basil
- Oregánó
- Cayenne
- szegfűszeg
- Italok
- Gyógynövény vagy zöld tea
- cukrozatlan kókuszvíz
- Vízkefir
Íme néhány gyógynövényes, gyulladáscsökkentő ital, amit kipróbálhatsz. Jó szórakozást!
A legjobb gyulladáscsökkentő lé recept:
Hozzávalók
- ¼ teáskanál gyömbérpor vagy friss gyömbér
- ¼ teáskanál fahéj
- 1 teáskanál kurkuma
- ½ citrom leve
- 1 evőkanál juharszirup vagy méz
- 1 csésze víz vagy
- 1 csésze zellerlé
- A felszívódáshoz és a kurkuma felszívásához adj hozzá egy csipet fekete borsot
Utasítások
- A zellert, a citromot, a gyömbért és a vizet keverje össze turmixgépben vagy facsaróban
- Add a többi hozzávalót egy csészébe, majd öntsd a tetejére zellert, gyömbért és citromlevet
- Keverjük jól össze.
- Használhat elektromos kézi mixert, gyümölcscentrifugát vagy turmixgépet.
- Jégre öntjük és tálaljuk
Herbal Tee’cino
Hozzávalók
- 1 Teecino teászsák egy pitypanggal az összetevőkben (imádom a karamell diót)
- Ez a gyógynövényes kávépótló remek a máj méregtelenítésére!
- 1-2 evőkanál vegán kollagén vagy vanília növényi fehérje
- 1 csésze víz
- Fröccsenő tejmentes tej
- Választott édesítőszer: stevia, juharszirup, méz
Utasítások
- Melegítse fel a folyadékot egy serpenyőben enyhe forrásig
- Adjon folyadékot a bögréhez és a meredek teászsákhoz az utasítások szerint
- Ha megveszed a kávézacskót, meredek az utasítások szerint
- Adjon hozzá egy csepp tejet és tetszés szerinti édesítőt (1 teáskanál) vagy steviát
