Meat Giant Tyson Foods bemutatta a cég első növényi alapú marha- és sertéshús- alternatíváját a héten a Raised & Rooted termékcsaládon belül. Az új növényi alapú márka hamburger-, kolbász- és őrlemény- alternatívákat hoz országszerte a kiskereskedők számára, ami óriási változást jelent az Egyesült Államok legnagyobb hústermelője számára. A Raised & Rooted márka szójamentes növényi hamburgereket, borsófehérjéből származó növényi alapú húszaccot, valamint olasz és Bratwurst vegán kolbászokat kínál majd.
„Növényi alapú fehérjéink ugyanazokat a finom ízeket biztosítják, egy jobb alternatívaként húsosabbá tett növények” – mondta a Raised & Rooted marketingért felelős alelnöke. „Izgatottak vagyunk, hogy kielégítő alternatív fehérjelehetőségeket kínálunk az embereknek, amelyek bármilyen alkalomra tökéletesek.”
A Tyson új, növényi alapú hamburgereinek és kolbászainak ára versenyképesen alacsony lesz, így a fogyasztók ösztönözni fogják a hús alternatívák vásárlását. Az összes új termék 4,99 és 7,99 dollár között lesz elérhető az üzletekben országszerte.
A húsipari óriás 2019-ben lépett be a növényi alapú piacra, amikor Raised & Rooted márkanév alatt kiadta Nuggets Made with Plants és The Blend burgerpogácsáit. Egyik termék sem volt teljesen növényi alapú, tojásfehérjét és marhahúst tartalmazott, de azóta egy teljesen új növényi alapú élelmiszercsalád kifejlesztésére szánta el magát. A cég bejelentette, hogy leállítja a Blend hamburgert, és azon dolgozik, hogy a fogyasztóknak egy teljesen növényi alapú fajtát hozzon létre.A döntés egy teljes értékű kötelezettségvállalás mellett született, hogy minden állati terméket eltávolítanak a Raised & Rooted Line-ból.
„Izgatottak vagyunk az elmúlt évben felépített lendület miatt, amelyet a kiskereskedelmi növekedésünk és az a képességünk táplált, hogy továbbra is megfelelünk a fogyasztói igényeknek” – mondta Ervin. „A Raised & Rooted azért jött létre, hogy mindenki számára növényi alapú lehetőségeket kínáljon, és új termékeink a következő lépést jelentik e cél elérése felé, miközben kitartunk amellett, hogy jó ízű alternatív lehetőségeket kínálunk.”
A Tyson Foods az év elején a New Wave Foods növényi alapú tenger gyümölcsei márkáját is bevezette. A cég bemutatott egy teljesen növényi alapú garnélarák alternatívát, amely tengeri moszatból, mungóbabból és növényi fehérjéből készül, és a hagyományos garnélarák ízét és állagát tükrözi. A Tyson bejelentette, hogy folytatni kívánja ennek a márkának a finanszírozását és bővítését, hogy több alternatívát hozzon létre a kagylók és a tenger gyümölcsei számára.
A vállalat tavaly lépett partneri kapcsolatba a Jack in the Box-szal, amikor először debütált a nemzeti élelmiszerláncban.A gyorséttermi csirke étterem húsmentes csirke opciót dobott piacra Unchicken szendvics néven. Az új szendvics ugyan tartalmazott tojásfehérjét, de jelezte Tyson azon kísérletét, hogy növényi alapú csirkehús-kínálatot fejlesszen ki a fogyasztók számára országszerte.
Az új Raised & Rooted Burger olyan lehetőséget kínál, amely a Tyson Foodst a növényi alapú piacra lendíti. Mielőtt a vállalat a hús alternatívákra összpontosított volna, a Tyson Ventures kockázatitőke-ágazata 6,5 százalékos részesedéssel rendelkezett a Beyond Meatben. A cég 2019 áprilisában úgy döntött, hogy eladja, hogy saját termékein dolgozhasson. Azóta a Tyson újradefiniálta magát a húsiparban azáltal, hogy szélesebb termékválasztékot keres, amely egyaránt vonzó a nem vegán és a növényi alapú fogyasztók számára.
