A tökéletes növényi alapú villásreggeli a sarkon van ezekkel az egészséges, édes, sós, teljesen természetes, gyümölcsökből és fűszerekből készült feltétekkel: narancsos és mangós kesudiókrémmel és bogyókompóttal a palacsintához, gofrihoz, muffinok és egyebek.
Mielőtt elkezdi ezt a receptet, készüljön fel egy nappal korábban, mert a kesudiót egy éjszakán át kell áztatni. Ezután a krém elkészítésekor csak a hozzávalókra és egy nagy sebességű turmixgépre lesz szüksége. Konyhája olyan illatú lesz, mint egy díjnyertes pékség, friss gyümölcsök, zamatos fűszerek és édes juharszirup illatával.Ha úgy dönt, hogy többletet készít, vagy van maradék, tárolja hűtőszekrényben legfeljebb 5-7 napig, és szinte bármire kenje meg a krémet, vagy mártsa bele a perecet egy édes uzsonnára.
A bogyós befőtt egyszerűen elkészíthető, és tökéletes recept, hogy kéznél legyen minden villásreggeli alkalmával, vagy akár egy véletlenszerű hétköznapon, amikor édes feltétre vágysz a joghurtodra. Nem kell mást tennie, mint előkészíteni a bogyókat, 5-8 percig közepes-alacsony lángon főzni, hozzáadni a további hozzávalókat, összekeverni és tálalni.
Receptfejlesztő: Patti Delgado, Vibrant
Narancsos és mangós kesudió krém
Hozzávalók
- Áztatott kesudió 1 csésze
- Kimagozott datolya 2ea
- Mangó 1 evőkanál
- Kardamom 1/8 tk
- Orange Zest 2 evőkanál
- Narancslé 2 evőkanál
- Juharszirup 1 evőkanál
- Só 1/8 tk
- Víz 1/4-1/2 csésze
Utasítások
- Áztasson be 1 csésze nyers kesudiót egy éjszakára. Csepegtessük le és öblítsük le a kesudiót, amíg a víz tiszta nem lesz. Egy nagy teljesítményű turmixgépben adjunk hozzá kesudiót, kimagozott datolyát, mangót, kardamomot, narancshéjat, narancslevet, juharszirupot, sót és 1/4 csésze vizet, majd kezdjük el simára turmixolni.
- Lassan hozzáadjuk a maradék vizet, amíg sima állagot nem kapunk. Helyezze egy légmentesen záródó edénybe. 5-7 napig eláll
Bogyókompót
Hozzávalók
- Eper 1 1/2 csésze
- Málna 1 1/2 csésze
- kókuszcukor 1 1/2 evőkanál
- narancshéj 1 1/2 teáskanál
- narancslé 1 1/2 evőkanál
- nyílgyökérliszt/keményítő/por 1 1/2 tk
Utasítások
- Vegyük le az eper tetejét, vágjuk ketté, most mérjük ki, mire van szükségünk, és tegyük egy kis lábosba, adjuk hozzá a málnát, a kókuszcukrot, a narancshéjat és a narancslevet. Közepes-alacsony lángon forraljuk fel a keveréket, és keverjük össze, ne törjük össze az epret.
- 5-8 percig főzzük. Egy kis tálkában adjuk hozzá a nyílgyökeret 2-3 teáskanál vízzel és keverjük addig, amíg a zagy össze nem áll, majd adjuk a kompóthoz, keverjük és főzzük 1 percig, vegyük le a tűzről, hűtsük le és tálaljuk, vagy tegyük légmentesen záródó edénybe. 5-7 napig eláll.
Tápanyag: 6 adag
Kalória 190 | Összes zsír 10,9g | Telített zsír 2,1g | Nátrium 55mg | Összes szénhidrát 22g | Élelmi rost 3,7g | Összes cukor 11,6g | Fehérje 4,3g | Kalcium 27 mg | Vas 2mg | Kálium 269 mg |
