Lehet, hogy a következő csirkemell, amit megeszel, kegyetlenségmentes lesz? A GOOD Meat – az Eat Just fenntartható élelmiszeripari vállalat termesztett húsmárkája – jelenleg a legnagyobb tenyésztett húsipari vállalat a piacon, amely további 97 millió dolláros új finanszírozást biztosít, hogy a sejttenyésztett húst a fősodorba hozza.
A legújabb finanszírozási csomag a vállalat legutóbbi 170 millió dolláros finanszírozási körére épül, így a GOOD Meat eddigi teljes befektetése 267 millió dollárra nőtt. A kiegészítő beruházási csomagot a Szingapúrban már debütált, és várhatóan hamarosan a katari piacon is megjelenő termesztett hústermékek fejlesztésének és forgalmazásának elősegítésére fordítják.
A termesztett hús úttörője a támogatást tanácsadó testületének és fejlesztőcsapatának bővítésére is felhasználja. A GOOD Meat nemrég jelentette be, hogy Dan Glickman volt amerikai mezőgazdasági miniszter tanácsadóként csatlakozik a céghez. Glickman mellett a DuPont vegyipari vállalat korábbi ügyvezető elnöke, Jim Borel csatlakozik az igazgatósághoz.
„Büszke vagyok arra, hogy cégünk megteszi a következő lépést a nagyüzemi termesztett hústermelés felépítése felé” – mondta az Eat Just társalapítója és vezérigazgatója, Josh Tetrick. „Ez a befektetés, valamint Glickman miniszter és Jim Borel útmutatása olyan helyzetbe hoz bennünket, hogy terveinket a világ több régiójában is megvalósítsuk.”
A GOOD Meat immár lenyűgöző és kiterjedt befektetői testület támogatja, köztük a UBS O'Connor, a Graphene Ventures, a K3 Ventures, a TED kurátora, Chris Anderson kockázati tőkealapja, a Resilience Reserve, Fernando Chico Pardo üzletember és még sokan mások.
A beruházási csomag új szintre emeli a vállalat termelési kapacitását. Jelenleg a GOOD Meat termesztett hús berendezése eléri az 1200 litert, de Tetrick kifejtette: ahhoz, hogy a cég sejtalapú termékei tömegfogyasztói termékké válhassanak, olyan bioreaktorokra lenne szükség, amelyek több mint 100 000 literes (kb. 26, 500 gallon). Ahogy több ország közelebb kerül a hatósági jóváhagyáshoz, a GOOD Meat tömegpiaci debütálására készíti elő sejtalapú húsát.
„Örülök, hogy csatlakozhatok a GOOD Meat tanácsadó testületéhez, ahol segíthetem a vállalatot a fehérjelehetőségek biztosítására irányuló erőfeszítéseiben, amelyek végső soron hozzájárulhatnak a világszerte növekvő és éhező lakosság biztonságos és fenntartható táplálásához” – mondta Glickman. „Bár mindig támogatni fogom a családi gazdálkodók munkáját a világ élelmezése érdekében az Egyesült Államokban és máshol, ennek a cégnek az innovatív technológiái hosszú távon bővíthetik a fogyasztók lehetőségeit arra, hogy bővítsék választékukat és javítsák étrendjüket.”
A Good Food Institute nemrégiben kiadott egy jelentést, amely megállapította, hogy a termesztett húsipari vállalatok több mint 360 millió dollárt gyűjtöttek be 2020-ban, hatszor többet, mint 2019-ben. A jelentés kifejtette, hogy a termesztett húsipar az előrejelzések szerint az alternatíva éllovasává válik. fehérjepiac világszerte, ahogy a vállalatok és a fogyasztók elkezdik elfogadni a sejtalapú termékeket.
„A folyamatos befektetés kritikus fontosságú annak biztosításához, hogy a termesztett hús megfeleljen a pillanatnak – fenntarthatóbb, biztonságosabb és biztonságosabb módot biztosítva az emberek táplálására, sokkal kevesebb üvegházhatású gáz kibocsátással, sokkal kevesebb földre és vízre van szükség, és hozzájárulás nélkül az antibiotikum-rezisztenciára és a járványveszélyre” – mondta akkor Bruce Friedrich, a Good Food Institute ügyvezető igazgatója.
Eddig Szingapúr az egyetlen ország, amely engedélyezte a termesztett hús tömeges értékesítését. A GOOD Meat, miután megkapta a hatósági jóváhagyást, bemutatta a szingapúri nagyközönség számára a sejtalapú csirkét, de most a világ más országaiban is megkezdték a sejtalapú hús értékesítésének engedélyezését.Legutóbb a Qatar Free Zones Authority (QFZA) és az ország Közegészségügyi Minisztériuma jelezte, hogy szándékában áll a GOOD Meat hatósági jóváhagyása.
Stateside, az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériumának Élelmiszerbiztonsági és Ellenőrző Szolgálata közleményt tett közzé a múlt héten a termesztett hús- és baromfiipar címkézésével kapcsolatban. A javasolt szabályalkotásról szóló előzetes értesítés tájékoztatást kért a fogyasztók tápértékkel kapcsolatos elvárásairól, a termékek megnevezéséről, a gazdasági adatokról és egyebekről.
„Ez az ANPR fontos előrelépés az állati sejttenyésztési technológiával készült hús- és baromfitermékek megfelelő címkézésének biztosításában” – mondta Sandra Eskin, az USDA élelmiszer-biztonsági helyettes államtitkára. „Szeretnénk hallani az érdekelt felek véleményét, és figyelembe vesszük észrevételeiket, miközben dolgozunk a termékek címkézésére vonatkozó rendeletjavaslaton.”
A meglepő okok, amiért ez az öt countryénekes húsmentessé vált
Getty Images
1. Carrie Underwood szerette családja haszonállatait
A hétszeres Grammy-díjas Carrie Underwoodot „hatalmas” hangterjedelméért üdvözölték. Ami az étrendjét illeti, Underwood a reggeli burritók és a sok tofu rajongója. A szénhidrátoktól sem riad vissza. A Cheat Sheet szerint az egyik kedvenc falatja a pirított angol muffin mogyoróvajjal.
Getty Images
2. Blake Shelton lépést akar tartani idősebb barátnőjével
Az énekes, dalszerző és a „The Voice” edzője, Blake Shelton (43) a közelmúltban azon dolgozik, hogy fitten maradjon régi szerelme, Gwen Stefani segítségével, aki vegetáriánus, és azt mondta neki, hogy hagyja abba a húst, ha akarja. hogy fittebbnek érezze magát és lefogyjon. Shelton igyekezett lépést tartani Stefani lenyűgöző edzettségi szintjével, a Stefani idén ősszel adott interjúja szerint.A No Doubt egykori énekesnője és Hollaback lány régóta vegetáriánus, túlnyomórészt vegán étrendet követ, és szuper fitt – és 50 évesen fiatalabbnak tűnik a koránál. Egy forrás azt mondta a Gossipcopnak: „Gwen azt mondta neki, hogy úgy lehet elveszíteni, ha távol tartja magát a hústól és a rossz szénhidrátoktól.” Szurkolunk neki!.
Getty Images
3. Shania Twainnél van a kulcs a gyönyörű bőrhöz
A történelem legkeresettebb country-énekesnője nem vesz drága steak vacsorákat fellépés után. A „vidéki pop királynője” több mint 100 millió lemezt adott el, de azt állítja, hogy húsmentes diétáját tartja egyszerűnek. Egyszerre vegetáriánus, és nagyon kevés tejterméket eszik – bár időnként azt mondta, hogy eszik tojást.
4. Annette Conlon, szenvedélyes népművész
Annette Conlon amerikai énekes és dalszerző is szenvedélyes vegán. Elindította a „The Compassionette Tour”-t, hogy az együttérzést, a társadalmi tudatosságot, az emberi interakciót és az állatokkal kapcsolatos kérdéseket a közönség többségéhez közvetítse.
Getty Images/ Michael Ochs Archives
