Lehet, hogy nem vegán vagy még csak nem is növényi alapú, de Leonardo DiCaprio mélyen elmerül a fenntartható élelmiszerek felé. Az Oscar-díjas és szókimondó környezetvédő a közelmúltban két sejtalapú húsipari vállalatba fektetett be, az Aleph Farmsba és a Mosa Meatbe.
DiCaprio nemcsak befektet, hanem befektetőként és stratégiai tanácsadóként is segíti a sejtalapú húskészítmények fejlesztését, gyártását és forgalmazását. A vállalatok úgy állítják elő sejtalapú fehérjéjüket, hogy egy kis mintavételből származó állati sejteket replikálnak, lehetővé téve számukra húskészítmények előállítását anélkül, hogy állatokat kellene levágniuk.
„A klímaválság leküzdésének egyik leghatásosabb módja az élelmiszerrendszerünk átalakítása” – mondta DiCaprio. „A Mosa Meat and Aleph Farms új módokat kínál a világ marhahús iránti keresletének kielégítésére, miközben megoldja a jelenlegi ipari marhahústermelés legsürgetőbb problémáit. Nagyon örülök, hogy tanácsadóként és befektetőként csatlakozhatok hozzájuk, amikor arra készülnek, hogy a termesztett marhahúst megismertessék a fogyasztókkal.”
Mind az Aleph Farms, mind a Mosa Meat innovatív módszereket fejlesztett ki marhahústermékek előállítására állatállomány nélkül. Az elmúlt évtizedben a vállalatok úttörő szerepet játszottak a sejtalapú húsiparban, és a fenntartható élelmiszerekkel kapcsolatos diskurzus élvonalába vezették. A két sejtalapú úttörő azon dolgozik, hogy világszerte elnyerje a hatósági jóváhagyást annak érdekében, hogy az innovatív termékeket közvetlenül a fogyasztókhoz juttassák.
2013-tól a Mosa Meat bemutatta a világ első sejtalapú hamburgerét, és tavaly a cég hozzávetőleg 20 millió dollárt szerzett egy B sorozatú adománygyűjtési körben a már megszerzett 55 millió dolláron felül.A Mosa Meat bejelentette, hogy a beruházást értékesítési kínálatának bővítésére és kiemelt gyártóüzemének bővítésére használja fel a hollandiai maastrichti telephelyen.
Az izraeli székhelyű Aleph Farm 2018-ban mutatta be sejtalapú vékonyra vágott marhasteakjét, bemutatva az első termesztett marhahústerméket ebben a kategóriában. Azóta a cég finomította termelési képességeit, és nagyüzemi üzemet fejlesztett ki, amely felkészül a piaci forgalmazásra. A vállalat 2019-ben a Nemzetközi Űrállomáson is bemutatta termékét. A cég tudósai az űrállomáson növesztették a sejtalapú pecsenyét, hogy bebizonyítsák, technológiája korlátozott természeti erőforrásokkal és minimális energiával is képes élelmiszert előállítani.
„Az Oroszlán befektetése és a fenntarthatósági tanácsadó testületünkhöz való költözése nemcsak a fenntarthatósági hipotézisünket igazolja, hanem megerősíti a hústermelés új korszakának bevezető útitervét is, amely segít leküzdeni a klímaváltozást és megőrizni értékes bolygónkat.” – mondta Didier Toubia, az Aleph Farms alapítója és vezérigazgatója.
DiCaprio úgy döntött, hogy befektet a vállalatokba, mert mindkét sejtalapú húsipari vállalat új, fenntartható termékkel büszkélkedhet. A színész abban segíti a cégeket, hogy folytassák azt a kutatást és fejlesztést, amelynek során tápanyagban gazdag, alacsony energiaköltségű élelmiszereket hoznak létre, amelyek potenciálisan helyettesíthetik az állattenyésztés iránti igényt világszerte. Az Aleph Farms és a Mosa Meat azt tervezi, hogy 2022-ig bevezeti saját sejtalapú hústermékét.
„Leo befektetőként és tanácsadóként bevált eredményeket hoz a vállalatok számára, amelyek fáradhatatlanul küzdenek az éghajlatváltozás hatásai ellen bolygónk védelme érdekében. A környezeti ügyek iránti hosszú távú elkötelezettsége rendkívül befolyásossá teszi, és Leonardo DiCaprio Alapítványa, amely az éghajlatváltozás hatásaival küzd, 2008 óta több mint 80 millió USD-t gyűjtött össze” – tette hozzá Toubia.
A sejtalapú húsipar rendkívül alacsony energia- és földhasználatot igényel. A környezetvédelmi költség lényegesen alacsonyabb, mint az állattenyésztési ipar, sőt a növényi alapú élelmiszer-előállítás esetében is.A CE Delft független kutatási tanácsadó legutóbbi jelentése szerint a sejtalapú marhahústermelés várhatóan 92 százalékkal csökkenti az éghajlati hatást és 93 százalékkal a légszennyezést. Ezen túlmenően a tanulmány arra a következtetésre jutott, hogy a sejtalapú marhahústermelés 78 százalékkal kevesebb vizet és 95 százalékkal kevesebb földet használ fel, mint az ipari marhahústermelés, ami lehetővé teszi az elpusztult ökoszisztémák újraélesztését.
DiCaprio befektetése akkor érkezik meg, amikor a sejtalapú fehérjeipar jelentős kiugrást tapasztal. Mind a népszerűség, mind a finanszírozás tekintetében a termesztett hús piaca gyorsan növekszik, ahogy az országok világszerte megkezdik a szabályozási jóváhagyást. A Good Food Institute nemrégiben kiadott egy jelentést, amely szerint a sejtalapú húsipari vállalatok több mint 360 millió dollárt gyűjtöttek össze 2020-ban, és részletezi, hogy a termesztett húsipar miként válik gyorsan az alternatív fehérjepiac éllovasává.
GOOD Meat – a fenntartható élelmiszeripari vállalat, az Eat Just termesztett húsmárkája – nemrég további 97 millió dollárt szerzett a korábbi finanszírozási csomagja után, amely 170 millió dollárt kapott.A 267 millió dollár összértékével a sejtalapú húsipari vállalat a legmagasabban finanszírozott tenyésztett húsipari vállalat a világon. A GOOD Meat már megkapta a hatósági jóváhagyást Szingapúrban, de a finanszírozási csomag a katari kormánnyal való együttműködés pokollá válik, ahol az előrejelzések szerint hamarosan debütál a piacon.
