Ha olyan vagy, mint a legtöbb ember, a januári fogadalmaknak már rég vége, és volt néhány kemény hét, amikor nem eszel a legjobbat, vagy kitartasz a növényi alapú szándékaid mellett, vagy túl sokat iszol, vagy későn ébren maradni, és a Netflixet nézni. Ha szüksége van egy kis inspirációra, az újonnan növényi alapú színész, Christian Madsen (a Divergent and Family Business-től a BET-en) mesél a növényi alapú utazásáról, és arról, hogyan tér vissza a helyes útra, ha eltér a személyes döntésétől, hogy növényalapú maradjon. egészségesebben táplálkozni.Az egész arról szól, hogy ne a múltban éljünk, hanem a jövőbe hajoljunk.
Christian egy előkelő olasz étteremben pincérként botlott a növényi alapú étrendre. Eleinte élvezte az extravagáns és nehéz hús- és tejes ételeket, amelyekről az olasz éttermek ismertek. De bármilyen finom is volt, azon kapta magát, hogy délutáni zuhanásban van.
"Az is rosszul érezte magát, amikor megkérte a séfeket, akik olyan keményen dolgoztak, hogy készítsenek neki valamit a szünetekben. Tehát amikor megkérdezték: „Hé, mit kínálunk?” Christian csak valami egyszerűt és könnyűt mondott nekik, például pirított spenótot vagy salátát. Észrevette, hogy így, hústól és tejterméktől mentesen eszik, sokkal jobban érzi magát. Elkezdett tisztább, soványabb ételeket választani, és hirtelen már nem húzta magát az étkezés után. Több energiája volt."
Így kezdődött Christian növényi alapú utazása. Nem mindig volt könnyű, vallja be, és volt része abban, hogy kiesett a „programból”.Itt Christian megosztja, hogyan tér vissza a pályára, és hogyan érzi úgy, hogy végre megtalálta „utazómagasságát” növényi alapú étrenddel, anélkül, hogy minden „poggyászt” magával cipelne.
Közvetlenül az interjú után Christian vegán vacsorát készített Vejii vegán boraival.
A teljes interjúért kattintson ide.
Eliysabeth: Nehéz volt valaha is, és milyen tippeket adna azoknak, akik most kezdik?
Christian Madsen: Igen, nekem az elején nehéz volt, csak azért, mert nem értettem a működését. Természetesen, mint újonc ezekben a dolgokban, úgy megyünk bele, hogy „Ó, csak tofut és salátát kell ennem, és ennyit tudok enni.” De ahogy egyre távolodsz ettől a gondolkodásmódtól, ismerje fel, hogy rengeteg tápanyag van a lencsében, magvakban, diófélékben, tofuban, kedvenc tempehünkben és különféle gabonákban.
Ha úgy szereted a tésztát, mint én, akkor áttérhetsz a lencsés tészta felé vagy valami olyasmire, ami egy kicsit tisztább, mint a lisztes alap.Igen, az elején kihívás volt, de meg kell értened, hogy megváltoztatod a testedet. A merülés során az egész rendszert megváltoztatja.
Tehát, ahogy korábban mondtam, először tegyen lépéseket a dolgok megszüntetésére. Ne csak hideg pulyka, szójáték nélkül. Ne kapcsold ki egyenesen. Szakadjon le a dolgokról, nézze meg, hogyan érzi magát.
Ha úgy érzed, hogy rendetlenséged van, akkor valószínűleg szinte mindent rosszul csinálsz. Szóval adj magadnak egy kis időt. Értsd meg, hogy ez egy folyamat. Körülbelül egy hónapba fog telni a kiigazítások, egy kis energia és minden ilyesmi. Csak tudd, hogy egy kis időbe telik, és bízz magadban, hogy sokkal jobban fogod érezni magad. Az energia vissza fog térni. Nem lesz ilyen füled vagy késés, és tudod, csak szánj rá egy kis időt.
Elysabeth: Volt már olyan pillanatod, amikor növényi alapúra mentél és jól ment, aztán kirándultál vagy ilyesmi, szóval nem kéznél van a tempéd, és leestél? És nehéz volt visszatérni?
Christian Madsen: Igen, szerintem ne öld meg magad, ha leestél. Ez az első. Egy hideg havas napon találja magát Giordanosban, és ez az egyetlen dolog, amit megtalálhat. Tudod, utána nem fogod a legjobban érezni magad. De ez csak azért van, mert újra belépsz valamibe, ami még nem volt a rendszeredben, ami valószínűleg hús vagy valamilyen tejtermék. De a lényeg, hogy ne öld meg magad.
Másnap vagy a következő étkezésnél menj vissza azonnal Talán menj el egy jót futni. Tudod, szedd ki ezeket a cuccokat, de ne idegesítsd magad miatta. Azt hiszem, sok dolog mentálissá válik, és ez olyan, mint: „Ó, mit csináltam?” Csak légy türelmes, és a tested megszokja. És a tested azt is megmondja, hogyan érzi magát utána, hogy jó-e vagy rossz, és úgyhogy azonnal térjen vissza hozzá.
Tehát ne gondold túl. Ne a múltra koncentrálj. Koncentrálj a jövőre és a jó érzésre.Ha mindent belevág, kezdje újra ítélet nélkül, és kezdje el napról napra. Mielőtt észrevenné, meg fogja találni az utazómagasságát, akárcsak Christian – az ő éveit meghaladó bölcsesség! – és a Veganuary egész éves lehet.
Elysabeth Alfano növényi alapú üzleti tanácsadó, és segít az embereknek áttérni a növényi alapú étrendre. Kövesd őt @ElysabethAlfano minden platformon és az ElysabethAlfano.com oldalon
