Mivel 2030-ra az előrejelzések szerint a növényi eredetű eladások elérik a 162 milliárdot, egy új tanulmány azt kutatta, hogy jelenleg mely vállalatok dominálnak a fogyasztói érdeklődésben. A Maxima Kitchen Equipment jelentése feltárta, mely vegán márkák keresik a legtöbbet a Google-on világszerte. A tanulmány nyomon követte a fogyasztói érdeklődést, a növekvő keresletet, valamint azt, hogy ezek a keresések hogyan tükrözik a növényi alapú piaci trendeket.
„Ahogy a vegán, vegetáriánus és flexitárius étrendek egyre népszerűbbek, és egyre nagyobb népszerűségnek örvendenek, lenyűgöző látni, hogy mely vegán márkák a legkeresettebbek a világon, és mely márkák dominálnak az egyes országokban.Az olyan márkák népszerűsége, mint a Beyond Meat és a Quorn a növényi alapú húsok iránti érdeklődésünket mutatja, míg az Oatly és az Alpro elterjedtsége a tejtermékek alternatívái iránti növekvő keresletet tükrözi” – mondta a Maxima Konyhafelszerelések szóvivője.
A Bloomberg Intelligence év elején közzétett jelentése szerint a növényi alapú élelmiszerek piaca 450 százalékkal fog növekedni a következő évtizedben. A piac emelkedésével több vállalat is jelentős növekedést fog tapasztalni. A fogyasztói érdeklődés minden élelmiszerkategóriában a növényi alapú alternatívák felé tolja el a piacot.
„Az élelmiszerekkel kapcsolatos fogyasztói szokások gyakran divatként jönnek és mennek, de a növényi alapú alternatívák itt maradnak – és növekednek” – mondta augusztusban Jennifer Bartashus, a BI vezető fogyasztói elemzője. „A növényi alapú iparban egyre bővülő termékválaszték hozzájárul ahhoz, hogy a növényi alternatívák hosszú távú választási lehetőséggé váljanak a fogyasztók számára szerte a világon.”
A Maxima jelentés betekintést nyújt azokra a cégekre, amelyeknél nagy valószínűséggel hasonló növekedés várható a profitban és a piaci jelenlétben. A Beyond Meat a legnépszerűbb vegán márka, évente közel ötmillió kereséssel. Íme a fogyasztók legkeresettebb növényi alapú márkáinak listája.
1. A húson túl
A Beyond Meat vezeti a vegán piac eltolódását, és felkeltette mind a hét márka átlagos kereséseinek közel háromszorosának figyelmét. A növényi alapú úttörő havonta közel 422 000 keresést kap. Az elmúlt évben a cég továbbfejlesztette termékcsaládját, debütált egy vegán csirke szelet alternatívával, amelyet 400 étterem között terjesztenek. A vállalat további terjeszkedésre számít a jövőben, a közelmúltban 109 védjegyet nyújtott be, köztük a Beyond Crab, a Beyond Milk és a Beyond Eggs. A világon a legtöbb kereséssel a növényi alapú óriáscég világszerte felkelti a fogyasztók figyelmét, miközben folyamatosan bővíti termékcsaládját.
2. Zabos
A növényi alapú tejipari óriás, az Oatly a 2021-es Superbowl során a közönség figyelmét elragadta billentyűs csilingelésével. Azóta a cég tovább került a nemzetközi reflektorfénybe, bővítve forgalmazását és gyártási kapacitásait. Jelenleg az Oatly a második, havonta 200 000 keresést gyűjtött össze, ami évente közel kétmillió keresést jelent. Májusban a cég 1,65 milliárd dolláros IPO céllal lépett a tőzsdére. A vállalat közel 2,12 milliárd dollárt szerzett, és most azt tervezi, hogy az Egyesült Királyságban építi fel a világ legnagyobb zabtejtermelő létesítményét, amelynek célja évente 300 millió liter zabtej előállítása.
3. Quorn
A Quorn 1985-ben lépett a piacra, bemutatta jellegzetes mikoprotein termékeit az Egyesült Királyságban, és a világ egyik első nagy növényi alapú vállalatává vált. A nemzetközi növényi alapú vállalatra havonta közel 95 000 keresés érkezik, ezzel a harmadik legkeresettebb vegán márka.Bár világszerte elismert márka a kiskereskedők körében, a húsmentes fehérje márka nemrégiben bejelentette, hogy növeli piaci jelenlétét az Egyesült Államokban, és belép a vendéglátó szektorba. A cég kulináris fejlesztési központot nyit Dallasban, Texasban, hogy felkészüljön vegán csirketermékeinek éttermi debütálására.
4. Egyél csak
JUST Egg – az Eat Just élelmiszer-technológiai cég jellegzetes márkája – a negyedik helyen áll körülbelül havi 94 000 kereséssel. A cég a növényi alapú tojáspótlójával szerzett hírnevet. A tyúktojás-helyettesítő megújította a növényi alapú tojásszektort, debütált jellegzetes összetevője: a mungóbab. A JUST Egg anyavállalata jelenleg 3 milliárd dolláros IPO-ra készül. A vegán cég nemzetközi szinten is hullámokat ver, a közelmúltban Dél-Afrikában és Dél-Koreában is piacra dobta termékeit. A cég ezt az összeget arra kívánja fordítani, hogy bővítse saját vegán tojáspótlója és sejtalapú húsmárkája, a GOOD Meat gyártását és forgalmazását.
5. Kövesd a szívedet
A vegán tejipar úttörője, a Follow Your Heart híres innovatív növényi alapú sajtjáról és jellegzetes veganaise-járól. Az 1970-ben alapított növényi alapú márka közel fél évszázada a növényi alapú piac élvonalában van. A cég havi 32 000 kereséssel az ötödik helyen áll. Az év elején a híres márkát a francia tejipari óriás, a Danone vásárolta meg, növelve ezzel a cég vegán élelmiszer-arzenálját. Látva a márka széles körű népszerűségét, a Danone megvásárolta a Follow Your Heart-ot, hogy megfeleljen a növényi alapú fogyasztók növekvő népességének igényeinek.
