London, a város, amely szilárdan a fenséges Temze folyón fekszik, a vegán mennyország. Ha van valahol vegán éttermek sokasága, az London, és ez a nemzetközi város nem okoz csalódást. Valójában olyan széles a választék a londoni vegán és növényi éttermekben, hogy az egyetlen probléma az, hogy melyiket próbáld ki először.
A világhírű séf, Matthew Kenney új megnyitója, az Adesse előtt a Selfridgesben hosszasan áttekintjük a város kínálatát.Az Adesse a Vegán Világnapon, november 1-jénst nyílik, mi pedig alig várjuk. A helyi forrásból származó termékekre összpontosítva az Adesse Matthew Kenney szokásos figyelmét a részletekre és finom ételekre ígéri a kiváló környezetben. Amíg arra várunk, hogy megkóstoljuk a biodinamikus borokat, a kimchi galuskát, a kókuszkrémes pitét és az összes biztos finomságot az Adesse menüjében, íme öt hely, ahol most vegán étkezhetsz Londonban.
1. A kapu
A londoni növényalapú úttörőként ismert Gate az egyik első étterem Londonban, amely vegetáriánus és vegán éttermet nyitott, és mára négy telephellyel rendelkezik a fővárosban. Az eredeti Hammersmith-i helyszínt több mint 30 éve nyitották meg, és egy lenyűgöző egykori művészműteremben található, gyönyörű titkos kerttel. Három évtizeddel és három további étteremmel később a csoport hű maradt a nagyon finom ételekről alkotott elképzeléséhez.
Plant Yourself: A Marylebone étteremben, a Seymour Place szívében, amely tökéletes úti célt biztosít a vendégek számára, hogy elmeneküljenek London nyüzsgő utcáiról és élvezzék a kifinomult növényt. -alapú kínálat.A Gate at St John's Wood skandináv ihletésű belső teret kínál vendégeinek, elegáns, világos és tágas terekkel a pihenéshez és étkezéshez.
Mindenképpen próbálja ki: Mangó, avokádó és shimeji gombás ceviche paradicsomsalsával és ecetes lilahagymával. Nehéz ellenállni a pirított kesudióval, ponzu szósszal, mikro korianderrel és szezámmaggal díszített, miso-mázas padlizsánnak, vagy az édesburgonyával, kecskesajttal, fenyőmaggal és bazsalikommal töltött cukkinivirágnak, tárkonyos aiolival.
Ne hagyd ki: Egy pohár vagy egy üveg bor. A The Gate natúr és bioborok széles listája található, és ezek nagyon jók. Ez egy fine dining vegán stílus, finom környezetben, szóval tölts magadnak egy pohár finom bort hozzá.
Helyszín: Különféle helyszínek Londonban
2. Crosstown Donuts
Plant Yourself: Nem igazán kell keresnie a Crosstown Doughnuts-t, csak egy kis időt kell Londonban töltenie, és belebotlik.Megtalálhatja őket üzletekben, teherautókban, piacokon, kanalakban és fagyl altos teherautókban, Piccadillyben, Sohoban, Marylebone-ban, Shoreditchben, Canary Warfban, Greenwichben, London Bridge-ben, Spitalfieldsben, King's Crossban és még sok más helyen. Ezek a vállalkozó szellemű kocsik és üzletek árulnak fánkot, ahogy a neve is sugallja, de fagyl altot és sütiket is, és lenyűgöző vegán kínálattal rendelkeznek.
Rendelés megosztásra: Akár az egyik boltban étkezik beltéri székekkel, akár teherautóból vásárol és kóborol a finomságokkal, választhat egy hihetetlen vegán fánkok választékát, és ossza meg barátaival. Olyan ízekkel, mint az áfonya és citrom, lime és kókusz, étcsokoládé szarvasgomba, mogyoróvaj és feketeribizli, nehéz lesz csak egyet választani!
Mindenképpen próbáld ki: A vegán fagyl alt. Bár manapság sokkal könnyebb megtalálni az édes vegán finomságokat, a jó tejmentes fagyl alt még mindig trükkös lehet. Crosstownban van a legcsodálatosabb mogyoróvaj és feketeribizli fagyl alt, a Pimms sorbet pedig csodálatos.
Helyszín: Különféle helyszínek Londonban
3. Szent sárgarépa
Plant Yourself: Az Urban Retreatben, Knightsbridge vezető szépség- és wellness-helyiségében található Holy Carrot egész éven át tartó méregtelenítést kínál, amely belülről kifelé táplál a gyógyfürdő látogatóit a végsőkig egészséges, mégis szórakoztató ételekkel, miközben élvezik a kezeléseiket. Megcsinálhatja a haját, rendezheti a körmét, vagy akár jógaórán is részt vehet, majd ebédelhet az Urban Retreat rezidens éttermében, a Holy Carrot-ban.
Mindenképpen próbálja ki: A szexi tofu. Ha nem tudtad, hogy a tofu szexi is lehet, a Holy Carrot meg tudja mutatni, hogyan. A „szexi tofu” organikus mázas tofu padlizsánnal, pirospaprikával és mogyorószósszal, a legszexibb tofu, amit bárhol lehet kapni.
Hagyj teret: A miso karamell piskóta. Ezt a finom süteményt zab- és miso-karamellfagyl alttal tálaljuk, és nagyon jó.
Helyszín: 2-4 Hans Cres, London
4. 123V
Plant Yourself: A New Bond Streeten található 123V úgy néz ki és úgy néz ki, mint egy párizsi kávézó, kellemes járdás ülősarkával. De ha belépsz, étterem-stílusú bódékat és egy vadonatúj vegán sushi bárt találsz.
Ne hagyd ki: Ha szereted a sushit, de vegánként az étlap trükkös területe, ne aggódj többé. Fogj egy zsámolyt a sushi bárban 123 V-os feszültséggel, és máris megvadulsz a kis tányérokkal! A vegán lazac nigiri és az édes tofu zsebek annyira jók, és a legjobb érzés, ha tudja, hogy félelem nélkül élvezheti a sushi bárt!
Mindenképpen próbálja ki: A 123V 12 óráig felszolgált reggelije és a hajdina palacsinta szezonális gyümölcsökkel, karamellizált dióval és juharsziruppal a legjobb módja a nap indításának .
Helyszín: 63 New Bond Street
5. Barackos kecske
Plant Yourself: A Herne Hill környékén található Peachy Goat nagyszerű vegán lehetőséget kínál e lombos, trendi külváros lakosságának. Piknikpadok ülnek a járdán elől, és ezen a kis kávézón/étteremen/báron keresztül hátul található a „sörkert”, ahol kiülhet ebédelni és elfogyasztani a szabadban.
Ne hagyd ki: Itt szó szerint nincs semmi az étlapon, amit nem akarok enni. Olasz ihletésű, és nagy része kényelmi étel, ami mindig jó dolog. Valóban nehéz választani, de a Smokey McConaughey burger igazi mennyország, különösen, ha szereted a hamburgeredben egy kis fűszert.
Hagyjon helyet: A ragadós karamell puding karamellszósszal és vaníliafagyl alttal tálalva. Tökéletes puding ködös londoni napokra, de a fagyl alt hozzáadásával ugyanolyan tökéletes, ha kisüt a nap.
Helyszín: 16 Half Moon Lane
Nézze meg a The Beet's City Guides, hogy több vegán és növényi alapú ételt találjon bárhol a világon.
