"A Trader Joe&39;s az elmúlt néhány évben látszólag gyors ütemben bocsátott ki vegán és növényi alapú opciókat. Valójában a szeretett kiskereskedőnek annyi nagyszerű húsmentes opciója van, hogy még egy teljes útmutatót is szenteltünk a Trader Joe&39;s-nál megvásárolható legjobb vegán termékeknek. A vállalat szinte minden állati fehérje növényi alapú helyettesítőivel foglalkozott, beleértve a pulyka- és marhahús nélküli pogácsákat, a mandarin csirke falatokat, a csirke nélküli ropogós tésztákat, a hús nélküli reggeli pogácsákat, a szója chorizót és még sok mást."
Az egyetlen fehérjekategória, amely észrevehetően üres a növényi alapú alternatívák tekintetében, a tenger gyümölcsei szekció. A Trader Joe Inside Trader Joe's podcastjának egy közelmúltbeli epizódjában Amy Gaston-Morales, a Trader Joe's Deli, Frozen Meat, Seafood, Meatless és Fresh Beverage kategória menedzsere felfedte, hogy a cég szeme a tenger gyümölcseivel foglalkozik.
A Joe's Looks kereskedő növényi alapú tengeri termékeket fog kiadni
„További munkát szeretnék végezni a tenger gyümölcsei terén” – mondta Gaston-Morales. "Üzleteinkben még nincs lehetőségünk növényi alapú tengeri termékekre, de vannak a piacról kikerült rákos sütemények, illetve a tengeri herkentyűk vagy tonhal helyettesítői." A podcast-epizód során folyamatosan magyarázza, hogy a Trader Joe's a hamburgerekre, kolbászokra, reggeli termékekre és még a híres Mandarin Chicken helyettesítésére is összpontosított, de soha nem foglalkozott a vegetáriánusok, vegánok és növényi alapú fogyasztók számára kínált tengeri alternatívákkal.
A Trader Joe’s célja, hogy olyan bevásárlóközpontot biztosítson, ahol a családok növényi alapú ételeket is beépíthetnek normál étrendjükbe. A tenger gyümölcsei helyettesítői lehetőséget adnak a családoknak, hogy halfehérje nélkül cseréljék le vacsorára. A Trader Joe's a növényi alapú vásárlók menedékévé vált, összehasonlítva más élelmiszerboltokkal, ahol a vegán vagy vegetáriánus lehetőségeket úgy érezheti, mintha minden folyosón magasan és mélyen kell keresgélnie. „Tehát inkább a Seafood-ot nézzük, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy a vásárlók által ismert összes fehérjét lefedtük, és behoztuk a legjobb változatokat” – mondta Gaston-Morales.
Mi még a következő a TJ-k számára? Talán húsmentes szalonna és cukrászda
A Trader Joe's bajnoka a növényi alapú termékek textúráját utánzó tehetségének: Gaston-Morales a húsmentes húsgombócról beszél, mint a család kedvencéről, mert zökkenőmentesen beleillik egy étkezésbe anélkül, hogy sokan észrevennék, hogy vegán ételt is fogyasztanak. .Mivel ez a precedens és a növényi alapú tenger gyümölcsei a láthatáron, a vásárlók valami frisset várhatnak TJ fagyasztott ételeihez. A növényi alapú tenger gyümölcsei az elsőbbséget élvezik, de a cég többet horgászik. Gaston-Morales két lehetséges termékre ut alt, amelyek a vállalat jövőbeni húsmentes termékkínálatában szerepelhetnek: a szalonnára és a cukrászsüteményre. A vállalat nem kényszeretetéssel próbálja meg vonzóvá tenni ezeket a növényi alapú termékeket a húsevő vásárlóknak, hanem azzal, hogy egy teljes svédasztalos választékot biztosít, hogy minden étkezés növényi alapú legyen, az íz kompromisszumok nélkül.
Még mindig nem világos, hogy mikor kerül sor a bevezetésre, de követheti az Inside Trader Joe podcastját, hogy lépést tartson a kiskereskedő növényi alapú törekvéseivel. Addig is próbálja ki a thaiföldi zöldséggyozát, vagy keverjen össze egy egyszerű, húsmentes húsgombóc spagettit a háztartásában.
