"Tavaly nem hallhattunk a növényi alapú marhahúsról. Idén minden a növényi alapú csirkéről szól. Az Alpha Foods egyike azoknak a feltörekvő cégeknek, amelyek azt ígérik, hogy a tömegekhez hozzák növényi alapú csirkét, és legújabb adománygyűjtő köre segíteni fog ígéretének teljesítésében."
A fagyasztott növényi alapú rögök, pogácsák, burritók és egyéb kézreálló termékek márka bejelentette, hogy nemrégiben 28 millió dollárt gyűjtött össze. A finanszírozási kört az AccelFoods kockázati tőkealap és intézményi befektető vezette, amelynek középpontjában a növényi alapú élelmiszer- és it alterület áll.
Mivel a csirke a legtöbbet fogyasztott hús az Egyesült Államokban, megérett a bomlasztásra, és az Alpha alig várja, hogy több terméket hozzon el a tömegekhez; eddig jól megy – valójában több mint jól. Méretezési képessége az elmúlt öt évben nem volt más, mint lenyűgöző.
Vegyük ezt fontolóra: az Alpha termékek ma már több mint 9000 üzletben kaphatók országszerte, beleértve az olyan mainstream ruhákat, mint a Walmart, Kroger, Albertsons/Safeway. Ez az új finanszírozás elősegíti a márka további terjeszkedését és a feltörekvő növényi alapú és rugalmas fogyasztók elérését.
Az Alpha jelenleg 27 különböző termékkel rendelkezik, a rögöktől a pogácsákig, pizzákig és burritókig, tamalékig és még sok más, és a kínálat bővítésére törekszik, így a fogyasztóknak több választási lehetőséget biztosítanak az élelmiszerboltokban.
A termék nagy része szója alapú, búzával és más növényi fehérjékkel a keverékben. Az Alpha ut alt arra is, hogy figyeli a vendéglátóipari tereket, így a fogyasztók alig várják, hogy az Alpha Nuggets és más termékek a gyorséttermekben és a gyorséttermekben megjelenjenek, de várnunk kell, és meglátjuk.
Növényi alapú élelmiszerek „tágabb” közönségnek
„Mivel egyre többen keresik aktívan a növényi alapú lehetőségeket, akár egészségük, akár környezetük érdekében, igyekszünk bővíteni innovációinkat ezen a kategórián belül, és a könnyen elkészíthető termékeket szélesebb közönséghez eljuttatni” – mondta. Cole Orobetz, az Alpha Foods társalapítója és elnöke.
Az Alpha olyan ismert nevekkel versenyez, mint a MorningStar Farms, Gardien és Quorn, valamint olyan hagyományos élelmiszer-óriások új növényi alapú választékával, mint a Hormell és a Kellogg. Az Alpha vegán termékei a legjobb ízűek közé tartoznak, így a burritók, a pizzák és a kézi csirkehús pite könnyen nyertesek.
"De a vállalat a fenntarthatóság és az állatokkal szembeni etikus bánásmód értékrendszerével is vezet, ahogy az a honlapján is olvasható. Az alapítók elmagyarázzák: Miért mentünk el ilyen messzire, hogy olyan ételeket hozzunk létre, amelyek finom növényi alapúak? Mert tudjuk, hogy a növények fogyasztása jót tesz az egészségünknek, javítja az állatok jólétét, és egy fenntarthatóbb világot támogat.Azt is tudjuk, hogy a kis változtatásoknak nagy hatása lehet. Minden alkalommal, amikor megkóstoljuk valamelyik állati eredetű terméktől mentes ételünket, jól érezhetjük magunkat, ha tudjuk, hogy jót teszünk a bolygónak és a rajta élő lényeknek – kétlábúak és négylábúak egyaránt."
Az ilyen típusú kötelezettségvállalások nemcsak a bolygónak, hanem az üzleti életnek is jót tesznek, mivel a fogyasztók egyre inkább támogatják az etikus és fenntartható termékeket a pénztárgépeknél.
