"Amikor meghallja a koleszterin szót, lehet, hogy a „rossz” fajtára gondol, amely növelheti a szívbetegségek, köztük a stroke kockázatát. De létezik „jó” koleszterin is, az úgynevezett nagy sűrűségű lipoprotein (HDL), amely az egészség és a jólét relatív mértéke. Ha a jó koleszterinszint megemelkedik, az azt jelzi, hogy a tested jó irányba halad, egészségileg, mivel a HDL olyan, mint egy visszatérő jel, amely akkor történik, amikor elkezded kivonni a zsírt a raktárból."
A HDL-értéke megemelkedik, amikor a zsír áthalad a véráramon, hogy megszokja, például az izmokhoz, mint üzemanyag az edzés során. Még a séta, a túrázás, a kertészkedés vagy bármely olyan tevékenység, amely tovább tart, mint amennyit az izmokban és a májban lévő glikogén készlete képes fenntartani, kivonja a zsírt a raktárból, hogy felhasználja. Tehát ha az LDL-koleszterin azt mutatja, hogy a zsír a szervezetbe kerül (egy zsíros sajtburger és sült krumpli után), akkor a HDL egy zsír, amely energiaként kerül a szervezetbe, hogy tevékenységre használják fel (45 percnyi gyaloglás után az ösvényen).
Ha túl sok alacsony sűrűségű lipoprotein (LDL) koleszterinje van, az elzáródáshoz vezethet, mivel elmeszesedik és lepedék formájában felhalmozódik az erekbe, aminek következtében az erek beszűkülnek, és sziklákká válnak. egy patak, ezeket a táblákat nehéz kimozdítani, ha a helyükre kerültek. A HDL-koleszterin szintjének növelése megakadályozhatja ezt, mivel az a szerepe, hogy felszívja a koleszterint, és visszajuttassa a májba, hogy eltávolítsák a szervezetből.
A MedlinePlus szerint az egészséges LDL-szint kevesebb, mint 100 mg/dl, az egészséges HDL-szint pedig meghaladja a 45 mg/dl-t. Bár fontos a magasabb HDL-koleszterinszint, ugyanolyan fontos az LDL-szint alacsony szinten tartása, mivel ez segíthet az LDL-HDL arány javításában. Valaha azt hittük, hogy a HDL-t csak a testmozgással lehet emelni, az LDL-szintet pedig csak az ételválasztással lehet csökkenteni. De kiderül, hogy ehetsz a jó koleszterinszint növelésére is. Íme, amit eddig tudományosan bizonyított tanulmányokból és kutatásokból tudunk.
Próbálja ki ezt a 11 különböző ételt, hogy javítsa HDL-koleszterinszintjét
1. Zab
Ha a reggelt egy kiadós zabpehellyel indítod, azzal a HDL-koleszterinszinted is emelkedni fog. A Frontiers in Nutrition 2019-es áttekintése azt állítja, hogy a zab béta-glükánok (egyfajta rost) segíthetnek metabolizálni és eltávolítani a koleszterint a szervezetből, mivel fokozzák az epesavak eltávolítását.Az epesavak a koleszterin raktáraként működnek, így eltávolításuk a koleszterinszintet is csökkentheti. Ajánlott 3 gramm béta-glükán bevitelére törekedni, ami körülbelül ¾ csésze száraz zabhoz hasonlítható.
