Az endometriózis több, mint a fájdalmas időszakok átélése: A szenvedők számára ez egy bonyolult krónikus betegség, amely életük minden területére hatással van. Az endometriózis minden tizedik nőt és lányt érint világszerte, és átlagosan 7,5 évbe telik a diagnózis felállítása.
Jessica Murnane egyike annak a 190 millió nőnek, akik endometriózisban szenvednek. Mióta elkezdett menstruálni, olyan tüneteket tapaszt alt, mint a vizelet- és gyomor-bélrendszeri problémák.Évekig számos orvoshoz fordult, csak azért, hogy elmondják neki, hogy a tünetei az ő hibája. Csak körülbelül 16 évvel ezelőtt, 28 évesen diagnosztizálták nála a IV. stádiumú endometriózist. Endometriózissal élve Murnane naponta tapasztal fájdalmat és fellángolásokat.
Sajnos sok krónikus betegséghez hasonlóan az endometriózist sem lehet gyógyítani. Murnane azonban megváltoztatta életét azáltal, hogy felhatalmazta magát a tényekre, és növényi alapú étrenddel és életmóddal kezelte napi tüneteit. Gyulladáscsökkentő gyümölcsök és zöldségek fogyasztásával csökkentek a fájdalmai és tünetei – mára több jó napja van, mint rossz. Legújabb könyvében, a Know Your Endo: An Enpowering Guide to He alth and Hope With Endometriosis című könyvében olyan eszközöket és stratégiákat mutat be, amelyek segítségével az endometriózisban szenvedőknek diétával, mozgással, stresszkezeléssel és sok mással kezelhetik krónikus fájdalmukat.
A The Beet-nek adott exkluzív interjújában Jessica Murnane beszél az egészségügyi útjáról, az ételnek mint gyógyszernek a tüneteit csökkentő erejéről, és még tippeket is ad a növényi alapú étrendre való átálláshoz.Hagyja, hogy szavai inspiráljanak Önt arra, hogy több gyümölcsöt és zöldséget építsen be étrendjébe, hogy táplálja és megnyugtassa testét.
The Beet: Mitől döntött úgy, hogy növényi alapú lesz?
Jessica Murnane: Az egyetlen ok, amiért a növényi alapú fogyasztás mellett döntöttem, az volt, hogy egy barátom javasolta, hogy segítsen a krónikus fájdalmamon. De nem akartam hogy kipróbáljam. sírtam miatta. Mérges volt emiatt. Egyáltalán nem gondoltam, hogy ez működni fog, de végül ez volt a valaha volt legnagyobb döntésem. Az első könyvemet (a szakácskönyvet, az One Part Plant) ennek a barátomnak ajánlottam! Megváltoztatta az egész életemet.
TB: Meséljen nekünk egészségügyi utazásáról.
JM: IV. stádiumú endometriózisom van, és évekig gyötörő fájdalomtól, fáradtságtól és GI-problémáktól szenvedtem. Miután az étrendemet növényi alapúra cseréltem, minden sokkal jobb lett. Fontos megjegyezni, hogy az endot nem tudod meggyógyítani. Nincs gyógymód. Bárcsak napi egy zöld turmix távol tartaná az endót, de ez nem így működik!
A növényi alapú étrend az endomenedzsment eszközkészletem része. Lehet, hogy nem tudom meggyógyítani, és néhány nap még mindig vannak tüneteim, de az eszközkészletem segít abban, hogy több legyen a jó napom, mint a rossz (ami óriási győzelem számomra).
TB: Hogyan változtatott az életmódodon?
JM: Lassan és egyenletesen! Nem igazán ettem sok teljes értékű ételt/növényt, mielőtt megváltoztattam az étrendemet. Sok édesség, üdítő és feldolgozott élelmiszer volt. Én sem igazán tudtam főzni, szóval az átállás eleinte nehéz volt. Amikor úgy döntöttem, hogy egy-egy ételt fogyasztok, könnyebb lett.\És sok próbálkozás és tévedés, más néven sok étel elégetése után megtanultam főzni, és elkezdtem olyan ételeket készíteni, amelyeket nagyon szerettem. Most már el sem tudom képzelni, hogy másképp eszem!
TB: Mit mondott az orvosa?
JM: Az orvosaim megdöbbentek és örültek nekem, de még mindig nagyon szkeptikusak és sajnos nem támogattak. Végül új orvosokat találtam, akik nyitottabbak voltak a hormonokon kívüli kezelési eszközökre. Nincsenek nagy tanulmányok (még) az endo és a növényi alapú étrend kapcsolatáról. Vannak azonban tanulmányaink, amelyek alátámasztják, hogy az alacsonyabb gyulladást okozó ételek segíthetnek a gyulladásos állapotokban. És ha az endometriózis lényegében gyulladásos állapot, akkor nem lehet hasznos a kevésbé gyulladásos élelmiszerekkel (például sok növény) teli étrend?
TB: Gratulálunk új könyvéhez, a Know Your Endo: Erősítő útmutató az egészséghez és a reményhez az endometriózishoz. Mesélj róla.
JM: A könyv első része mélyen belemerül azokba a dolgokba, amelyekről azt szeretné, ha az orvosa elmondaná az endometriózisról, és arról, hogy az hogyan hat a mentális egészségre, a kapcsolatokra és a karrierre. A második felében hetente egy új eszköz elsajátítására összpontosít (öt héten keresztül), hogy segítsen kezelni az endo mentális és fizikai tüneteit, több tucat orvos, szakértő, kutató és tudomány támogatásával. Noha mindezek az eszközök jelentősek, a könyv nagy része segít abban, hogy az emberek kevésbé érezzék magukat egyedül a fájdalmukban, és reményt ad nekik, miközben endoval élnek.
TB: Mit eszel általában egy nap? Hogyan néz ki a reggeli, az ebéd és a vacsora?
JM: Szuper közhelynek érzem, de a legtöbb reggelt gyümölcslével vagy smoothie-val kezdem!
Az ebéd általában egy csomó zöldségből áll: humusz, káposzta saláta, édesburgonya és zöldek.
A vacsora egy levesből és egy ropogós darab kovászból vagy tofu mole tacoból és párolt zöldekből vagy egy fűszeres vegetáriánus curryből áll rizs fölött.
Szeretem egyszerűvé tenni, és 30 percen belül kimenni a konyhából.
TB: Milyen tanácsot adna annak, aki azt fontolgatja, hogy növényi alapúvá válik?
"JM: Csináld! És egy pillanatig se aggódj amiatt, hogy tökéletes legyen, vagy hogy mások mit gondolnak."
Az egyik legnehezebb dolog a szociális vonatkozása lehet, ha bulikon, barátokkal vagy családtagokkal, akik nem étkeznek növényi alapúak. Mindkét könyvemben egész szakaszokat szentelek ennek a kérdésnek.Nehéz, ha azok, akiket szeretünk, nem vesznek részt a változásban, de végső soron az a legfontosabb, hogy jobban akarod érezni magad a testedben. Ha ki tudod zárni az ítélkezést és a zajt, az sokkal könnyebbé teszi.
