Úgy tűnik, egyre bővül azoknak az egészségügyi állapotoknak a listája, amelyeknek előnyös lehet a növényi alapú étrendre való átállás, és az asztmát, a krónikus légúti betegséget is alaposan megvizsgálják a kutatók szerte a világon. Súlyos asztmában szenvedtem, és a növényi alapú étrendre való átállás segített, ezért az asztmát kiváltó élelmiszerek és az asztmás tünetek csökkentését segítő étrendi változtatások vizsgálata személyes téma számomra.
Számos tanulmány azt jelzi, hogy a növényi alapú étrend segíthet az asztma egyes tüneteinek enyhítésében, beleértve a rohamok előfordulási arányát, valamint csökkentheti a gyógyszeres kezelés szükségességét. Emellett a kutatások azt sugallják, hogy az állati termékek, például a tejtermékek fogyasztásának visszaszorítása csökkentheti az asztma kialakulásának valószínűségét gyermekeknél.
Mi az asztma, és elmúlhat?
Az asztma egy krónikus légúti betegség, amely világszerte körülbelül 300 millió embert, az Egyesült Államokban pedig több mint 20 millió felnőttet érint, és 2019-ben 3524 halálesethez vezetett. Ha egyszer diagnosztizálják az asztmát, az soha nem fog teljesen elmúlni. Ennek ellenére, ha megfelelően kezelik és kezelik, az asztma általában nem életveszélyes. A támadások azonban ijesztőek és nagyon kellemetlenek lehetnek. Az Egészségügyi Világszervezet (WHO) szerint az asztma nem gyógyítható, de az inhalációs gyógyszerekkel való jó kezelés kontrollálhatja a betegséget, és lehetővé teszi az asztmások számára, hogy normális, aktív életet éljenek.
Az asztma kezelésében szerepel a gyógyszeres kezelés, az inhalátor és az életmódváltás. A gyógyszeres kezelés mellett számos életmódbeli tényező is segíthet az embereknek az állapot jobb kezelésében. Ezek közé tartozik a testmozgás, a stressz csökkentése és az étrendi megfontolások, amelyek közül sok úgy tűnik, hogy szorosan egybeesik a táplálkozási változásokkal, amelyek a növényi alapú étrendre való átállás során természetesen fellépnek.
Hogyan kezeltem az asztmás tüneteimet növényi alapú étrenddel
Én magam is élethosszig tartó asztmás vagyok, két évesen kaptam a diagnózist. Az évek során mindenfélét kipróbáltam a különféle inhalátorok mellett. A mozgás és a tüdőkapacitás fejlesztése például mindig kulcsfontosságú volt gyerekkoromban, így tinédzser koromig versenyszerűen úsztam, még ha utáltam is. Tudtam, hogy ez a saját érdekemet szolgálja, és biztosan segített.
Az asztmám általában elkeseríti az olyan dolgokra adott allergiás reakciókat, mint az állati szőr és a pollen.Orvosi értelemben ez allergiás asztma, szemben az edzés által kiváltott asztmával, vagy az állapot más ismert típusaival. Mindig is az asztma szokásos kiváltó okainak elkerülése volt a kulcs.
Sok asztmában szenvedőhöz hasonlóan én is azt tapaszt altam, hogy a tüneteim, különösen a sípoló légzés, általában rosszabbodtak a stresszes időszakokban, különösen az utóbbi években, mivel a felnőttkor különböző stresszei folyamatosan felhalmozódtak. Mindezek ellenére érdekes módon soha nem fordítottam túlzott figyelmet az étkezési tényezőkre. Érdekesen mondom, de lehet, hogy hülyén kell mondanom: szeretem az ételeimet, és mindent szerettem volna enni, ami a steak és a mozzarella is volt.
Környezetvédelmi okok miatt végül alig több mint két éve tértem át a teljesen növényi alapú étrendre. Sokunkhoz hasonlóan úgy döntöttem, megteszem, miután megnéztem néhány dokumentumfilmet, és beszéltem néhány nagyon meggyőző vegán barátommal. Mindig is az volt a szándékom, hogy kipróbáljam egy hónapig, és megnézzem, hogyan megyek.Még ettem egy dupla baconos sajtburgert is az utolsó estémen, mielőtt „növényi alapúra váltottam volna, és miközben azt a hamburgert ettem, azt gondoltam magamban: „Egy hónap múlva találkozunk, barátom.” De ez lett a végső búcsú.
Őszintén szólva nem hittem el, hogy az összes állati eredetű termék kivágása milyen hatással volt az egészségemre, különös tekintettel az asztmámra és az ekcémámra, két krónikus betegségre, amelyek csaknem 30 éven át sok kellemetlenséget okoztak nekem. Amióta növényi alapú étrendre váltottam, már nincs szükségem a napi megelőző Quvar inhalátorra, és a Salbutamol enyhítő inhalátoromat szinte napiról havonta néhány alkalomra használom, és csak akkor, amikor néha allergiás vagyok. még mindig győzz rajtam.
Nagyon kíváncsi voltam, hogy van-e valamilyen tudomány a saját személyes eredményeim mögött, ezért mondanom sem kell, hogy beleástam magam a kutatásba, és úgy tűnik, hogy egy csomó tanulmány támasztja alá a saját tapasztalataimat, vagy legalábbis Az okok arra, hogy miért tapaszt altam, hogy az asztmám nagymértékben javult, miután abbahagytam a húst és a tejtermékeket, és ehelyett megtöltöttem az összes növényt és hüvelyeseket.
Amit a kutatás mond az étrendről és az asztmáról
A Nutrition Reviews 2020-as tanulmánya a növényi alapú étrenddel és az asztmával kapcsolatos eddigi kutatások csúcspontját vizsgálja, kiemelve azokat a táplálkozási tényezőket, amelyek előnyösek lehetnek az asztmások számára, valamint a mögöttük rejlő „mechanizmusokat”. A kutatók arra a következtetésre jutottak, hogy a gyümölcsök, zöldségek, gabonafélék és hüvelyesek fogyasztását hangsúlyozó mediterrán és vegán étrend, miközben csökkenti vagy elhagyja az állati eredetű termékeket, csökkentheti az asztma kialakulásának és súlyosbodásának kockázatát.’
A felülvizsgálat szerint a legfontosabb táplálkozási szempontok azok, amelyek javítják az asztma tüneteit és megállítják annak kialakulását, és olyanok, amelyek teljes mértékben megfelelnek a növényi alapú étrendnek. A megnövekedett gyümölcs- és zöldségfogyasztás, a tejtermékek elhagyása vagy csökkentése, valamint a hüvelyesek és hüvelyesek fogyasztásának növekedése más fehérjeforrások, például hús és hal hiányában, mind a növényi alapúak jellemzői. evés, és az asztma súlyosságának csökkenéséhez vezethet.Könnyen belátható tehát, hogy a növényi alapú életmód miért lehet nagyszerű módja az asztma orvoslásának.
De hogyan javítják ezek a változások az asztmát? Az összes összegyűjtött adatot tekintve úgy tűnik, hogy három kulcsfontosságú tényező van, amelyeket az alábbiakban vázolunk fel.
A hús és a tejtermékek asztmát válthatnak ki
A 2020-as irodalmi áttekintés számos tanulmány adatait vizsgálja, egészen az 1980-as évekig visszamenőleg. Egy 1985-ben Svédországban végzett tanulmány például az egyik korábbi tanulmány, amely a növényi alapú étrend hatásait vizsgálta asztmás betegekben. Figyelemre méltó, hogy a vizsgálatot befejező 24 résztvevő 71 százaléka 4 hónap után javult asztmájában, míg 92 százalékuk úgy találta, hogy egy teljes év növényi alapú étrend követése után az asztmája javult. A fejlesztendő területek között szerepelt az életképesség és a fizikai munkaképesség, amelyek mindkét tényező jelentősen befolyásolja a krónikus egészségi állapotot. Jelenleg ez egy nagyon régi tanulmány, amelyhez kis mintát kell hozzáadni.De a megállapításokat mindenképpen érdemes megemlíteni, különösen azért, mert úgy tűnik, hogy megalapozzák azt, ami ezután következett, és olyan szorosan tükrözik a saját személyes tapasztalataimat.
A sportolók egyre nagyobb számban fordulnak el a tejtermékektől, mivel úgy gondolják, hogy az akadályozhatja a légzésüket, a felépülési idejüket, és felgyorsíthatja a gyulladást a szervezetben, így hajlamosabbak a sérülésekre, és lassabban gyógyulnak, ha valaki megüt. Nem kisebb sztár, mint Novak Djokovic beszélt arról, hogy a tejtermékek súlyosbították asztmaszerű tüneteit, ami miatt teljesen elhagyta a tejtermékeket és végül a húst. Új növényi alapú étrendjének köszönheti, hogy a harmadik helyről a világ első rangsorolt játékosává vált, és ezt a pozíciót már évek óta betölti.
Bebizonyosodott, hogy a tejtermékek fogyasztása gyermekeknél is asztma okozója. Egy 2015-ös tanulmány a Puerto Rico-i gyerekek étrendjét vizsgálta, és azoknál, akik nagy mennyiségű tejterméket fogyasztottak, nagyobb valószínűséggel alakul ki asztma. Érdemes megjegyezni, hogy ez a tanulmány kérdőíveket használt, így az adatok megbízhatósága nem egyértelmű.Ennek ellenére a tanulmány nagy, 678 résztvevős mintája tovább erősíti azt az állítást, hogy a növényi alapú étrend nemcsak az asztma tüneteinek és a rohamok gyakoriságának enyhítésében segíthet, hanem megakadályozhatja a krónikus betegség kialakulását a gyermekeknél.
De pontosan miért rontják az állati eredetű termékek az asztma súlyosságát és kialakulásának valószínűségét?
Az állati termékek olyan anyagokat tartalmaznak, amelyek károsak lehetnek a bronchiális allergiás asztmában szenvedők számára. Egy tanulmány azt sugallja, hogy az állati eredetű termékek arachidonsavat tartalmaznak, amely gyulladásos vegyületek képződéséhez vezet, amelyek nyálkaképződést és a légutak összehúzódását okozzák. Ez az, ami allergiás reakció vagy „asztmás roham” során fordul elő az asztmás betegek légútjaiban.
Az arachidonsav növényi alapú étrendből való eltávolítása ezért lehet az oka annak, hogy az állati eredetű termékek fogyasztásának abbahagyása olyan nagyszerű eredményeket hoz a hozzám hasonló asztmásoknál.
Egyél tápanyagdús, rostban gazdag ételeket
Egy tajvani tanulmány kimutatta, hogy a zihálás csökkent azoknál a gyerekeknél, akik az általuk „mérsékelten vegetáriánus étrendet” követték.
A C-vitamin lehet az egyik oka annak, hogy a növényi alapú étrendet fogyasztóknál kevesebb tünet jelentkezik. A BMJ-ben végzett tanulmány szerint a C-vitamin csökkenti az edzés utáni hörgőszűkületet és a légúti tüneteket.
Tulajdonképpen maga a C-vitamin-hiány is fokozza az asztmával összefüggő sípoló légzést, mivel a C-vitamin fenntartja az immunrendszer működését és támogatja a légutak felületének hidratálását.
A növényi élelmiszerek fokozott fogyasztása valószínűleg növeli az E-vitamin, a karotin, az ubikinon, a flavonoidok és a szelén bevitelét is, amelyek mindegyike gyulladásgátló tulajdonságokkal rendelkezik. A gyulladás az egyik fő oka az asztmás tünetek súlyosbodásának.
A több hüvelyes fogyasztás az asztmás betegek növényi alapú étrendjének másik pozitív aspektusa. Ennek az az oka, hogy a hüvelyesek élelmi rostokban gazdagok, ami szintén javíthatja a tüdő működését.
Egészséges testsúly fenntartása
A megnövekedett testzsír az asztma diagnosztizálásában is kulcsszerepet játszhat, és az elhízott és túlsúlyos gyermekeknél nagyobb valószínűséggel alakul ki az állapot. A kutatások azt mutatják, hogy az elhízás több mechanizmus révén rontja az asztma súlyosságát és a kontrollt. A cukros, keményítőtartalmú ételek fogyasztása gyulladást okozó hormonok, köztük a leptin felszabadulását idézi elő. ami az asztmás tünetek súlyosbodásához vezet, mivel fokozza a gyulladást.
Az egészséges testsúly megőrzése elengedhetetlen az asztma kezelésében, és a növényi alapú étrend ennek hatékony módja a tanulmányok szerint.
Mit együnk és kerüljünk kevésbé súlyos asztmás tünetek esetén
Íme néhány étel, amelyeket az asztmás emberek kerülhetnek:
- Tejtermékek (tej, sajt, joghurt)
- Hús, különösen magas zsírtartalmú hús
- Finomított szénhidrátok és cukros ételek (sütemények, péksütemények és üdítők)
Az asztmás betegek számára előnyös élelmiszerek a következők:
- Magas C-vitamin tartalmú élelmiszerek (citrusfélék, kivi, brokkoli, paprika)
- E-vitaminban gazdag élelmiszerek (leveles zöldségek, bizonyos diófélék, avokádó)
- Magas karotintartalmú ételek (édesburgonya, tök, sárgarépa)
- Huvelyesek élelmi rostokkal (bab, lencse, csicseriborsó)
- Szeléntartalmú ételek (barna rizs, gomba, zabpehely)
- Flavonoidban gazdag élelmiszerek (szója, hagyma, leveles zöldségek)
A lényeg: A növényi alapú étrend segíthet az asztma tüneteinek enyhítésében
Egyre szaporodnak a kutatások, amelyek összefüggésbe hozzák az étrendet az asztmával, különösen bizonyos ételeket kiváltó tényezőkkel. A tünetek csökkentése érdekében a tanulmányok több zöldség, hüvelyes, hüvelyes és gyümölcs fogyasztását mutatják. Eközben a kutatások azt mutatják, hogy az asztmásoknak meg kell próbálniuk kerülniük az állati eredetű termékeket, elsősorban a tejtermékeket.Az asztma előfordulásának és súlyosságának csökkentésének másik kulcsa az egészséges testsúly megőrzése.
Sok krónikus betegséghez hasonlóan, az asztma kezelésében és az azzal való együttélésben kulcsfontosságú az egészségesebb életmód. A jelenlegi kutatások alapján a növényi alapú étrend hasznos lehet az asztma kezelésében. Ez minden bizonnyal bevált ennek az írónak.
