Talán hallottad már, hogy „a bél az új agy”. Amit talán még nem hallottál, az az, hogy léteznek olyan speciális baktériumok, amelyeket az orvosok pszichobiotikumoknak neveznek, és amelyek a szorongásos és depressziós emberek mentális egészségét javítják. A pszichobiotikumok olyan különleges baktériumfajok, amelyekről kimutatták, hogy pozitív hatással vannak a mentális egészségre, amelyek megtalálhatók az elfogyasztott ételekben és az elfogyasztott italokban. Néhány egyszerű lépést követve felkészítheti magát a gyomor-bélrendszeri sikerre.
A bélben körülbelül 100 billió egyedi organizmus él, ezért a szervezetben lévő gének 99%-a valójában nem emberi – ezek a bélrendszerben (más néven bélben) megtelepedő mikrobákból származnak Scott Anderson, a könyv szerzője szerint. A pszichobiotikus forradalom.
Eltérően a DNS-től, amely barna szemeket vagy szeplőket ad, a bélben lévő baktériumok genetikai összetétele folyamatos változásban van. Gondolj a bélrendszeredre, mint egy nagy éjszakai klubra, és a baktériumokra, mint különböző embercsoportokra. A legjobb idő érdekében azt szeretné, ha sokféle embercsoport állna rendelkezésre, ahol mindenki szocializálódhat. De ha a kidobók beengedik a bajkeverőket, vagy ha túl sok ugyanabból a csoportból uralja a táncparkettet, a dolgok ki fognak egyensúlyozni. Ez olyan, mint a beled: néhány rossz alma felboríthatja a jó hangulatot.
Az étkezéssel és az egészséggel kapcsolatos döntései nagy hatással vannak a bélbaktériumokra. Olyan döntések, mint például, hogy mit egyél, mennyit sportolsz, mennyit aludj, és mennyit csökkentsd a stressz szintjét az életedben. A túl sok külső stressz befolyásolhatja az emésztés sebességét és fokozhatja a bélgyulladást is, és ezek a problémák idővel csak fokozódnak. De ez egy kétirányú utca.
A bél-agy kapcsolat
A stressz hatására bizonyos „kényelmes” ételekre vágysz, amelyek zsírban vagy cukorban gazdagok, és ezek az élelmiszerek táplálhatják a bélbaktériumokat, amelyek a stresszt fokozhatják. Egyszerűen fogalmazva, ez a kétirányú út aközött, hogy mit eszel, befolyásolja a bélmikrobiótát, és ennek következtében az agyad egy állandó visszacsatolási kör.
A bél és az agy ugyanazon a nyelven kommunikál egymással – olyan vegyi anyagokon keresztül, amelyeket az agyban neurotranszmittereknek, például a szerotoninnak neveznek. A szervezet szerotoninjának nagyjából 90%-a a bélben található. Noha még mindig sok felfedeznivaló van arról, hogy ez hogyan hat az agyra, tudjuk, hogy az egészséges mikrobióta és az egészséges változatosság, különösen a pszichobiotikumok segíthetnek a stressz és a szorongás kezelésében, valamint rugalmasabbak és jobban megbirkózni a bizonytalan eseményekkel.
Hogyan étkezz, hogy ellenállóbbak legyünk, kevésbé stresszesek és egészségesek legyünk az agy számára, azokkal az ételekkel kezdődik, amelyek létrehozzák ezeket a pszichobiotikumokat. Íme 6 növényi alapú étel, amelyek segítenek a bélrendszerben pre- és probiotikumokkal táplálni a jobb mentális egészség érdekében.Ez egyáltalán nem teljes, de remek kiindulópont!
Savanyú káposzta
Ez a fermentált káposzta nem csak 4 gramm jótékony rostot tartalmaz minden adagban (1 csésze), de tele van probiotikumokkal is, beleértve a pszichobiotikumnak tekintett L. rhamnosust is, mivel a korai vizsgálatok kimutatták, hogy segít csökkenteni a szorongás és depresszió.
Vízkefir
A kefirnek a bélmikrobiótára gyakorolt hatásáról joghurtkefirrel végeztek vizsgálatokat, de a vízkefir (más néven Tibicos) ugyanazokat a jótékony baktériumokat tartalmazza. Ezek közé tartozik az L. casei, amelyről kimutatták, hogy javítja a hangulatot egy depresszióban szenvedő emberekkel végzett vizsgálat során.
Tempeh
Egy Indonéziából származó növényi alapú fehérje, a tempeh valójában erjesztés! Tehát amellett, hogy csészénként 31 g növényi alapú fehérjét tartalmaz, probiotikumokat is tartalmaz, és egy tanulmány kimutatta, hogy serkenti a Bifidobaktériumok növekedését, amelyeket a bélrendszer kulcsfontosságú baktériumfajainak tekintenek
Collard Greens
A gallér zöldje tele van rosttal: 8 g rostot csomagolnak 1 főtt csészébe, ami az ajánlott napi érték körülbelül 30%-a. A rostban gazdag étrend kiváló a bélrendszer számára, mert a jótékony mikrobák megemésztik a rostot, és kiválasztják a butirát nevű zsírsavat, ami hozzájárul a bélrendszer egészségesebb működéséhez.
Lencse
Amellett, hogy a lencse egy másik nagyszerű növényi fehérjeforrás (18 gramm csészénként), a bélbaktériumok által kedvelt rostfajták másik nagyszerű forrása, és egészségesen tartja a bélnyálkahártyát. Az egészségesebb bélnyálkahártya megakadályozza, hogy a kórokozó baktériumok bejussanak a véráramba, így megóvják a szervezetet a gyulladásos reakciótól, amely egy ördögi kört indít el, és negatívan hat a testre és az elmére.
Zab
A zab valójában tele van prebiotikus rosttal, amelyet a bélrendszere szeret, 7,5 gramm egy csésze hengerelt zabban (link). Az extra lendület érdekében adj hozzá bogyókat vagy egy fél banánt a zabpehelyhez, és indítsa a napot egy jóízű étkezéssel.
