"Lehet, hogy van egy munkatársa, aki azt állítja magáról, hogy kemény vegán, míg a legutóbbi randevúd azt állította, hogy növényi táplálékot evett, vagy a klasszikus vegetáriánus barátod azt mondja neked, hogy ő is halat eszik ezekben a napokban."
"Nehéz lehet megismerni e kifejezések valódi definícióit anélkül, hogy elfordulna a fejed, nem is beszélve arról, hogy mások hogyan értelmezik őket. (Ehet még halat is a barátod, ha vegetáriánus? Ez bizonyára csalás, igaz?) És ha valaki azt mondja, hogy vegán, az ellentétes lehet a vacsoraasztal többi részével – mivel az étkezőtársai ezt feltételezhetik, ha azt mondják, hogy te A &39;re vegán&39; egy módja annak, hogy megítéljük őket a steak megrendelése miatt.Bonyolult és nehéz. Tehát hagyjuk a találgatásokat az Ön helyett."
Itt a növényi alapú táplálkozás szakértője, Julieanna Hever, MS, RD, a The Complete Idiot's Guide to Vegan Nutrition és a The He althspan Solution szerzője határozza meg a kifejezéseket és azt, hogy mit tartalmaznak, így valóban megértheti, miről beszélnek barátai amikor elmagyarázzák étkezési szokásaikat.
"És ahelyett, hogy mindannyian együtt vacsoráznának, javasoljuk, hogy menjenek el együtt egy étterembe, és próbáljanak ki egy új zöldségbarát éttermet, hogy mindenki pontosan azt rendelhesse, amit szeretne. A vegán kereséshez a közelemben nézze meg a Happy Cow által működtetett The Beet étteremkereső eszközt, valamint helyi szakértők által írt exkluzív Beet City Guides-t."
Mit jelent vegánnak lenni?
Tartalmazza: Gyümölcsök, zöldségek, diófélék, magvak, hüvelyesek és teljes kiőrlésű termékek, valamint bármi, ami teljesen mentes az állati eredetű termékektől, vagy amelyek nyomelemeket tartalmaznak állati eredetű összetevőkből .
Nem tartalmazza: Hús, baromfi, hal, tojás, tejtermék, méz vagy bármilyen állati melléktermék. Semmi arc, anya vagy állatok által készített.
„A vegán egy kizárólagos meghatározás” – mondja Hever. Alapvetően azt írja le, hogy mit ne egyél, amelyek állati eredetű termékek.” Vegánnak lenni azt jelenti, hogy nem fogyaszt olyan termékeket, mint a méz, mivel kerül minden állati eredetű terméket, beleértve a méhek által készített termékeket is. De mint mindenben, ebben az életmódban is lehet néhány kivétel. „Hallottam, hogy az emberek a „bee-gan” kifejezést használják, ami azt jelenti, hogy vegánként beiktatják a mézet az étrendjükbe” – mondja Hever.
"Sok vegán etikai, környezetvédelmi és egészségügyi okokból, vagy mindezen tényezők kombinációja miatt választja ezt a diétát.Egyes vegánok kerülik az állati eredetű termékek, például bőr, velúr, szőrme, nyíró, selyem vagy gyapjú viselését is. Mások kihagyják az állatokon tesztelt kozmetikumok használatát, és gondoskodnak arról, hogy olyan cégeket támogassanak, amelyek kerülik az állatkísérleteket. Ezenkívül kihagynak minden olyan otthoni vagy tisztítószert, amely állati eredetű termékekből származik. A Vegetáriánus Társaság általánosságban kijelenti, hogy a vegánok és a vegetáriánusok nem esznek termékeket és nem vásárolnak vágási termékeket.>"
