A globális csirkeipari óriások azt mondják a közvéleménynek, hogy a humánus és etikus baromfitartás felé haladnak, de a zöldmosási címkék és a jobb gyakorlatok garantálására vonatkozó ígéretek mögött a legtöbb baromfigyártó cég ténylegesen levágta a sarkot, hogy pénzt takarítson meg az állatjólét árán és az egészségünk. Most a Mercy for Animals érdekvédelmi szervezet és a The New York Times által közzétett videója felkeltette a figyelmet, és a fogyasztók közelről láthatják a csirkék tenyésztésének rémisztő körülményeit.
A videón látható brutális valóság megkérdőjelezi a baromfitenyésztők által alkalmazott kegyetlen gyakorlatokat, valamint azokat az egészségtelen körülményeket, amelyek betegségek kitöréséhez vezethetnek, és gyakran a fogyasztók olyan madarak húsát fogyasztják, amelyek beteg, sebesültek, sérültek vagy sérültek. bőrelváltozások.
A csirke élete című videó lencsevégre hoz egy baromfifarmot, ahol a csirkék összeszorulnak, és ürülékágyon kénytelenek élni, ami megégeti őket és hegessé teszi őket, gyakran túl gyengék ahhoz, hogy álljanak, és a sérülések nagymértékben változnak. a bőrégéstől a szívroham összeomlásáig és haláláig. A videó nemcsak azt mutatja be, hogy milyen rosszul bánnak a csirkékkel, hanem azt is, hogy mekkora lehet a fogyasztók egészségügyi kockázata.
A címkék nem mondják el a teljes történetet
"A csirkegyártó cégek olyan címkéket adnak hozzá, amelyek zöldmosásnak, pontosabban humánus mosásnak nevezik, olyan szavakkal, mint a szabadtartás vagy a fenntarthatóság – ami arra utal, hogy a madarak szabadon kószálnak a kültéri karámok felett –, miközben a valóságban a tenyésztési gyakorlatok még nem értek el tökéletesítést. etikai normák. A legtöbb amerikai azt mondja, hogy amikor látja az etikus gyakorlatot ígérő címkéket, azt hiszi, hogy a csirkéket legelőkön, nem pedig gyári gazdaságokban nevelik."
"Egyes vállalatok és kiskereskedők megfogadták, hogy betartják a Better Chicken Commitment (Jobb csirke elkötelezettség) elköteleződést, amely azt hivatott biztosítani, hogy a vállalatok megpróbálják kijavítani ezeket a barbár gyakorlatokat.Nicholas Kristof arról írt, hogy a Costco és más nagyobb kereskedők nem fogadták el ezt a kötelezettségvállalást, de az új videó megkérdőjelezi, hogy ezeknek a címkéknek van-e jelentősége."
Ebben az új expozéban a Mercy for Animals aktivista bemegy a színfalak mögé, és bemegy egy csirkeólba, hogy megmutassa, mit rejtegetnek a baromfitermelők. A videóban a Mercy for Animals elnöke, Leah Garcés úgy írja le a jelenetet, mint egy „nukleáris hulladéklerakót”, amely szúrós ammónia szaggal égeti a szemét. A videó részletezi azt a tragikus jelenetet, amikor a széklet által megégett, összeesett és a padlón elpusztuló csirkék az ország egyik legnagyobb baromfiárusítójának beszállítójánál.
A titkos videó azt mutatja, hogy a csirkéket gyenge fényviszonyok között tartják, hogy megőrizzék kalóriaenergiáikat, és úgy tenyésztik őket, hogy a termelés felgyorsítása érdekében a termelés felgyorsítása érdekében természetellenesen nagyra nőjenek. A genetikai módosítás sérülésekhez, betegségekhez, szívrohamokhoz és még a halál is. A videóból kiderül, hogy az iparág számára a kegyetlenség a mérce, mivel az élelmiszerek iránti kereslet folyamatosan növekszik, és a nagy baromfitermelők továbbra is igyekeznek a termelési kapacitások maximalizálása érdekében.
„Az általunk dokumentált kegyetlenség nem arról szól, hogy egy gazdaság nem felel meg az ipari szabványoknak” – mondta Garcés. „A jelenlegi szabványok lehetővé teszik a videón látható égbekiáltó állati szenvedést. A fogyasztók mégis világossá tették, hogy törődnek az állatok jólétével.”
Amikor Garcés belép a gyártelepre, azt állítja, hogy egy "ammóniafal" csapta le a "fehér" csirketengertől. A videó a gyár veszélyes és egészségtelen körülményeit dokumentálja, ahogy a falakon madarak ezrei láthatók ürülni, és az ammónia megégeti a gyárban kóborló csirkéket. A felvétel az Egyesült Államok egyik gyári farmján játszódik, de a Mercy for Animals megjegyzi, hogy ezek a gyakorlatok az egész iparágban előfordulnak.
Az etikai normák fejlődésének jelei
Az elmúlt években a vállalatok és a fogyasztók elkezdték felelősségre vonni a csirkeipari óriásokat etikátlan és elképzelhetetlenül kegyetlen gyakorlatokért. Éttermek, élelmezési szolgáltató cégek, gyártók és más márkák országszerte aláírták a Better Chicken Commitment (Jobb csirke kötelezettségvállalást) – ígéretet, hogy jobb állatgondozási szabványokat építenek be a csirke beszerzése, vásárlása és értékesítése során.Élelmiszer-szolgáltatók, köztük a Popeyes, a Subway, a Burger King és mások már csatlakoztak a Better Chicken Commitmenthez, és azt követelik beszállítóiktól, hogy javítsák ki a jelenlegi termelési gyakorlatot.
Ennek ellenére még bőven van hova fejlődni. Míg közel 200 cég csatlakozott a kampányhoz, közülük csak hat szupermarket. Ez az alacsony szám azt jelenti, hogy az Egyesült Államokban szinte az összes nagy szupermarket továbbra is elősegíti a nagy baromfitermelők csirkékkel szembeni méltánytalan bánásmódját. A Life of Chickens kampányon keresztül a Mercy for Animals kiadta első amerikai kiskereskedői jelentését az állatjólétről, leleplezve azokat a cégeket, amelyek lemaradtak a magasabb színvon altól.
A jelentés a Trader Joe's-t, az ALDI-t, a Target-et, a Walmartot és másokat a legrosszabb jogsértők közé sorolja. A nagy szupermarketek nem tudtak kiigazított vagy javított jóléti szabványokat előállítani csirketermékeik tekintetében. Egyik vállalat sem tiltott be olyan gyakorlatokat, amelyek széles körben elterjedt állatszenvedést okoznának az iparágon belül.
Etikusabb csirke alternatívák
Annak ellenére, hogy több vállalat váll alta, hogy humánusabb hús- és tejtermék-termelési gyakorlatokat hajt végre, továbbra is az egész iparág felelős a szükségtelen állatvágásokért, a környezeti ártalmakért és az egészségügyi kockázatokért.
A növényi alapú csirkeipar példátlanul, 18 százalékos CAGR-rel növekszik, ami jelentősen meghaladja a hagyományos csirkeipar 4 százalékát. A vállalatok számos fenntartható és etikus alternatívát fejlesztettek ki a hagyományos csirketermékekre.
Az olyan cégektől, mint a Whole Foods, a Lightlife, a Nestle és mások, a növényi alapú csirke széles körben elérhetővé válik. A Daring and Beyond a közelmúltban bejelentette, hogy növényi alapú csirketermékei első ízben válnak széles körben elérhetővé országszerte az élelmiszer-szolgáltatóknál. A növényi alapú csirke az éttermek mellett minden eddiginél szélesebb körben elérhető a kiskereskedelmi szektorban, méghozzá kedvezőbb áron.
"Tavaly az Alpha Foods kampányt jelentett be, hogy növényi alapú alternatívákkal leküzdje a tyúkszemet. Mivel a piacon az állati eredetű csirke ára fontonként 1,50 dollárról 3 vagy akár 4 dollárra ugrott, az Alpha Foods lehetőséget látott arra, hogy hamarabb elérje az árparitást. A cég megígérte, hogy minden egyes centtel csökkenti saját termékének saját termékeinek költségeit, amivel a hagyományos csirke ára emelkedik."
Most, hogy a Mercy for Animals felelősségre vonja a csirkeipart, próbálja ki inkább ezt a 9 legjobb növényi csirke rögöt.
A lényeg: ennek az olcsó csirkének rejtett költsége van. Mit együnk helyette
Az olcsó csirke valódi ára egy új videóban látható, amely bemutatja azokat a kegyetlen gazdálkodási gyakorlatokat, amelyek nem biztonságosak és egészségtelenek is, árthatnak a madaraknak, és potenciálisan károsíthatják az emberi egészséget. Ehelyett próbáljon növényi alapú csirke alternatívákat és más egészségesebb választásokat.
