Alkohol. Más néven mókás gyümölcslé, folyékony bátorság vagy a szósz is lehet az egészséges táplálkozás szabotőrje. Ha egy (vagy két) száraz martini 3 olajbogyóval egy stresszes WFH-nap végén vagy egy pohár Pino Noir (vagy több) az Ön kedvenc itala egy (virtuális) összejövetelre, akkor a rutinja lehet az oka annak, hogy A legjobb diétás erőfeszítések nem működnek, és kimerülten ébredsz. Az alkohol mérsékelt bevitele (napi egy ital nőknek és kettő férfiaknak) valószínűleg nem okoz túl sok kárt.Túlzott fogyasztás esetén azonban az alkohol megzavarhatja az alvást, és szabotálja az egészséges táplálkozási törekvéseinket.
Az ivás a megküzdési mechanizmusaink részévé vált, de ennek következménye lehet tápanyaghiány, súlygyarapodás, energiaszegénység, rossz alvás és megnövekedett a krónikus betegségek kockázata, nem is beszélve a másnapi alacsony energiafogyasztásról. Nem ezek azok a dolgok, amelyek ellen teljes értékű, növényi alapú étrenddel próbálsz küzdeni? Hadd magyarázzam el, hogyan lehet az alkohol szabotázs!
1. Italok plusz kalóriákat adnak teltség nélkül
Az alkohol kalóriát biztosít, grammonként körülbelül 7 kalóriát. Ez körülbelül 125 kalóriát jelent egy pohár vörösborban vagy 170 kalóriát egy Gin and Tonicban, vagy 200 kalóriát egy margaritában (vagy kétszer annyit egy cukros mixerrel fagyasztott italban). Azonban ellentétben azzal, amikor más makrotápanyagokat (például szénhidrátokat, zsírokat és fehérjéket) tartalmazó ételeket fogyasztunk, koktélok elfogyasztása közben nem csökkentjük az evés mennyiségét, hogy kompenzáljuk az alkohol által biztosított energiát.
Bár egy standard bor vagy sör körülbelül ugyanannyi kalóriát tartalmaz, mint egy uncia dió vagy magvak (160-200), az egészséges diófélék és magvak után sokkal teltebbnek érzi magát, mint az ital. . Ezen túlmenően ezek a kalóriák nem biztosítják azokat a jótékony tápanyagokat, amelyek ugyanazokat a kalóriákat fogyasztva táplálékban vannak, amelyekre szervezetünknek szüksége van a fejlődéshez.
2. Az alkohol kimerít bizonyos tápanyagokat és gátolja a felszívódást
Az alkohol kis adagokban étvágygerjesztő lehet, de nagyobb mennyiségben elnyomhatja a normál éhségjelzéseket, ami csökkenti a tápanyagban gazdag élelmiszerek fogyasztását. Ezenkívül az alkohol befolyásolhatja a tápanyagok felszívódását és a szervezet általi felhasználását, ami potenciálisan tápanyagok kimerüléséhez és energiaszegénység érzéséhez vezethet, különösen azért, mert az általa blokkolt tápanyagok némelyike nélkülözhetetlen, ami megsemmisíti az egészséges táplálkozás célját.
Mivel az alkoholt a máj metabolizálja, B-vitaminokra (niacinra, tiaminra stb.) van szüksége, ezért az alkohol különösen nem hasznos, ha több energiát szeretne érezni az elfogyasztott ételekből. Megzavarja a tápanyagok, például a B12, a folsav és az A-vitamin felszívódását és tárolását is. Bizonyos ásványi anyagok (például cink, magnézium és kálium) a vizelettel is kiürülhetnek, mivel az alkohol vizelethajtó hatású, és növeli a vizelet mennyiségét. kimenet.
3. Felrázza agyi vegyszereinket, így többet eszik
Bizonyítékok támasztják alá, hogy az étkezés előtti mértékletes alkoholfogyasztás valóban növelheti a táplálékfelvételünket. Hogyan? Nos, tudjuk, hogy az alkohol csökkenti a gátlásainkat és a fegyelmezésünket, de számos olyan neurokémiai és perifériás rendszert is serkent, amelyek részt vesznek az étvágy szabályozásában – ami túlevéshez vezet!
"Egy friss tanulmány szerint az alkoholnak serkentő hatása van, ami arra késztet bennünket, hogy többet együnk, miközben elnyomja a zsírsav-oxidációt, vagyis kevesebbet égünk. Az agyban az alkohol számos neurokémiai és perifériás rendszert stimulál, amelyek szerepet játszanak az étvágy szabályozásában, >"
Egy tanulmány kimutatta, hogy mindössze három ital elegendő ahhoz, hogy a jóllakottságért felelős étvágyszabályozó hormon, a leptin szintjét körülbelül 30 százalékkal csökkentse.
Biztos fogadás, hogy ha alkoholfogyasztás után túl sokat eszünk, akkor valószínűleg nem olyan egészséges ételeket választunk, mint a sárgarépa és a humusz, hanem inkább a kényeztetőbb ételekhez nyúlunk, mint a keksz, chips vagy fagyl alt. (Kanadaiként a gyenge pontom a vegán poutine!) Ez csak növeli az elfogyasztott kalóriák mennyiségét, amikor túlzásba vittük.
4. A pia felszívja az energiát és megzavarja az alvást
Persze, lehet, hogy energikusnak érezzük magunkat az első alkoholfogyasztás után. Az alkoholnak azonban nyugtató és depresszív hatásai vannak, amelyek megzavarhatják az alvást, és kimerültséget okozhatnak. Ha vacsora után beveszünk egy „éjszakai sapkát” abban a reményben, hogy az segít elaludni, az kontraproduktív lehet. Az alkohol nyugtató hatása segíthet abban, hogy gyorsan lefeküdjön, azonban zavarhatja az alvás minőségét, és megszakíthatja szervezete alvási ciklusait.Néhány órával az „éjszakai sapka” után az alkohol kiugrást okoz az epinefrinben, egy stresszhormonban, amely növeli a pulzusszámot, aminek következtében egész éjszaka megriadva ébredünk. Energiánk másnap elmerül egy nyugtalan éjszakai alvás után. Ez túlzottan elkényeztetett étkezéshez és alacsonyabb, kevésbé tápanyagdús ételválasztáshoz vezethet.
Az alkoholtól való kiszáradás után is sóvároghat a magas nátriumtartalmú ételek után. Nyugodtan mondhatjuk, hogy most szeretné ezt a vegán poutint!
5. Növeli bizonyos egészségügyi állapotok kockázatát\
A szerény alkoholfogyasztás csökkenti bizonyos állapotok, köztük a szívinfarktus, a cukorbetegség, a szív- és érrendszeri betegségek és a stroke gyakori típusai kockázatát. Vannak azonban bizonyos egészségügyi állapotok, amelyeknél az alkoholfogyasztás növelheti az Ön kockázatát, például:
- Egyes rákos megbetegedések fokozott kockázata. Az alkoholfogyasztást összefüggésbe hozták a rákos megbetegedések magasabb kockázatával. Ide tartozik a mellrák, valamint a száj-, garat-, gége-, nyelőcső-, máj-, vastag- és végbélrák.
- A májgyulladás (alkoholos hepatitis) és a krónikus májsérülés cirrhosishoz, azaz a máj hegesedéséhez vezethet. Minden alkalommal, amikor többet iszol, mint amennyit a máj elbír, helyre kell állítania, és ha ezt teszed nap mint nap, akkor májkárosodást okozsz.
- Megemelkedett vérnyomás és károsítja a szívizmokat. A túlzott fogyasztás kardiomiopátiához kapcsolódik, amely a szívizom gyengülése. Ez több évnyi erős ivás után látható, ha napi négynél több it alt vagy heti 14-nél több it alt fogyasztanak.
Ez nem azt jelenti, hogy soha nem fogyaszthat alkoholt, hanem inkább az, hogy felvértezzen a döntéseivel kapcsolatos információkkal. A mértékletes ivás a kulcs! Ezért gondolja meg kétszer is, hogy kedden, tévénézés közben, ész nélkül töltse újra a pohár bort. Ez segíthet gyorsabban elérni egészségügyi céljait.
A legjobb 20 legtöbb fehérjetartalmú zöldség
A szójabab 28,6 gramm fehérjét tartalmaz csészénként vagy 4,7 gramm unciánként.
1. Szójabab
A szója egy hüvelyes, de olyan nagyszerű fehérjeforrás, hogy a zöldséglistát vezetnünk kellett vele. Egy uncia szójababban több fehérje van, mint egy csésze szeletelt avokádóban!1 csésze egyenlő- Fehérje - 28,6g
- Kalória - 298
- szénhidrát - 17,1g
- Rost - 10,3g
- Kalcium - 175mg
A zöldborsó 8,6 gramm fehérjét tartalmaz csészénként vagy 1,5 gramm unciánként.
2. Borsó
Ha a hüvely, amelyben a borsót termesztik, a közepén kettéhasad, az azt jelzi, hogy érett. A hüvely belsejében lévő magok eltérőek, lehetnek zöldek, fehérek vagy sárgaek.1 csésze egyenlő- Fehérje - 8,6g
- Kalória - 134
- szénhidrát - 25g
- Rost - 8,8g
- Kalcium - 43,2 mg
A friss kukorica 5,4 gramm fehérjét tartalmaz csészénként vagy 0,9 gramm unciánként.
3. Kukorica
A friss kukorica nagyszerű energiaforrás azok számára, akik szeretnek aktívak maradni. A fehérje nem minden, amit a kukorica kínál. A kukorica káliummal és B-vitaminnal látja el a szervezetet.1 csésze egyenlő- Fehérje - 5,4g
- Kalória - 177
- szénhidrát - 123g
- Rost - 4,6g
- Kalcium - 4,9 mg
Az articsókaszív 4,8 gramm fehérjét tartalmaz csészénként vagy 0,8 gramm unciánként.
4. Articsóka szívek
Az articsóka a napraforgófélék családjába tartozik. Az articsóka szívében lévő rost kiválóan támogatja az emésztést.1 csésze egyenlő- Fehérje - 4,8g
- Kalória - 89
- szénhidrát - 20g
- Rost - 14,4g
- Kalcium - 35,2mg
