Skip to main content

Ha csak egy zöldséget eszel az immunitás érdekében, készíts brokkolit

Anonim

Anyád mindig azt mondta, hogy egyél a brokkolit. Kiderült, hogy igaza volt. Ma már vannak olyan kutatások, amelyek azt mutatják, hogy ez a mindig egészséges étel még erősebb vegyületet tartalmaz, mint a mindennapi vitamindús zöldségfélék, amely valószínűleg segíthet leküzdeni a vírust, amelyet mindannyian igyekszünk elkerülni: a COVID-19-et. A feltörekvő kutatások szerint véd a rák és más betegségek ellen is.

Van egy építőanyag-kutatás, amely kimutatja, hogy az ellentmondásos zöld zöldség (George Bush 1 nem volt rajongó) a szulforafán-glükosinolát nevű szupervegyületet szállítja, amely az immunitást fokozó betegségellenes szerként ismert. még akkor is, ha segít levezetni a stresszt a többi szervről.

A Sulforaphane a bogarak gyilkosa a kertben és a testedben is

A szulforafán egy kénben gazdag vegyület, amely számos keresztes virágú zöldségben található, mint például a bok choyban, a káposztában és a kelkáposztában, de a brokkoli biztosítja az anyaterhelést. Amikor glükozinolátként aktiválódik, ez a vegyület leküzdi a kórokozókat. Szó szerint, amikor egy poloska beleharap a növény szárába, levelébe vagy virágbimbójába, ez a kéngáz felszabadul, amely megöli a betolakodókat, ezáltal megvédi a növényt. Ez ugyanaz a szer, amely a brokkolinak kéneszagot kölcsönöz főzés közben, ezért ne süsse túl, mert jobban szeretné, ha mindez a szervezetébe kerülne, mint a konyha levegőjébe.

"A sejtszinten a tudósok úgy vélik, hogy ez a vegyület pontosan ugyanazt teszi a szervezetben: amikor a brokkolit feldarabolják, feldarabolják vagy megtörik (vagy megrágják), a szulforafán felszabadítja a védekezőképességét a betolakodókkal szemben. a testet, ami lehetővé teszi a hibák, például a vírusok elleni küzdelmet.Milyen klassz?"

Szulforaphane felszabadul, amikor a brokkolit feldarabolják, feldarabolják vagy megrágják

A szulforafán akkor aktiválódik, amikor a glükorafanin érintkezésbe kerül a mirozinázzal, egy enzimcsaláddal, amely segít megvédeni a növényt a természetben. Ezek az enzimek akkor szabadulnak fel, amikor a növény károsodik. Tehát a haszon eléréséhez a növényt le kell vágni, aprítani vagy meg kell rágni.

A nyers zöldségekben a legmagasabb a szulforafán szint, a nyers brokkoliban pedig akár tízszer több szulforafán, mint a főtt brokkoliban. A brokkoli három percig tartó párolása optimalizálja a szulforafán felszabadulását, de a hőmérsékletet alacsonyan (250 °C alatt) tartsa, és kerülje a forralást vagy a mikrohullámú sütést, mert a ránézés semlegesíti a vegyületet.

Getty Images

A szulforafán előnyei kiterjednek a rák megelőzésére is

A laborban végzett vizsgálatok szerint a szulforafán erős egészségügyi előnyökkel jár, többek között megakadályozza a rákos sejtek növekedését antioxidáns és méregtelenítő enzimek felszabadítása révén, amelyek védenek a rákkeltő anyagoktól, egyre több tanulmány szerint.

Most Chris D'Adamo, PhD, a Marylandi Orvostudományi Egyetem Integratív Orvostudományi Központjának igazgatója kifejezetten azt akarja, hogy megértsük, hogy a brokkoliban lévő vegyületek még erősebbek, ha speciális kivonatokkal kombinálják őket. maitake gombából. És ha nem akarunk brokkoli és maitake gombalevest készíteni a teli kádban, hogy magunkat éljük meg, akkor van néhány javaslata arra vonatkozóan, mit tehetünk, hogy ugyanazokat a hatásokat érjük el anélkül, hogy brokkoli- és gombaüzemű gépekké válnánk.

"

D&39;Adamo, egy táplálkozási járványügyi végzettségű, azt mondja, sokat tehetünk immunrendszerünk javításáért>"

"A mikrotápanyagokon végzett sok munka eredményeként kiderült, hogy a szulforafán az egyik legerősebb vegyület, amelyet valaha láttunk. A szulforafán gyulladáscsökkentő hatású, és néhány ígéretes hatást mutat a rák ellen is. A szulforafán segít csökkenteni a klinikai gyulladást, és számos klinikai vizsgálat kimutatta, hogy csökkentheti a rák növekedését a korai vizsgálatok során."

Brokkoli csírák, étrend-kiegészítők és az immunrendszer erősítése

"Erről a varázslatos szulforafán vegyületről kimutatták, hogy antimikrobiális hatású, és kiegészítő formájában szedik a herpesz, a hepatitis C és az influenzavírusok elleni küzdelemben, magyarázza D&39;Adamo, és azt mondta, hogy néhányan használják. hogy erősítsék immunitásukat a koronavírussal szemben. A szulforafán növeli a szervezet természetes ölősejtjeit, amelyek részei a normál immunválasznak, amely az ehhez hasonló kórokozók ellen küzd, >"

A brokkoliról, a csírák és a szulforafán erejéről szóló tanulmányból:

"Mivel a diéta az életmód szerves része, és tekintettel arra, hogy a becslések szerint az emberi rákos megbetegedések egyharmada megelőzhető megfelelő életmódmódosítással, beleértve a táplálkozási szokásokat is, számos epidemiológiai tanulmány kimutatta, hogy a brokkoli fogyasztása csökkenti a rák előfordulásának kockázatát, beleértve a mell-, prosztata-, tüdő-, gyomor- és vastagbélrákot.

"A brokkoli a szulforafán gazdag forrása, amelyet erős rákellenes szernek tartanak. Növényi alapú étrendi szerek, mint például a szulforafán, utánzó kemoterápiás szerek Epidemiológiai és kísérleti vizsgálatokból származó bizonyítékok jelentek meg, amelyek növelik a klinikai hitelességet és a szulforafán transzlációs értéke a rák kemoprevenciójában.

"A Sulforaphane képes csökkenteni a vírusterhelést a vizsgálatok során."

"A szulforafán a rák elleni küzdelem mellett képes csökkenteni a vírusterhelést a legújabb tanulmányok szerint: A szulforafán tartalmú brokkolicsíra homogenizátumok (BSH) lenyelése csökkenti az orr vírusterhelésének markereit, így most D&39;Adamo mások pedig azt javasolják, hogy a szulforafán napi szedése hasznos lehet a COVID-19 ellen. Ha magas intenzitású ételt szeretne kapni, vegye fontolóra a brokkoli csíráját, amelyet könnyű saját ablakpárkányon is megnevelni. ."

Természetesen nem mindenki szereti a brokkolit vagy a brokkoli csírát, és a legegyszerűbben étrend-kiegészítővel juthatunk elegendő mennyiséghez.

A brokkolicsírából származó szulforafán-kiegészítő kiválasztásakor Dr. D'Adamo azt javasolja, hogy keressen olyanokat, amelyek aktív mirozinázzal, klinikai kutatásokkal és maitake gombával rendelkeznek az immunrendszer támogatására. Chris D'Adamo az Avmacol Extra Strength márkát ajánlja, mivel az a szulforafán és a maitake gombából (Grifola frondosa) származó kivonatok kombinációját tartalmazza, amely szerinte fokozza az immunitás előnyeit. De minden brokkoli csírából származó szulforafán-kiegészítő, amely teljesen természetes, megadja a keresett immunerősítést.

Ha valaki megkérdezi, hogy mit egyen a COVID-19 idején, csak mondja meg neki: brokkoli, baba, gombahajhászóval. A természet így segíti testünket a poloskák és más csúnya dolgok elleni küzdelemben. Menj fel a farmra. Mostanáig nagyszerű ötletnek tűnik olyasmi után nyúlni, ami erősíti az immunitást.