Csak azon tűnődsz, hogyan lehet egyáltalán elegendő fehérjét bevinni állati eredetű termékek nélkül. Életünk nagy részében folyamatosan elhitetik velünk, hogy a legjobb (és egyetlen) fehérjeforrások állati eredetűek, például hús, baromfi, hal és tejtermékek. Tehát honnan származik a fehérje, ha elhagyod az állati eredetű termékeket? A válasz egyszerű: növényi alapú fehérje.
A növényi alapú fehérje nem csak olyan feldolgozott hús alternatívákból származik, mint a Beyond vagy az Impossible hamburgerek vagy húsok.Az összes vegán fehérje, amire szüksége van, megtalálható a teljes értékű élelmiszerekben, például a gabonákban, hüvelyesekben, magvakban, diófélékben és zöldségekben. Az olyan hús alternatívák, mint a tempeh, a seitan és a tofu – mindegyik növényből készült – szintén tele van fehérjével. Tudjuk, hogy ez elsőre idegen nyelvnek tűnhet, de minden erőforrásunk megvan ahhoz, hogy folyékonyan ismerje a növényi alapú fehérjéket.
The Beet konzultált egy táplálkozási szakértővel, hogy megadja Önnek a növényi alapú fehérje legfontosabb forrásait. Meg fog lepődni, hogy milyen magas fehérjetartalmú növényi alapú élelmiszerek szerepelnek már az étrendben. Az összes fehérjét kereső fanatikus számára elkészítettük a legtöbb fehérjét tartalmazó zöldségek, a legtöbb fehérjét tartalmazó gabonák (hello quinoa), a legtöbb fehérjét tartalmazó magvak, diófélék és hüvelyesek teljes összegyűjtését. A borsónak nagyobb tiszteletet kellene kapnia.
Szükséged van egy felfrissítésre, hogy mennyi fehérjére van szükséged. Egy nőnek napi 45 grammot kell kapnia, és valamivel többet, ha Ön rendkívül aktív. Egy férfinak 55 grammot kell megcéloznia, és adjon hozzá még 10 grammot, ha keményen edz vagy keményen edz az edzőteremben.Ez minden, amire szüksége van. Ne feledje, hogy ennek körülbelül egyharmadát szerezheti meg, ha mandulát és tökmagot falatoz. Vacsorázzon babot, és már félúton is a cél felé. (Egy megjegyzés: Mivel nagyon sokan rosszul kategorizálják az ételeket – például az edamame egy hüvelyes növény – duplán mártottunk, és egynél több listára is felvettünk néhány tételt, csak azért, hogy ne hagyjunk ki néhány nagyszerű forrást. ) Tekintse meg ezeket a növényi alapú fehérjék listáit, és váljon Ön is növényi fehérje szakértővé.
Íme a fehérje Szent Grálja, ha úgy dönt, hogy kipróbálja a növényi alapú étkezést:
- A 10 legjobb növényi alapú fehérjeforrás egy táplálkozási szakértő szerint
- A 20 legjobb fehérjetartalmú zöldség
- A 15 legjobb fehérjetartalmú hüvelyesek
- A legjobb 11 legtöbb fehérjetartalmú dió
- A legjobb 10 legtöbb fehérjetartalmú gabona
- A 6 legtöbb fehérjetartalmú mag
