"Az egészségesebb táplálkozás, a fogyás és a derékbőség csökkentése érdekében mindannyian szigorúan betartjuk azt az elvet, hogy távol kell tartanunk a cukrot. Egy új tanulmány azonban azt mutatja, hogy az asz alt gyümölcsöt fel kell venni az ennivalók listájára, mivel az asz alt gyümölcsöt fogyasztó vizsgálati alanyok egészségesebb étrenddel, alacsonyabb testtömegindexszel és kisebb derékkal rendelkeznek, mint azok, akik nem esznek szárított gyümölcsöt. Így működik."
Mindenkinek az a gondolata, hogy cukrot eszik az uzsonnában, az árt neked, hiszen ma már mindannyian tudjuk, hogy az egyszerű szénhidrátok fogyasztása a vércukorszint emelkedéséhez vezet, ami beindítja az inzulint, ami azt az üzenetet küldi a szervezetnek, hogy tároljon extra kalóriákat, amelyekre abban a pillanatban nincs szükség zsírként.Sajnos ez arra is készteti az embereket, hogy távol tartsák magukat a gyümölcsöktől, különösen az asz alt gyümölcsöktől, azzal a tévhittel, hogy a fruktóz káros.
Egészségesebb étrend, kisebb derék és alacsonyabb BMI érdekében csak szárított gyümölcsöt egyél
Egy közelmúltban végzett tanulmány kimutatta, hogy azok az emberek, akik asz alt gyümölcsöt esznek, egészségesebbek, mint azok, akik nem esznek asz alt gyümölcsöt, így annak ellenére, hogy okosan kerüli a cukrot, nem szabad a gyümölcsöt kisöpörnie ezzel a gondolattal. . A Penn State Egyetem tanulmánya szerint a következő alkalommal, amikor megtörténik a vágy, ahelyett, hogy engedne a hozzáadott cukrot tartalmazó édességeknek, cserélje ki a sütiket vagy chipseket (vagy bármilyen édességet) szárított gyümölccsel. A kutatók azt találták, hogy azokon a napokon, amikor a vizsgálati alanyok asz alt gyümölcsöket, köztük sárgabarackot, mazsolát, datolyát és fügét ettek, több kulcstápanyagot fogyasztottak, mint azokon a napokon, amikor kihagyták az asz alt gyümölcsöt.
"Az asz alt gyümölcsről azt találták, hogy pótolja a táplálkozási hiányosságokat az egyén étrendjében, ami növeli az energiát, a fókuszt, javítja a hosszú távú egészséget, csökkenti a gyulladást és csökkenti a betegségek kockázatát.A tanulmány fő szerzője ezt írta: A szárított gyümölcs nagyszerű választás lehet tápláló nassolnivalóként, de a fogyasztók biztosak lehetnek abban, hogy cukrozatlan, hozzáadott cukrot nem tartalmazó változatokat választanak."
"Hozzátette: Az adagok mérete is trükkös lehet, mert egy adag szárított gyümölcs kisebb, mint egy adag friss, mivel a vizet kiszívták. A pozitívum azonban az, hogy az asz alt gyümölcs segíthet az embereknek abban, hogy több gyümölcsöt fogyasszanak, mert hordozható, eltartható, és még olcsóbb is lehet. A vizsgálatot Valerie Sullivan, a Johns Hopkins Bloomberg Közegészségügyi Iskola posztdoktori kutatója és a 2020 novemberében publikált tanulmány idején Penn State-i végzős hallgató végezte."
A tanulmányban a kutatók az Országos Egészségügyi és Táplálkozási Vizsgálati Felmérés 25 590 résztvevőjét kérdeztek meg, akik pontos információkat adtak az elmúlt 24 órában elfogyasztott élelmiszerekről, beleértve a szárított gyümölcsöket is. A vizsgálat során mérték az alanyok kardiometabolikus egészségi állapotát is, beleértve a testtömeg-indexet, a derékbőséget és a vérnyomást, valamint az étrendjük általános minőségét.Azok az alanyok, akik ettek asz alt gyümölcsöt, egészségesebben táplálkoztak, mint azok, akik nem. Az asz alt gyümölcsöt fogyasztóknak alacsonyabb volt a BMI-jük, kisebb a derékbőségük és alacsonyabb a vérnyomásuk.
Más kutatások azt találták, hogy az emberek nem esznek elég gyümölcsöt, vagy azért, mert nem állnak rendelkezésre, vagy pedig úgy érzik, hogy túl sok cukrot tartalmaz ahhoz, hogy egészséges legyen. A gyümölcsben lévő fruktóz azonban jelentős adag élelmi rosttal is jár, ami lelassítja a táplálék anyagcseréjét a bélben, és segíti a szervezetet, hogy idővel felhasználhassa azt, így hosszabb ideig teltebbnek érzi magát. Ez alól kivétel a magas fruktóztartalmú kukoricaszirup, egy sűrű adalék, amely fruktózt vesz fel, és kalóriadús szirupot hoz létre, amelyet a feldolgozott élelmiszerekhez adnak, hogy fokozzák azok édességét, és amelyből hiányzik az egész gyümölcsben található összes tápanyag és rost.
Az elfogyasztott gyümölcs pontos mennyiségéhez olvassa el ezt. Az egész vagy szárított gyümölcsök a természetes rostokkal együtt tápanyagokat tartalmaznak, amelyek C-, A-, E-vitamint, valamint káliumot és számos szív-egészséges antioxidánst, valamint magnéziumot, cinket, foszfort és folátot tartalmaznak.Ezek a vitaminok, tápanyagok és ásványi anyagok együttesen erősítik az immunitást, biztosítják a sejtjei megfelelő működését, valamint csökkenthetik a vérnyomást, a koleszterinszintet és a vérzsírszintek egészségtelen szintjét.
A füge például gazdag ásványi anyagokban, például káliumban, kalciumban, magnéziumban, vasban és rézben, és jó forrása az antioxidáns A- és K-vitaminnak, valamint a B6-vitaminnak, valamint a rostoknak, mindez mindössze 30-ért kalória figuránként.
Mivel a vizsgálati alanyok egy része szárított gyümölcsöt evett az egyik napon, de a másikon nem, a kutatóknak sikerült összehasonlítaniuk a különböző napok tápanyagbevitelét, és azt találták, hogy azokon a napokon, amikor az emberek asz alt gyümölcsöt ettek, összességében több tápanyagot fogyasztottak. .
"Az emberek általában több gyümölcsöt ettek azokon a napokon, amikor asz alt gyümölcsöt ettek, mint azokon a napokon, amikor nem – tette hozzá Sullivan. Azokon a napokon, amikor nem evett szárított gyümölcsöt, a friss gyümölcs bevitele nem volt magasabb. Az asz alt gyümölcs tehát egy módja annak, hogy növeljük az általános gyümölcsbevitelt azoknál az embereknél, akik nem esznek az ajánlott mennyiségben."
Bottom Line: Csak 10 amerikaiból 1 számol be arról, hogy napi 5 teljes adag gyümölcsöt és zöldséget kap, és ha nem áll rendelkezésre egész friss gyümölcs, az vonzó, vagy az étlapon, bármilyen okból, az asz alt gyümölcs a legjobb napi snack, amit választhatsz.
