Merész lépések: Meghívtad az embereket, és úgy döntöttél, rajtad a sor, hogy megszervezd a végső étkezést: a hálaadást. Egy fogás: Néhány vendége vegán, növényi alapú vagy vegetáriánus. Mielőtt tépné a haját, vagy megütné a bort, ezekkel a tippekkel nem lesz gond. Ami egykor ijesztő feladat volt – egy vegán hálaadásnapi vacsora lebonyolítása –, most már könnyű – borsós.
A rengeteg finom vegán recept közül választhat, néhány fontos profi tipp és tanács egy veterán vegán szakácstól, aki fél tucat vegán hálaadásnak adott otthont, így az idei lakomát a nem húsevők számára teljes profi.
Íme a tippek, amelyekre szükséged van ahhoz, hogy mindenki – vegetáriánusok, vegánok, növényi evők és hagyományos mindenevők – boldog legyen, amikor a Törökország napja elérkezik. Ez magában foglalja Önt is. Ezekkel a jól bevált receptekkel, egy kicsit haladó előkészítéssel és annak megértésével, hogy a vegán ételek finomak, úgy fog kinézni, mint a régi profi. Vegánok az úton? Ezt megkaptad. Íme, hogyan.
Mi az a vegán hálaadásnapi vacsora?
Bárkinek, aki tárhelyet tart, segít a kifejezések meghatározásában:
Vegetáriánus hálaadási menü
"A vegetáriánus étel lényegében hús nélkül készül, beleértve a madarat is. A vegetáriánusok azonban továbbra is esznek tejterméket, így nincs gondjuk a vajjal, a tojással, a tejjel vagy a tejszínnel. De ellenőrizze előre, mert mindenkinek megvannak a maga kivételei."
Vegán hálaadás receptje
A vegán étel nem tartalmaz húst, tejterméket vagy mézet, mivel a vegánok távol tartózkodnak minden állati eredetű terméktől, beleértve a melléktermékeket vagy bármit, ami kizsákmányolja az állatokat.Ez azt jelenti, hogy egy vegán étel nem érhet semmilyen állati eredetű termékhez a főzés során, és semmilyen állati eredetű termék nem vehet részt az étel elkészítésében. A mézet mi, emberek ellopjuk a méhektől, így a méz elfogy. A biztonság kedvéért minden ételből hagyja ki a mézet, helyette használjon juharszirupot.
Növényi alapú ünnepi vacsora
Amikor valaki azt mondja, hogy növényi eredetű, az általában azt jelenti, hogy továbbra is távol akar maradni a tejtermékektől, például a vajtól és a tejtől vagy a tejszíntől és a tojástól, valamint minden hústól és baromfitól, mivel kimutatták az állati zsírt. az emberi egészséget károsító tanulmányokban, és a húsevés káros a környezetre, mivel az állattenyésztésből származó üvegházhatású gázok károsak a bolygóra.
Az egyszerűség kedvéért a legjobb lépés, ha vegán leszel
Ez azt jelenti, hogy gondoskodni kell arról, hogy minden olyan étel elkészüljön, amelyhez hagyományosan vajat, tejet vagy tejterméket használtak. Valójában egyszerűbb, mint amilyennek hangzik. Vaj helyett használjon növényi vagy vegán vajat vagy olívaolajat.Tejtej helyett használjon tejmentes tejet (például zabot, mandulát vagy kesudiót).
Kikerült a sajt, de ez így van jól, mert manapság vannak csodálatos vegán sajtok, amelyek kesudióból és más növényi alapú összetevőkből készülnek, ezért mielőtt úgy érezné, ez lehetetlen feladat, nézze meg a csodálatos sajt lehetőségeket amelyek közül választani kell és előre kell rendelni.
Keressen alternatívákat. Ha általában tojással sütsz,találsz egy egyszerű helyettesítőt, amely lehetővé teszi a sikeres sütést. (Kezdje túlérett banánnal!) Nem kevesebb, mint kilenc tojáshelyettesítő használható, amelyek a legtöbb receptben sikeres tojás alternatívák.
Tartsa távol a vegán ételeket a többitől. Ha valaki nem vegán ételt készít egy másik személynek az asztalnál, csak ügyeljen arra, hogy az ne érje a vegánt lehetőségeket, a biztonság kedvéért.Általában, ha valaki húsmentes vagy vegetáriánus, akkor a vegán ételekhez is jó, de fordítva nem. Tehát tévedünk az óvatosság mellett, és mindent vegánsá teszünk. Egyszerűen így egyszerűbb. És még finom is. Egy percen belül ráérünk.
Tervezd meg előre a hálaadási menüt
A trükk, hogy sikeres legyél bármilyen étkezés, legyen az vegán vagy más étkezés, az az előre tervezés. Még azelőtt is aggódni kell, hogy az ellátási lánc problémákat okozna az őrült élelmiszerhiány miatt, az idő előtti tervezés és vásárlás boldog vendéglátót biztosít az étkezés napján. Ötletekért és inspirációért nézze meg ezt a 25 csodálatos növényi vagy vegán receptet, amelyek megkönnyítik a házigazdát, akár segítséget kér, akár maga készíti el az egészet.
Az egyik dolog, amit felfedezni fog, az az, hogy a vegán ételek annyira finomak, hogy mindenki meg akarja majd kóstolni, és ha egyszer megteszik, néhány másodpercre visszajönnek, így legyen elég az egész bulira, ne csak a vegánok az asztalodnál.Az egyik oka annak, hogy a növényi alapú termékek olyan népszerűek, hogy egészségesebbek az Ön számára, és nem hagyják, hogy órákkal és napokkal lelassuljon.
Készítsen egyszerű ételeket vagy vásárolja meg a főételt
Nem készültél a főétel elkészítésére? Vannak lehetőségek. A megvásárolható legjobb pulyka- alternatívákért, nem pedig a saját készítéssel, tekintse meg a legjobb növényi alapú pulyka- alternatívákat, amelyeket a helyi piacon szerezhet be. De mielőbb vásároljon, mert a hiány valódi.
Ha a dolgok idő előtti elvégzéséről beszélünk, ez az ünnepelt séf, Derek Sarno fő üzenete is, aki sok olyan növényi alapú ételt készített, amelyről írhat otthon (vagy közzéteheti az Instagramon).
Derek Sarno séf, a vegán ételeket kínáló Wicked Kitchen család alapítója és a Wicked He althy társalapítója veterán a növényi alapú ételek elkészítésében, amelyekről az emberek hetekig beszélnek. A The Beet oszlopos tagja, valamint a Tesco PLC ügyvezető séfje és növényi alapú innovációs igazgatója, Sarno napjait azzal tölti, hogy új és izgalmas módszereket dolgozzon ki, hogy ízletes, hozzáférhető vegán ételeket vigyen piacra.Tehát megbízunk benne, amikor tanácsot ad.
Sarno tanácsa a legjobb vegán hálaadás megrendezéséhez: Tervezz előre
"Ha lenne egy biztos tippem, az mise en place, mise en place, mise en place lenne! Egyszerűen fogalmazva: készülj előre, amennyire csak tudsz előző nap, és mindent megtehetsz, amit csak tudsz. az útból kieső idő.
Vásároljon korán, és tudja, mire van szüksége. Ha kétségei vannak, győződjön meg arról, hogy az összes kapcsot a kezében tartja. Sarno szerint mindig legyen megfelelő fűszerezés, friss fokhagyma, hagyma, rengeteg liszt, sok növényi vaj és növényi tej, hogy a polcokon mindig legyen a megfelelő fűszerezés teljes skálája, javasolja Sarno séf. Inkább az Oatly's Barista Oat Milk-et részesíti előnyben, de ízlése szerint kipróbálhat különböző növényi alapú tejeket, és tárolhat kedvencét, vagy elkészítheti saját magát.
Vásárláskor tudd, mi van odakint, és mit szeretnél magad elkészíteni. A nagyszerű dolog a vegán Hálaadás megrendezésében most, szemben a 10 vagy 15 évvel ezelőtti mondásokkal, amikor nagyon kevés volt a boltban vásárolt kiváló minőségű vegán kínálat, az az, hogy saját különleges receptjeit kombinálhatja olyan bolti termékekkel, amelyek egy könnyebb étkezéshez.
Néhány Derek séf kedvenc hálaadási receptje
"A dolgok elindításához egy gyönyörű ünnepi zöldségtáblára hagyatkozom, >"
Sarno két kedvenc vegán főétele:
Country Fried Crispy Tofu Pulyka
Wicked Herby kérges pörkölt vajas tök bélszín.
Kedvenc vegán oldalak:
Wicked Easy Mashed Potatoes
King Oyster Mushroom Vegan Gravy.
Potato Wellington pulykamártással
