Csak azért, mert elmúlt a Halloween, és vége az októbernek, még nem kell abbahagynunk a sütőtököt a kedvenc kényelmi ételeink közé. Ez a puha, nedves és aromás sütőtök cipó még a leghidegebb napokon is melegen tart.
Könnyen gluténmentessé teheti ezt a receptet, ha az univerzális lisztet 1 az 1-ért gluténmentes lisztre cseréli. Nem a porcukor vagy a barna cukor rajongója? Próbálja kicserélni ezeket valami egészségesebbre, például kókuszcukorral. Ha ragaszkodik a porcukorhoz és a barna cukorhoz, ellenőrizze még egyszer, hogy a használt cukor vegán-e, mivel egyeseket csontszenénnyel szűrnek le, hogy egységes színt kapjanak.
Akár gluténmentes receptet készítesz belőle, akár nem, egy gyönyörűen nedves és finom vegán csokoládé márvány sütőtökös cipót kapsz.
Vegán csokoládé márvány sütőtök cipó
Előkészületi idő: 10 perc
Sütési idő: 1 óra, 15 perc
Teljes idő: 1 óra, 25 perc
Adatok: 10-12 szelet
Hozzávalók
- 2 ¼ csésze univerzális liszt
- ½ csésze porcukor
- ¾ Csésze világosbarna cukor
- 2 tk sütőpor
- ¾ tk szódabikarbóna
- 2 tk sütőtök fűszerfűszer
- ¼ tk sót
- 1 csésze sütőtökpüré
- ½ csésze tejmentes tej
- ½ csésze avokádóolaj
- 1 tk almaecet
- 1 teáskanál vanília kivonat
Csokoládémárvány
- 1 evőkanál kakaópor
- 1-2 evőkanál tejmentes tej
Öntetek
- Tökmag
- Vegán csokoládéchips
Utasítások
- Melegítse elő a sütőt 350 F-ra. Enyhén kivajazunk, és kibélelünk egy tepsit olajjal és sütőpapírral.
- Egy nagy tálban tedd bele a lisztet, a cukrot, a barna cukrot, a sütőport, a szódabikarbónát, a sütőtök fűszerízesítőt és a sót. Egyenletesen keverjük.
- Egy külön edényben adjuk hozzá a sütőtökpürét, a tejmentes tejet, az avokádóolajat, az almaecetet és a vaníliakivonatot. Habverővel egyenletesen keverjük.
- Adja hozzá a nedves hozzávalókat a száraz hozzávalókhoz, és egy gumilapát segítségével hajtsa össze a hozzávalókat, amíg egyenletesen nem keveredik. Ha túl száraznak találja a tésztát, egyszerre 1 evőkanál tejmentes tejet keverhet bele, amíg sűrű és nedves állagot nem kap.
- A csokoládé márvány elkészítéséhez a sütőtökös cipótészta felét egy külön tálba tesszük. Ebbe a tálba adjuk hozzá a kakaóport és 1 evőkanál tejmentes tejet. Keverjük addig, amíg egyenletesen nem keveredik. Ha túl sűrű, adjunk hozzá 1 evőkanál tejmentes tejet, és keverjük össze.
- A tepsibe felváltva tegye bele a sütőtök- és a csokoládé tésztát, amíg mindkét tészta el nem fogy. Vajkéssel vagy nyárssal húzzuk át a tésztát, hogy a két tésztából márványt kapjunk.
- A tetejére tökmagot és vegán csokireszeléket teszünk. Sütőben 1 óra 1 óra 15 percig sütjük. Teszteld, hogy készen sült-e úgy, hogy egy nyársat szúrsz a cipó legvastagabb részébe, ha tisztán jön ki, akkor kész. Ha a nyársból kijön egy kis tészta, folytassa a sütést.
- A sütés befejezése után vegye ki a sütőből, és hagyja hűlni 10-20 percig, mielőtt kivenné a cipót a formából. Tegye rácsra, hogy teljesen kihűljön, mielőtt belevágná a márvány sütőtökös cipóba. Jó szórakozást!
