A meleg, fűszeres, bársonyos és morzsolt répatorta szinte bárkinek tetszene. Ez a recept mércét állít fel egy egészségesebb, finom, növényi alapú, gluténmentes süteményhez, amelyet mindenki szeret.
Ennek a répatortának minden falatja tele van zamatos gyömbér, fahéj, szerecsendió és finom vanília ízekkel. És a legjobb rész? A cukormáz kesudióból, kókuszkrémből és egy csepp juharszirupból készült az édesség kedvéért, és egyszerűen nem evilági ízű. Ha van extra cukormázam, vagy szándékosan megduplázom a receptet, elteszem a hűtőmben, és szinte bármit belemártok a tálba édes csemegének, a perec és a gyümölcs a kedvencem.Ha sütiket, pitéket és süteményeket süt, azt javaslom, hogy használja ezt a cukormáz receptet, ez lesz a kedvence, akárcsak az enyém.
"Mivel hamarosan újabb ünnepek közelednek, a The Beet bűnös, egészséges vegán desszertreceptekkel szolgál a kisebb ünnepségekre, bulikra, vacsorákra vagy magadnak! Ne feledje, hogy ezek a desszertek mindegyike tej- és tojásmentes, így egy kanállal belemerülhet a tésztába, és teljesen nyersen élvezheti a tortát, a sütiket, a tortákat, a brownie-kat, és kényeztetheti magát."
Tányéron, tálon vagy üvegben tálalja ezt a répatortát. Készítsen gyönyörű prezentációt, és mentsen el egy kis tortát az oldalára, hogy szétmorzsolódjon a széleken. Vagy hagyja ki teljesen a díszítést, és tegye a tortát egy befőttesüvegbe vagy csészébe, és továbbra is csodálatos íze lesz. Ellen, a tehetséges receptfejlesztő egy cuki mézeskalács emberke tetejére tette a tortáját, örömmel az ünnepekre. Tervezze meg saját szórakozását, és mentse el ezt a tortát a növényi alapú ünnepi receptkönyvébe.
Receptfejlesztő: Ellen Charlotte Marie, a Mindennapi vegán: Egészséges növényi alapú főzés az egész család számára című könyv szerzője
Vegán répatorta kesudió cukormázzal
Hozzávalók
Száraz összetevők
- 9 uncia. fehér tönkölyliszt
- 3 teáskanál fogkőtejszín
- ½ teáskanál szódabikarbóna
- 2,5 oz. kókuszvirág cukor
- 1 vaníliarúd magjai
- ½ teáskanál szerecsendió
- 2 teáskanál fahéj
- ½ teáskanál gyömbérpor
- egy csipet só
Nedves összetevők
- 10,5 oz. sárgarépa, finomra reszelve
- 6 evőkanál cukrozatlan almaszósz
- 5 fl. oz. cukrozatlan mandulatej vagy zabtej
- 2 evőkanál juharszirup
- 1 evőkanál almaecet
- 1,5 oz. olvasztott kókuszolaj vagy enyhe olívaolaj
A kesudió cukormázhoz
- 1 citrom leve
- 9 uncia. kesudió (legalább 4 órán át áztatva)
- 5 oz. kókuszkrém
- 5 evőkanál juharszirup
- 1 vaníliarúd magjai vagy ½ teáskanál
- natúr vaníliapor
- egy csipet só
Topping
- Aprított dió
- Sárgarépaszálak
- Fahéj
Utasítások
- Melegítse elő a sütőt 350oF-ra. Egy tálban összekeverjük a száraz hozzávalókat. Keverje össze a nedves hozzávalókat egy másik tálban.
- A száraz és a nedves hozzávalókat összekeverjük, hogy sima tésztát kapjunk.
- A masszát öntsük egy nagy, kivajazott tortaformába (vagy 2 kisebbre), és süssük 25-30 percig.
- Ellenőrizze fogpiszkálóval, hogy megsült-e a sütemény.
- Közben készítse el a kesudió cukormázat: turmixgépben vagy robotgépben keverje össze az összes hozzávalót, amíg sima, sűrű állagot nem kap.
- Hűtőbe tesszük 1 órára.
- Hagyd kihűlni a tortát.
- Vágja ketté a tortát, és az alsó felét kenje meg a cukormáz felével. Helyezze vissza a felső felét, és fedje be a cukormáz maradékával.
- Díszítsd apróra vágott dióval, sárgarépa szálakkal és extra fahéjjal.
