Vegán fésűs burgonya receptje

Hamarosan itt vannak az ünnepek, és amíg az étlap elkészítésével van elfoglalva, nem hagyhatja ki ezt a kötelező receptet, amelyet mindenki imádni fog, mert tényleg , ki nem szereti a krumplit?

Ez a vegán fésűs burgonya éppolyan finom, mint amilyen szép, és egyszerűen elkészíthető (woohoo!) Mindössze húsz percre van szüksége az étel elkészítéséhez, amelyhez a burgonyát vékonyra kell szeletelni, és össze kell keverni a sajtízű mártással.

Ez a vidám ünnepi oldal az összes főételjét dicséri, legyen szó diós cipóról vagy pásztortortáról. Tegye örömét a lakomának a rakott szeletelt burgonya gyönyörű bemutatásával, és az ünnepi ízek finom ízével rozmaringgal, zsályával és kakukkfűvel.

Előkészítési idő: 20 percSütési idő: 50 perc

Vegán fésűs burgonya

6-8 tálalás

Hozzávalók

• 2 csésze szójatej vagy tejszínes, cukrozatlan tejmentes tej
• 2 tk nyílgyökérkeményítő
• 1/4 csésze apróra vágott rozmaring
• 1/4 csésze apróra vágott kakukkfű
• 1/4 csésze apróra vágott zsálya
• 2 evőkanál vegán vaj
• 1 evőkanál darált fokhagyma
• 2 tk tengeri só
• 2 font Yukon aranyburgonya, vékonyra szeletelve (kb. 4½-5 csésze szeletelve)
• 2 csésze reszelt vegán sajt
• Friss fűszernövények díszítéshez

Utasítások

1. Győződjön meg arról, hogy a burgonya vékonyra szeletelt, és készen áll az összeállításra. Egy 9x12-es rakott edényt kenjünk ki étolajjal vagy vegán vajjal, és tegyük félre. Melegítsük elő a sütőt 350 F-ra.
2. Egy közepes tálban keverje össze a szójatejet és a nyílgyökérkeményítőt. Tedd félre.
3. Egy közepes serpenyőben hevítsd fel a vegán vajat és a darált fokhagymát, amíg a fokhagyma enyhén aranyszínű nem lesz. Hozzáadjuk a rozmaringot, a kakukkfüvet, a zsályát és a sót, és közepes lángon illatosra pároljuk.
4. Töltsd bele a szójatej keveréket, és mérsékeld a hőt közepesen alacsonyra, kevergetve 5-7 percig, amíg a nyílgyökér besűrűsíti a tejet. Vegyük le a tűzről, és tegyük félre.
5. Az első réteghez a felszeletelt burgonyát három sorban helyezze el úgy, hogy mindegyik szeletet kissé a következőre helyezze. A szójatej keverék körülbelül egyharmadát öntsük a burgonyára, és szórjunk rá körülbelül ½ csésze vegán sajtot.
6. Ismételje meg a második és harmadik réteg burgonyával is.
7. A harmadik rétegre használja fel az összes maradék sajtot.
8. Tegye a tepsit a sütőbe 45-50 percre, vagy amíg a sajt kissé megolvad és a burgonya kissé megpirul.
9. Vedd ki a sütőből és melegen tálald.

Tápanyag

Kalória 304 | Összes zsír 11,8g | Telített zsír 3,5g | Nátrium 1032mg | Összes szénhidrát 43,5g | Étrendi rost 8,2g | Összes cukor 5,3g | Fehérje 6,6g | Kalcium 173 mg | Vas 5 mg | Kálium 780 mg |