Ez a Valentin-napi pizza ropogós, szív alakú kéreggel, sajtos és szarvasgombás feltéttel a tökéletes étel egy romantikus éjszakára. Ez egy nagyon szórakoztató recept, amelyet S.O.-val együtt készíthet el. ha szeretnek együtt főzni egy randevún.
A Valentin-nap mellett véletlenül holnap 9-én, szerdán lesz a Nemzeti Pizza Nap, így ezt a receptet mindkét alkalommal elkészítheted.
Ez a pizzatészta recept bolondbiztos, ráadásul teljesen személyre szabható: használhatsz fehér, teljes kiőrlésű búza-, rozs- vagy gluténmentes lisztet, és hozzáadhatsz extra ízesítőket, például chilit, vagy friss ill. szárított gyógynövények.Ez a tészta akkor ízlik a legjobban, ha nagyon vékony és ropogós, de ez a recept vastagabb kéreghez is bevált, ha úgy tetszik.
Mint minden pizzánál, itt is választhatsz tetszőleges feltétet. Ez a sajtos, szarvasgombás, friss rukkola és gombás változat kifejezetten ajánlott kombináció.
Az extra aranyos befejezés érdekében vágjon ki kis szívecskéket vékonyra szeletelt céklából vagy sárgarépából, és ezekkel töltse meg pizzáját közvetlenül a sütőből.
Kedves költségvetéssel Valentin-napon?
- A bolti pizzatésztát használhatod a gyors és egyszerű változathoz
- Használj szarvasgomba olajat szarvasgomba helyett az olcsóbb ízbombaért
- Vagy hagyd ki teljesen a szarvasgombás részt
- Válassza ki a kívánt feltétet. Mindig a szezonális zöldségek lesznek a legolcsóbbak
Egészségesebb étkezést szeretne?
- Fehér liszt helyett válassz teljes kiőrlésű búzát, rozsot, tönkölybúzát vagy gluténmentes lisztet, vagy készíts karfiolból, brokkoliból vagy répából a héját
- Töltsd meg pizzádat extra zöldségekkel
- Egy tál vegyes zöldséggel tálaljuk
Szeretné magasabb szintre emelni a pizzáját?
- Ha van pizzakemencéje (vagy legalább pizzaköve), használja azt a legcsodálatosabb eredmény érdekében
- Tedd extra kényeztetővé pizzádat sok vegán sajttal. Keverje össze a vegán kéksajtot, a fetát és a parmezánt az igazán csodálatos ízért.
- A fenyőmag, a vegán csirke, a friss füge, a chili cérna vagy a mikrozöldek mind finomak és szép extrák a pizzájához.
- Szánjon rá időt, és rendezze el a pizza feltéteit aranyos formára, vagy vágja kis szívekre.
- Szereld fel pizzádat egy jó Chardonnay-vel vagy pezsgővel
Előkészületi idő: 15 percPontolási idő: 30 percSütési idő:0 perc
Valentin-napi szarvasgombás pizza
2 adag (nagy adag)
Pizza tészta:
- 1 csésze/5,3 uncia/150 g teljes kiőrlésű liszt
- 1,5 tk instant élesztő
- 1/2 teáskanál fokhagymapor
- 1/2 teáskanál hagymapor
- 1/2 teáskanál só
- 1 evőkanál olaj
- ~1/3 csésze langyos víz
szósz:
- 4 evőkanál marinara szósz
- 1/2 teáskanál száraz bazsalikom vagy oregánó
vagy
- 3 evőkanál paradicsompüré
- 1/2 teáskanál olívaolaj
- 1/2 teáskanál száraz bazsalikom vagy oregánó
- só, bors
Öntetek:
- 3 evőkanál reszelt vegán sajt
- 2 gomba, vékonyra szeletelve
- 2 tk friss vagy tartósított szarvasgomba szelet
- Egy marék friss rukkola és/vagy bazsalikomlevél
Utasítások
- Egy tálban keverjük össze a lisztet, az élesztőt, a fokhagymát és a hagymát, valamint a sót. Adjunk hozzá olajat és vizet.
- Villával keverjük össze, majd kézzel gyúrjuk át néhányszor a tésztát, hogy sima tésztát kapjunk. Fedjük le és hagyjuk kelni körülbelül 30 percig.
- Melegítse elő a sütőt 425 F/220 C-ra.
- Lisztezett felületen nyújtsa ki a tésztát egy nagy pizzává. Kezével finoman nyomja meg a széleit, hogy szív alakúvá formálja. Alternatív megoldásként vágjon ki egy szív alakút, majd formálja meg egy kicsit a széleit.
- Egy tálban keverje össze a paradicsomszósz hozzávalóit. Adjunk hozzá néhány evőkanál vizet a szósz hígításához.
- Pizzát megkenni szósszal, majd vegán sajttal, gombával és szarvasgomba szeletekkel megkenni.
- Tegye a pizzát egy tepsire, és süsse 20 percig, vagy amíg a sajt habosodik, a tészta pedig aranyszínű lesz.
- A tetejére friss rukkolával és/vagy bazsalikommal.
Tápanyag
Kalória 405 | Összes zsír 10,5g | Telített zsír 1,4g | Koleszterin 1mg | Nátrium 960mg | Összes szénhidrát 66mg | Étrendi rost 4,6g | Összes cukor 3,8g | Fehérje 11,1g | D-vitamin 65mcg | Kalcium 47 mg | Vas 5 mg | Kálium 329 mg
