Gyorsan közeledik az ünnepi szezon, és bár valószínűleg idén nem lesz nagy összejövetel, ez az előétel tökéletes csemege a kis családi ünnepséghez. Ezek a jalapeño popperek könnyen elkészíthetők, és teljes élelmiszer-összetevőket használnak, amelyeket a helyi élelmiszerboltban találhat meg. Ebből a receptből körülbelül 10-12 vegán Jalapeño Popper készül, de ha egy partira készíted, érdemes megduplázni a hozzávalókat, mert nagyon finomak!
Azt szeretem ezekben a Jalapeño Poppers-ben, hogy a reszelék teljes értékű, növényi eredetű összetevőkből készülnek, így pontosan tudni fogod, mi kerül az ételedbe.Annak ellenére, hogy nem olyan krémsajtot használunk, mint a hagyományos Jalapeño Popper, a töltelék ebben a receptben ugyanolyan gazdag, krémes és kielégítő.
Előkészületi idő: 20 perc
Sütési idő: 25 perc
Teljes idő: 45 perc
Vegán Jalapeno Poppers
10-12 poppert készít
Hozzávalók
- 1 csésze nyers kesudió, forró vízbe áztatva
- 10 - 12 Jalapenos
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- ½ csésze szójatej
- ½ teáskanál só
- ½ teáskanál hagymapor
- ½ teáskanál fokhagymapor
- ¼ tk feketebors
- 1 evőkanál tápláló élesztő
- ¼ - ½ csésze Panko kenyérmorzsa
Utasítások
- Melegítse elő a sütőt 375 F-ra, és béleljen ki egy tepsit sütőpapírral. Áztassa a kesudiót egy tál forró vízben, miközben elkészíti a Jalapenót.
- Vágja ketté a Jalapenót, és egy kanál segítségével szedje ki a magokat egy tálba, hogy kisebb legyen a rendetlenség. Tegye át a felezett és kimagozott jalapenót egy tálba, és öntse hozzá az extra szűz olívaolajat. Dobd bele a jalapenót az olajba, amíg teljesen be nem vonódik. Tegye át a jalapenókat a tepsire, bőrével lefelé, és tegye félre a töltelék elkészítésekor.
- Csatassza le a beáztatott kesudiót, és adja hozzá egy turmixgépbe a szójatejjel, sóval, hagymaporral, fokhagymaporral, fekete borssal és élesztővel együtt. Turmixoljuk simára, szükség szerint kaparjuk le az oldalát.
- Kanalazz bele a tölteléked a jalapenóidba, és egy kanál hátuljával oszlasd el egyenletesen. Szórjuk rá a zsemlemorzsát, és süssük a sütőben 25 percig. Vegyük ki a sütőből és hagyjuk hűlni 5-10 percig, mielőtt belevágnánk!
