"Amikor a PLNT Burger NYC megnyitóján szerzett tapasztalataimról kérdezték, néhány szó jutott eszembe: Két hamburger jobb, mint egy."
Tegnap találkoztam munkatársaimmal, Lucy Danzigerrel és Stephanie McClainnel az első tégla és habarcsos PLNT Burgernél, amelynek ünnepélyes megnyitója volt a régi erdőnyakunkban, a 4th Avenue-n, a 13. utcában. utcában délre a Union Square-től, ahol a The Beet megszületett egy kis konferenciateremben. Ha még mindig azon a helyen dolgoznánk, a PLNT kétségtelenül a kedvenc ebédlőhelye lenne.
"Itt, a The Beetnél nagy rajongói vagyunk a PLNT Burgernek, mióta foglalkoztunk az eredeti bővítésekkel Silver Springs Maryland Washington DC területén, és figyeltük, ahogy a vállalat a világjárvány alatt nyolc helyre nőtt a Whole Foods piacain. abban a régióban.Aztán ismét lenyűgözött bennünket, amikor férj és feleség vállalkozók, valamint a PLNT Burger társalapítói, Seth Goldman és Julie Farkas bejelentettek egy 1 millió dolláros támogatási programot nonprofit szervezetükön, a Feed the Change néven, hogy támogassák azokat a helyi szervezeteket, amelyek azért dolgoznak, hogy hatást gyakoroljanak a bolygónkra egészség."
És most a PLNT egy másik élelmiszeripari nonprofit szervezettel dolgozik együtt, anevű Feed Forward nevű technológiával, amely technológiát használ az élelmiszer-ellátásban bizonytalan családok és egyének étkeztetéséhez, így amikor bejelentkezik PLNT dönthet úgy, hogy hamburgert vagy ételt ad egy rászoruló helyi családnak, és a PLNT adományozza ezt az ételt, míg a Feed Forward kezeli a teljesítést. Rengeteg ok volt tehát izgulni a PLNT New Yorkba érkezése miatt, és az egyik ilyen ok az íze volt. A Spike Mendelsohn séf által megalkotott hamburgert Beyond Meatből készítik, és pontosan olyan ízűek, mint a gyorséttermi hamburgerek, még növényi alapú étrend mellett is.
Szerencsére mi hárman, szerkesztők, egyszerre voltunk New Yorkban (ritka pillanat a 2020 óta tartó távmunka miatt), és a PLNT Burger család és a sok éhes növényi burger mellett megtapasztalhattuk ezt az új kezdetet. rajongók, akik sorba álltak a hidegben, hogy kipróbálják.
Pontosan mi történt a PLNT megnyitóján
"Amikor megérkeztünk az étterembe, lelkes burgerrajongók sora húzódott a háztömbön, és várták, hogy megkóstolhassák a PLNT híres vegán hamburgereit és a szintén Beyond Meatből készült kerek csirkemerítőket, de a csirke rögökből. . Az ünnepélyes megnyitóra és a beszédekre kint, közvetlenül a 139 4th Avenue étterem előtt került sor, és mielőtt kiszolgálták volna a tömeget, a társalapító séf, Spike Mendelsohn megköszönte mindenkinek, hogy kijött, és elindította az Eat the Change, Eat the Change című éneket. célja, hogy emlékeztesse a fogyasztókat arra, hogy a növényi alapú étkezés fenntartható táplálkozás."
"Társalapító Seth Goldman (aki feleségével, Farkas Julie-vel megalapította az Honest Tea-t), és 2015-től 2020 februárjáig a Beyond Meat ügyvezető elnöke volt, fogta a mikrofont, és elmesélte, hogyan találkozott Spike séffel: D.C. egy élelmiszerkonferencián, és bebújtam a Beyond Burgersbe Spike ülése alá, és később rájöttem, hogy a felesége vegán.A véletlen egybeesés és a szakács termék iránti elismerése ihlette kettejüket, hogy összefogjanak, és alapítsanak egy vegán koncepcióüzletet – ami a PLNT Burger lett."
"A hamburgerek kiosztása előtt egy rabbi és az alapítók barátja áldását adta az étteremre, kijelentve: Kóser vagy! Nem sokkal ezután a PLNT márkájú kartondobozos vegán hamburgereket beverték az ajtón, és kint szolgálták fel, Spike séf és a konyhai személyzet tányérokon osztogatta körbe, miközben mindenki, aki sorban állt, örömében ujjongott. A visszaszámlálás egy falatig azt jelentette, hogy mindenki kórusban vette az első falatot. Nem ez lenne az utolsó."
"A tömeg elégedettnek tűnt, amikor hamburgereiket kóstolták, és Meg Savage, a Feed Forward társalapítója, egy élelmiszer-hatásokkal foglalkozó tanácsadó cég, amely technológia és innováció hasznosítására szakosodott egy jobb élelmiszer-jövő érdekében. A Feed Forward egy több mint étkezés nevű jótékonysági programot működtet, amely összeköti az olyan éttermeket, mint a PLNT Burger, a rászorulókkal.Ez volt az első növényi éttermük, amely hozzáadta a feed it forward ételt az étlapjához, amely lehetővé teszi az ügyfelek számára, hogy egy ingyenes étkezést adományozzanak a közösség élelmiszer-bizonytalanosainak, amikor kijelentkeznek."
Íme, milyen íze volt a PLNT Vegán Burgernek
A nap legjobb része az első harapásom volt a hamburgerből, mert növényi evőként olyan pillanatnak éreztem, amikor az ember értékeli, milyen messzire jutott a mozgás, beleértve a vegán hús alternatívák minőségét is.
Számomra maga a burger olyan ízű volt, mint egy McDonald's burger, ha nem jobb, de olyan volt, mint egy Shack Shake burger, összetört, lapos pogácsájával, és egy kis fehér papírzsebben szolgálták fel, akárcsak a bemutató egy ki-be hamburgert. A hamburger íze annyira valósághű volt a valódi húshoz képest, hogy szinte másodszor is kitalálja a terméket. A pogácsa szélei ropogósak, a közepe rágós, mégis lapos. A hamburgerben minden klasszikus szerepelt: saláta, paradicsom, savanyúság és egy titkos szósz, ami eszembe juttatta azokat a nosztalgikus emlékeket, amikor gyerekként McDonald's hamburgert ettem.
Megettem az első hamburgert, és egy második hamburgerrel kedveskedtem magamnak, mert olyan jó volt az íze, hopp. Indulás előtt hamburgert rendeltünk az utca túloldalán az irodánkba a The Beet partnereinek, és mindketten megettek két hamburgert – ez mindenkivel megtörténhet.
Lucy véleménye a PLNT Burgerről
Ritkán járok gyorsétterembe, alig eszek hamburgert, és emlékszem, hogy imádtam a legutóbbit, amikor egy másik üzletlánc növényi alapú hús alternatíváját kipróbáltam, amikor néhány éve először megjelent. Íme a dolog: ezek függőséget okoznak. Nem tudtam csak egyet megenni. Útban a kettes számú burger felé megkóstoltam a mártogatósokat, és azt tapaszt altam, hogy azok is teljesen finomak, kielégítőek, és nehéz abbahagyni az evést. A savanyúság, saláta, sajt és a puha zsemle hamburger kombinációja mindent tartalmaz, amire egy gyorséttermi hamburgerben vágyik. Csak azt sajnáltam, hogy nem kóstoltam meg a krumplit!
Bár lehet, hogy nem a legegészségesebb választás ebédre (ami számomra vagy egy nagy saláta csicseriborsóval és zöldségek és zöldségek keverékével vagy egy lencseleves), ez a burger annyira finom volt, hogy elhozom a sajátomat. férj és gyerekek itt.Egyszerűen nem fogják elhinni, hogy vegán.
Stephanie véleménye a PLNT Burgerről
El kell ismerni, a PLNT pogácsája volt az első hamburgerem közel egy éve, és megérte várni. Mint aki néhány éve lemondott az állati termékekről, nem vagyok benne biztos, hogy én vagyok a legjobb barométer arra nézve, hogy valami pontosan olyan ízű-e, mint az állati eredetű társai, de azt mondom, hogy a PLNT sajtburgere a legjobb vegán hamburger volt. valaha is volt, és egy vakteszten soha nem gondoltam volna, hogy ez nem igazi hús.
A szószok, a rántott Beyond Meat pogácsa, a puha burgonyás zsemle és a savanyúság bőkezű adagolása között biztos vagyok benne, hogy a PLNT önmagában képes a legmeghatározóbb nem vegánok közül néhányat átalakítani, hogy a növényi alapú ételeket valódi ízekké tegye. próbáld.
Mindenkinek ajánlom, aki tud ellátogatni egy PLNT hamburger helyszínére, próbálja ki a DBL PLNT Burgert – a Follow Your Heart vegán sajt hihetetlenül ízletes, és pogácsák közé helyezve tökéletesen elolvad, kiegészítve karamellizált hagymával.
A PLNT Lil Dippers növényi alapú csirkefalatja ugyanolyan nagyszerű, a tejmentes szószok pedig finomak és lenyűgözőek.
"Tökéletesen imádtam az első ízelítőt a PLNT Burgerből, és minden bizonnyal hamarosan visszatérek továbbiakért. Mindenkinek ajánlom ezt az éttermet, aki szereti a jó hamburgert, akár vegán, akár nem, az aprópénzt mindannyian megehetjük."
