A Starbucks most bejelentette, hogy január 5-től végre eltörli a vegán tejpótló termékeinek felárat az Egyesült Királyság egyes helyein. A döntés szorosan követi a Switch4Good sajtóközlemény-tréfaját, amely mindenhol azt mondta a hírügynökségeknek, hogy a vállalat úgy döntött. hogy inkább a tejalapú tejre helyezzék át a felárat. A vállalat jelenleg 1020 telephelyről csökkenti a növényi alapú tej díját, így a növényi alapú tej opciói elérhetőbbé válnak az Egyesült Királyságon belüli vásárlók számára.
A cég jelenleg öt tejmentes tejet kínál, köztük zab-, szója-, kókusz-, mandula- és az exkluzív Starbucks Original Nut Blendet – könnyű rizstejet, kesudiót és mogyorót tartalmazó növényi tejet, hozzáadott B12-vitaminnal. B2, D2 és E.Bár csak az Egyesült Királyságban, a vegán tejpótlék elengedése óriási lépés a vállalat számára. Több évnyi petíciót és cselekvésre való felhívást követően a Starbucks végre növényi alapú italokat kínál felár nélkül.
"A Starbucks magjának testreszabásával ez a legújabb menümódosítás nagyobb személyre szabási lehetőségeket kínál, és még egyszerűbbé teszi az ügyfelek számára, hogy az általuk kedvelt tejterméket vagy tejet egész évben kiválaszthassák – áll a cég sajtóközleményében. "
A felár elengedéséről szóló döntése mellett a Starbucks bővíti vegán téli étlapját az Egyesült Királyságban. A vállalat bejelentette, hogy három friss zabtejes tejeskávét ad hozzá, köztük a méz és mogyoró (nem vegán), a sötét kakaó és narancs, valamint az eper és vanília. Az új tejeskávéban az Oatly zabteje és a Starbucks jellegzetes Blonde Roast Expresso keveréke lesz. Az új választék a vállalat „Oat Platformja” alá fog tartozni, amelynek célja a zabtejes italok szekciójának népszerűsítése és bővítése.
„A platform új, tejtermékekből készült alternatív italokkal egészül ki a következő szezonokban a növényi alapú étlapunk bővítésére irányuló folyamatos munkánk részeként” – áll a Starbucks közleményében.
A Starbucks nem tisztázott semmilyen közvetlen inspirációt, a cég bejelentése nem sokkal a Switch4Good kampánya után történik, amely a márka növényi alapú felárat hirdette. A kampány – amelyet az egykori olimpikon, Dotsie Bausch Switch4Goodja és a The Yes Men aktivista duó hozta létre – a Starbucks felelősségre vonását tűzte ki célul a problémás feltöltésért. A hamis sajtóközlemény magyarázatot tartalmazott, miszerint a Starbuck elengedi a felárat, hogy ne járuljon hozzá az étkezési rasszizmushoz, mivel a feketék, őslakosok és színes bőrűek (BIPOC) közösségeinek nagy százaléka nem fogyaszthat laktózt.
A közelmúltban több szervezet és aktivista az étrendet helyezte a rasszizmusról, intézményi diszkriminációról és táplálkozási hiányosságokról szóló beszélgetések előterébe.A Starbucks évek óta nyomást érez az aktivisták részéről, akik azt állítják, hogy a felárak akadályozzák a fenntartható és táplálkozási fejlődést.
Nemrég mutatták be Keegan Kuhn és John Lewis dokumentumfilmesek új filmjüket, a They’re Trying to Kill Us-t, amely az étrend és a faji megkülönböztetés közötti mély összefüggést tárta fel. A film azt vizsgálja, hogy a rasszizmus hogyan manipulálja az élelmiszeripart az Egyesült Államokban, hogy táplálkozási hibákat okozzon a színes közösségekben. Billie Eilish és Chris Paul segítségével a dokumentumfilm nyomást gyakorol az élelmiszeriparra és a vállalatokra, hogy országszerte foglalkozzanak a diszkriminációval.
„A film felnyitotta a szemem a nagyobb mögöttes problémára és az élelmiszer-rendszer egyenlőtlenségeire, és a legtöbb ember nem veszi észre, hogy ez évtizedek óta történik” – mondta Paul. „A beszélgetések és párbeszédek egyszerre elgondolkodtatóak és sok területen tanulnak.”
A Starbucks döntése a tejfelár megváltoztatásáról szintén egybeesik a tejmentes tej opciók iránti kereslet növekedésével.A vállalat az elmúlt években megnövekedett eladásokat tapaszt alt, minimálisra csökkentve a marginális felár szükségességét, mivel a tejmentes tejipar egyre nagyobb lesz, és az árparitást eléri a tejalapú tejpiaccal. A Fact.MR szerint a növényi alapú tejipar az előrejelzések szerint 2031-re eléri a 32 milliárd dollárt. A Starbucks valószínűleg hasznot húz abból, ha növényi alapú tejválasztékát elérhetőbbé teszi a gyorsan növekvő vegán és egészségtudatos fogyasztói kör számára.
A növényi alapú tejválasztékon túl a Starbucks vegán ételválasztékán is dolgozik. A cég az elmúlt éveket különféle növényi alapú élelmiszerek fejlesztésével töltötte, és most kezdi meg terjeszkedését az Egyesült Királyságban. A cég kiadja a Tu’NAH Sandwich-et – egy vegán tonhal szendvicset, amely a The Vegetarian Butcher’s növényi alapú tonhalából készül, lilahagymával, rukkolával, uborkával és vegán majonézzel. A pékáruk esetében a Starbucks három növényi alapú finomságot is bejelentett, köztük a sárgarépatortát, a csokis és karamell muffint, valamint a pekándiós és karamell Brownie-t.
Az új téli menü a közelmúltbeli menüfejlesztéseket fogja kísérni, mint például a jellegzetes vegán tejszínhab és a cég Beyond Meat-tel készült szendvicsei. Egyelőre a vállalat csak minimális, amerikai székhelyű vegán változtatásokat tárt fel, azonban a vállalat új intézkedései okot adnak a fogyasztóknak arra, hogy világszerte több növényi alapú Starbucksra számítsanak.
A 6 legjobb gyorsétteremlánc növényi alapú opciókkal az étlapon
A gyorséttermek végre megkapták a feljegyzést arról, hogy vevőkörük nem csak egy hamburgert, sült csirkét vagy egy marhahús tacot keres. Sokan már rendelkeznek növényi alapú élelmiszerekkel, és kreatív, ízletes módszereket dolgoznak ki annak érdekében, hogy minél több zöldség kerüljön az étlapra. Íme a 6 legjobb gyorséttermi lánc növényi alapú ételekkel az étlapon.
Burger King
1. Burger King
Kiderült, hogy sokkal többre támaszkodhat, mint egy salátára, ha növényi alapút eszik. A Burger Kingben megtalálható az Impossible Whopper hús nélküli pogácsával, valamint néhány titokban vegán lehetőséggel, mint például a francia pirítósrudakkal és a Hashbrownokkal.
Fehér Kastély
2. Fehérvár
A mini négyzet alakú csúszkákról ismert hamburgerlánc néhány résztvevő helyen felugrott a növényi alapú kocsira. Néhány fehérvári menüben megtalálható egy Impossible Slider.
Del Taco
3. Del Taco
Ez volt az első nemzeti mexikói gyorsétteremlánc, amely a Beyond Meat szolgáltatást kínálta a cég 580 éttermében országszerte. A Del Taco étlapján megtalálható a Beyond Avocado Taco, valamint az Epic Beyond Original Mex Burrito és az Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Egy másik márka, amely a marhahús-hamburger szinonimája, a Carl's Jr. számos növényi alapú lehetőséget kínál a zöldségek és növények szerelmeseinek, mint például a Beyond Famous Star Burger és a Guacamole Thickburger.
Taco Bell
