A TiNDLE, a vegán csirkepiac legújabb belépője ezen a héten jelenik meg, sok várakozás és soha nem látott mértékű forgalomba hozatal előtti finanszírozás után. A cég több mint 100 millió dollárt gyűjtött össze, még mielőtt az első falatot eladták volna az amerikai közönségnek.
Most a TiNDLE – amely a 19. századi fizikusról, John Tyndallról kapta a nevét, aki bebizonyította a légköri CO2 és az üvegházhatás közötti összefüggést a globális felmelegedésben – egy maroknyi étteremben, élelmiszer-szállító teherautóban és más üzemben lesz elérhető. székhelyű helyszínek országszerte. A megdöbbentő, 100 millió dolláros A sorozatú finanszírozási kört követően, a Next Gen Foods első terméke, a Tindle várhatóan hamarosan több helyen is elérhető lesz, mivel a vállalat az országos forgalmazás felgyorsítását tervezi.
A Next Gen monumentális emelése a növényi alapú hús legnagyobb A-sorozatú finanszírozási köre lett, ami különösen figyelemre méltó, mivel a közönség még nem kóstolta meg a terméket. A rekordot döntõ finanszírozási csomaghoz Sir Paul McCarntney is csatlakozott. További befektetők között szerepelt az Alpha JWC, az EDBI és az MPL Ventures, valamint az Asia Sustainable Food Platform, a GGV Capital, a Bits x Bit és a K3 Ventures, amelyek szintén részt vettek a tavalyi első 30 millió dolláros magvető körben.
Most már online is megvásárolhatja a TiNDLE-t
"Számos étterem debütál ezen a héten a TiNDLE növényi alapú csirkehússal, és a cég célja, hogy szakács-első megközelítést alkalmazzon annak bevezetéséhez, miközben népszerűsíti a sokoldalúságát a különböző konyhatípusokban. Ha kíváncsi, rendelje meg TiNDLE-t a Goldbelly-n házhozszállítással az egész országban."
„Kétségtelen, hogy az Egyesült Államok ad otthont a bolygó legjobb élelmiszeripari városainak – és izgatottan várjuk, hogy a TiNDLE-t erre a piacra hozzuk, és halljuk, mit gondolnak a fogyasztók” – vezérigazgató és társalapító A NextGen Foods Andre Menezes mondta.„Az Egyesült Államok régóta célpiac számunkra, és hála fantasztikus befektetőinknek, akik részt vettek ebben a finanszírozási körben, ez csak a kezdete annak az utunknak, hogy ízletes és fenntartható ételeket szállítsunk, hogy megfordítsuk éghajlati válságunkat.”
Hol található a TiNDLE a menüben
A TiNDLE-t Hongkongban, Amszterdamban, Dubajban és Szingapúrban tesztelték, széles körben pozitív válaszra. Most azonban a márka az első héten elérhető lesz a kaliforniai, New York-i, floridai és pennsylvaniai étkezdék számára. A fogyasztók a vegán csirkét a következő címen találhatják meg:
- San Francisco: Baia and Wildseed és WesBurger 'N' More
- Napa: The Q étterem és bár
- Los Angeles: Compton Vegan and Just What I Kneaded
- New York: The Gray Dog and Orchard Grocer and Settepani
- Philadelphia: A szerencsés kút
- Miami Beach: Kis Brazília
A TiNDLE food truck február 16-án a Brooklyn Borough Hallban, február 17-én pedig a Union Square-en fog állomásozni.
"„Az elmúlt 10 hónapban a szakácsok és a fogyasztók által a TiNDLE-re adott általános válaszok lenyűgöztek minket – mondta Menezes. Már alig várjuk, hogy a két legnagyobb csirkepiac mellé hozzuk: az Egyesült Államok és Európa mellett.”"
A cég felvette Rocco Dispirito séfet, hogy csatlakozzon kulináris tanácsadóként és tanácsadóként. A cég bejelentette, hogy bővíti kulináris szakértői csapatát annak érdekében, hogy a vegán csirke továbbra is felülmúlja a várakozásokat. Az új beruházás lehetővé teszi a vállalat számára, hogy nemzetközi szinten bővítse K+F csapatait, és több élelmiszertechnológust alkalmaz a recept tökéletesítésére.
Az embereknek és a bolygónak készült
A TiNDLE összetevői közé tartozik a szója- és búzaalapú texturált fehérje, a lipi, a kókuszolaj, a metilcellulóz és a zabrost. A vegán csirke adagonként 17 gramm fehérjét és 8 gramm rostot tartalmaz, így a fogyasztók tápanyagdús lehetőséget kínálnak.
A vállalat kiemelten kezeli szénlábnyomát és környezeti hatását is. A Blue Horizon jelentése szerint a növényi alapú csirke 82 százalékkal csökkenti a vízhasználatot, 74 százalékkal kevesebb földterületet és 88 százalékkal kevesebb üvegházhatású gáz kibocsátást, mint a tényleges baromfihús.
A 2020-ban alapított élelmiszeripari technológiai vállalat felgyorsult növekedésre számít az amerikai éttermi debütálást követően. „Egy év leforgása alatt három kontinensen több mint 200 étteremre nőtt az indulásunk” – mondja Rohit Bhattacharya, a Next Gen Foods pénzügyi igazgatója. „Hálásak vagyunk, hogy a küldetésünkhöz igazodó és hosszú távú globális befektetőink támogatnak bennünket az időszak során. egy ilyen kritikus szakasz a vállalat számára – hozzák a szakértelmüket és a jövőbelátó vezetést.”
