A vegán márkák és az új növényi alapú termékeket fejlesztő bevett élelmiszeripari cégek jelentős beáramlása miatt a polcon már most is elsöprő a választék. A Natural Products Expo West 2022, a maga nemében a legnagyobb éves kiállítás, ahová a világ minden tájáról érkeznek márkák, hogy bemutathassák új és közelgő termékeiket, és rengeteg mintát adhassanak kiskereskedelmi vásárlóknak, újságíróknak. Az elmúlt héten az Expo West bebizonyította, hogy ha vegán és növényi alapú csomagolt élelmiszerekről van szó, akkor csak a felszínt kapargattuk.
A múlt héten a kaliforniai Anaheimben megrendezett Expo West, a világ egyik legnagyobb élelmiszer-kiállításának padlóját átkutattuk, hogy felfedjük a legjobb új vegán innovációkat.A vadonatúj termékektől a kultikusan kedvelt márkák bővítéséig itt vannak 2022 legjobb új termékei (eddig), és hol találod őket.
A legjobb növényi csirke: Daring – Cajun Plant Chicken Pieces
A Daring az volt a küldetése, hogy több egészségre mutató és ízesebb alt-chicken terméket vigyen a színre. A Cajun Plant Chicken Pieces már néhány éve a színen van, de folyamatosan az egyik legjobb minden tekintetben. Azonnal megnyeri az ízlelőbimbóit a tökéletes mennyiségű fűszerrel, amely kiegyensúlyozza a hőt, és kellemesen ennivaló állagú. Az Expón a Daring egy vadonatúj, gluténmentesen panírozott növényi csirkét mutatott be, amely ugyanolyan finom, mint a többi a kínálatban. Az új gluténmentes panírozott termék áprilisban kerül a boltokba (a fagyasztott részlegben árulják), és még ebben a hónapban megkezdődik a vendéglátóipari szolgáltatások bevezetése.
A Daring termékeket a Whole Foodsban, a Krogerben és az Amazon Fresh-ben találja.
Legjobb növényi alapú burger: Minden legendás - Minden Legendás Burger
Ez a növényi alapú burger márka megnyerte a Shark Tank befektetőinek tetszését – és a közelmúltban további támogatókat szerzett, köztük Mils tábornokot is –, amellyel az Everything Legendary katapultja a fősodorba került. Ennek jó oka van, és a befektetők is szeretik ezt a fekete tulajdonú marylandi márkát: a növényi hamburgerei átkozottul jók. A gazdag és lédús, 21 gramm fehérjét tartalmazó pogácsák, amelyek borsót és kendert tartalmaznak, teljesen jóllaknak, és azon töprengenek, hogy miért nem próbáltad ki korábban. A közelmúltban a márkába befolyó befektetési dollárok összessége azt jelenti, hogy könnyebben megtalálhatóak lesznek a közeli üzletekben.
Everything Legendary termékei jelenleg több mint 2500 élelmiszerboltban találhatók, köztük a Targetben, a Ralphs Safeway-ben és még sok másban. A cég azt is közölte, hogy terjeszkednek, és a következő néhány hónapban több mint 5000 élelmiszerboltban lesznek.
A legjobb növényi alapú csemegeszeletek: Unreal Deli – Steak Slices
Egy falat után megdöbbenne, ha megtudná, hogy az Unreal Deli Steak Slices shiitake gombából, fekete rizsből és lencséből készül. Ráadásul nem tartalmaznak telített zsírokat, és adagonként 15 gramm fehérjét tartalmaznak. Az Unreal Deli a vastag és „húsos” szeleteket tökéletesíti tiszta növényi összetevők felhasználásával. Az Expo legfrissebb híre, hogy a márka terjeszkedik - mind az élelmiszerboltokban, mind a csemegepultoknál felszolgálva -, ami megkönnyíti a megtalálást a közeli üzletekben és csemegeboltokban.
Az Unreal Deli-t megtalálhatja bizonyos Gelson's, Ralph's, Whole Foods és egyebekben, valamint egyes csemege- és éttermi üzletekben az Egyesült Államokban.
A legjobb új vegán kenyér: Little Northern Bakehouse – Édes hawaii széles csúszdakenyér
A gluténmentes és növényi alapú kenyeret és pékárut készítő Little Northern Bakehouse az Expón debütált Sweet Hawaiian Wide Slide kenyerével. Az új cipó igazi visszalépés a klasszikus édes hawaii tekercsekhez, amelyeket korábban is fogyaszthattál (amelyek jellemzően tojást és tejet tartalmaznak).Mostantól vegán hawaii édes kenyérrel elkészítheti szalonnas BBQ szendvicseit vagy trópusi francia pirítósait. A Little Northern Bakehouse összes terméke nem GMO-összetevőket használ, allergénbarát és glifozátmaradékmentes minősítéssel rendelkezik.
A Little Northern Bakehouse kenyerét megtalálja az interneten és bizonyos kiskereskedelmi üzletekben.
A legjobb új vegán tej: Betterland ételek – Tehénmentes tej
Amikor azt gondolta, hogy az alternatív tejinnováció elérte a tetőfokát, és a lehetőségek tömkelege elérte a tetőfokát, új zavar támadt: Enter Betterland, amely állatmentes fehérjéket használ (a Perfect Day élelmiszertechnológiai cégen keresztül) tejének eléréséhez. az a gazdag és krémes állag, amely szinte teljesen megegyezik a tehéntejével. Ez a tej minden olyan tehéntej-rajongó számára készült, aki esetleg megpróbálja leszoktatni az állati nedűt.
Hogy működik valójában a tehénmentes tej? Az állatmentes fehérjéket precíziós fermentációnak nevezett eljárással állítják elő.Röviden, néhány mikroflóra (kis élőlények) egy fermentációs tartályba kerül, és tápanyagkeverékkel táplálják; az eredmény olyan fehérjék, amelyek megegyeznek a tehéntejben található fehérjékkel. Igen, az állatmentes tejtermékek – és a Betterland termékek – vegánok, de ne nevezzük a márkát „növényi alapúnak”, mivel a márka valódi tejfehérjét használ, amelyet a fent említett fermentációs eljárással termesztettek.
A Betterland tehénmentes tej idén nyáron lesz elérhető a kiskereskedőkben.
A legjobb vegán híresség termék: Rob's Backstage Popcorn
Míg több híresség bemutatta vízmárkáit az Expón, Nick Jonas - a Jonas Brothers nevében - megjelent, hogy népszerűsítse popcorn márkájukat, amely egy frissítő híresség által létrehozott termék. A Rob's Backstage Popcorn vegán, nem GMO és gluténmentes. A sós, sós és a legcsekélyebb árnyalatú édes keverékével a Rob's Backstage Popcorn valóban a megfelelő ízjegyeket üti meg.
Mostantól közvetlenül a weboldalon rendelhet, és tartsa szemmel a hamarosan érkező további híreket a márkától.
A legjobb gomba alapú étel: Big Mountain Foods – Lion Mane Mushroom Crumbles
A kreatív módon felhasznált gombák divatosak voltak az idén az Expón – és a gombák használata a Big Mountain Foods Lion’s Mane Mushroom Crumble-jében lenyűgöző volt. Felismerheti ezt a természetes élelmiszerek készítőjét, amelyről úgy tűnik, hogy gyakran nem kapja meg a megérdemelt felhajtást, de növényi alapú, teljes élelmiszer-összetevőket tartalmazó csomagolt élelmiszerei soha nem okoznak csalódást, és tökéletes egyensúlyt teremtenek az egészség és az íz között. Ez alól a Lion's Mane Mushroom Crumbles sem kivétel, amely 2021 végén indult. Az organikus oroszlánsörény, shiitake és portabella gombák, borsófehérje, sárgarépa, kókuszolaj és kendermag keverékével ezek az ízletes morzsolások egyszerűbbé és kielégítőbbé teszik a fehérjedús vegán ételek elkészítését, mint valaha. Ez a termék megnyerte a nagyon áhított NEXTY-díjat is, amelyet a kiállítás legjobb termékeinek ítéltek oda.
A Lion’s Mane Mushroom Crumbels a Sproutsban, az Albertsonsban és más helyeken is megtalálható.
A legjobb új vegán desszert: Renewal Mill – sózott mogyoróvajas süti Miyoko vajjal
Együttműködés két női tulajdonú márkával, a Renewal Foods-szal és a Miyoko’s-szal, hogy elkészítsenek egy vegán és gluténmentes lágy sütit. A Miyoko's Butterrel készült sós mogyoróvajas süti már előrendelhető online, a kiszállítás április elején kezdődik. Ha evett már Miyoko vajat – ami teljesen finom –, akkor megérti a felhajtást ezekkel a sütikkel.
A legjobb vegán táplálkozási szelet: ALOHA - Minibárok, Mogyoróvajas Cup
A tápláló snackszeletek nem sokkal jobbak, mint az ALOHA. A mindig vegán, bio és GMO-mentes ALOHA most egy új minibárcsaláddal rendelkezik, melynek kiemelkedő íze a Peanut Butter Cup – ez kellemes. Az új minik, amelyek egyenként körülbelül 100 kalóriát tartalmaznak, tökéletes tartást biztosítanak az étkezések közötti falatokhoz.
Ezeket megtalálod az ALOHA honlapján, és széles körben elérhetők az ország élelmiszerboltjaiban.
A legjobb új vegán snack Kiemelkedő ételek – Tejmentes sajtgolyó
Mostanra már kipróbálhatta az Outstanding Foods tápanyag-dús puffadásait sertéshúsból. Most piacra dobják az Outstanding Foods Cheese Balls-t, amelyet Dave Anderson, a Beyond Burger mögött álló executive séf készített. Ízletesek és meglepően tele vannak adagonként 4 gramm fehérjével és 20 vitaminnal és ásványi anyaggal, beleértve a cinket, B12-t, D-t, E-t, B6-ot és A-t. A 100%-ban növényi alapanyagokból készült sajtgolyók új sorozata négy ízben érhető el: Chedda, Jalapeno Chedda, Fokhagymás parmezán és Bacon Chedda. Ezenkívül nem GMO-mentesek, gluténmentesek, kóser-, szója- és transzzsírmentesek, és 3 oz-os vagy 1,5 oz-os snack méretű tasakban kaphatók.
Figyeljen ezekre a harapnivalókra a közeli üzletbe és az Outstanding Foods online boltjába.
További nagyszerű növényi alapú ajánlásokért keresse fel a The Beet termékismertetőit.
