Az ENSZ Éghajlatváltozási Konferenciája (COP26) során 105 ország írt alá ígéretet, amelynek célja az erdőirtás 2030-ig történő megszüntetése. Az október 31. és november 12. között megrendezett COP26 fórumként szolgált a romló helyzet megvitatására. az éghajlati válságról és a jelenleg zajló környezeti károk lehetséges megoldásairól. Világszerte a vezetők összefogtak a Glasgow-i vezetők erdő- és földhasználatról szóló nyilatkozata mögött, amely dollármilliárdokat fog fordítani az erdőirtás megállítására és az újraerdősítési erőfeszítések előmozdítására.
„Közös erőfeszítéseinkre kívánunk építeni” – tette közzé közleményében az ENSZ.„Együttműködünk a kormányokkal, a gazdálkodókkal és az ellátási láncunkban részt vevő más kulcsfontosságú érdekelt felekkel, hogy felgyorsítsuk az egész ágazatra kiterjedő fellépést, és azonosítsuk a köz-magán együttműködés lehetőségeit, hogy katalizáljuk a további előrelépést az áruk által vezérelt erdőirtás felszámolásában.”
A nyilatkozat megköveteli az összes részt vevő országtól, hogy közösen dolgozzanak a föld helyreállításán és a környezetvédelem javításán világszerte. A terv célja az állattenyésztés, fakitermelés és számos más iparág által okozott több évtizedes károk kezelése. A terv emellett nyomást fog gyakorolni a mezőgazdasági iparágakra világszerte, hogy korlátozzák az erdőirtást, és segítsenek visszafordítani a több évtizedes helytelen gyakorlatok által okozott káros környezeti károkat.
`„A nyilatkozat aláírása a könnyebb rész” – mondta António Guterres, az ENSZ főtitkára. „Létfontosságú, hogy ezt most bevezessék, az emberek és a bolygó számára.”
Körülbelül 12 milliárd dollárnyi közpénzt különítenek el az ENSZ-nyilatkozat támogatására.A világ különböző országai együtt fognak működni az erdőirtás megállítása érdekében a következő évtizedekben. Az ígéretet aláíró országok közé tartozik Ausztrália, Brazília, Kanada, Chile, Oroszország, Spanyolország, Franciaország, az Egyesült Királyság és az Egyesült Államok.
A 105 ország mellett 10, a marhahús-, szója-, pálmaolaj- és kakaóiparhoz pénzügyileg kötődő vállalat csatlakozott az ígérethez, és bejelentette az erdőirtás megállítására irányuló terveket. Az ENSZ nem adott ki információt arról, hogy mely cégek csatlakoztak a nyilatkozathoz. Az Egyesült Királyságon belül a kormány bejelentette, hogy a nagy mezőgazdasági vállalatok 30 vezérigazgatója váll alta, hogy segítséget nyújt az erdőfelújítási erőfeszítésekben. Sok klíma- és környezetvédelmi aktivista abban reménykedik, hogy az országok valóban elkezdenek világos jogszabályokat elfogadni.
„Tekintettel arra, hogy az országok még a párizsi megállapodásban váll alt gyenge ígéreteiket sem tudják teljesíteni, érdekes lesz látni, hogy a politikai döntéshozók olyan megközelítésekkel állnak elő, amelyek több fogat kapnak, ha valami ilyen konkrét és mérhető dologról van szó. földátalakításként” – mondta Mary Booth, a Policy Integrity klímakampányért felelős partnerség igazgatója.
A közelmúltban tett ígéret arra ösztönzi az országokat, hogy teljesítsék a Párizsi Megállapodásban váll alt kötelezettségeiket, amelyek célja, hogy a világ ne melegedjen fel 1,5 foknál nagyobb mértékben. Az ENSZ 2019-es IPCC-jelentése arra a következtetésre jutott, hogy a globális erdőirtás közel 80 százaléka közvetlenül a mezőgazdasági termelésnek tulajdonítható – ami jelentős mértékben kötődik az állattenyésztéshez szükséges takarmány előállításához.
Idén az ENSZ 2021-es IPCC-jelentése mellett kiadott egy „Vörös kódot”, amely részletezi a gyorsan romló körülményeket, közvetlenül összekapcsolva az állattenyésztést az erdőirtással és az üvegházhatású gázok kibocsátásával. A COP26 előtt közzétett jelentés kiemelte, hogy az állattenyésztés milyen jelentős károkat okozott a környezetben és a légkörben.
A “ az emberiség vörös kódja” – mondta Guterres. „A vészharangok fülsiketítőek, a bizonyítékok pedig cáfolhatatlanok: a fosszilis tüzelőanyagok elégetése és az erdőirtás üvegházhatású gázkibocsátása megfojtja bolygónkat, és emberek milliárdjait teszi közvetlen veszélynek.”
Az ENSZ-jelentés nyomán több kampány is indult, amelyek a növényi alapú mezőgazdaság fontosságát hangsúlyozzák a klímaváltozás megvitatása során. A Növényalapú Szerződés célja a Párizsi Megállapodás során megállapított szabványok és politikák javítása, elősegítve a növényi alapú táplálkozásnak a környezetre gyakorolt jelentős hatását. Az egyezmény az állattenyésztés felszámolása mellett szól, hogy helyet adjon a növekvő, növényi alapú mezőgazdasági ágazatnak, amely lényegesen fenntarthatóbb.
„Az UNFCCC/Párizsi Megállapodás kísérőjeként a Növényalapú Szerződés kezdeményezés egy alulról építkező kampány, amelynek célja, hogy az élelmiszer-rendszereket a klímaválság elleni küzdelem élvonalába helyezze. A népszerű Fosszilis Üzemanyag-egyezmény mintájára a Növényi alapú Szerződés célja, hogy megállítsa a kritikus ökoszisztémák állattenyésztés okozta széles körű degradációját, és elősegítse az egészségesebb, fenntartható növényi alapú étrendre való átállást” – áll a kampány honlapján.„Sürgetjük a tudósokat, egyéneket, csoportokat, vállalkozásokat és városokat, hogy támogassák ezt a cselekvésre való felhívást, és gyakoroljanak nyomást a nemzeti kormányokra, hogy tárgyaljanak egy nemzetközi növényalapú szerződésről.”
A növényalapú egyezményt visszhangozva Moby éppen most mutatta be saját szerződését, és arra kérte a világ vezetőit, hogy fontolják meg a növényi alapú táplálkozás és a mezőgazdaság előtérbe helyezését az éghajlatváltozással kapcsolatos tárgyalásokon. Az elektronikus zenész abban reménykedik, hogy sikerül olyan szerződést tárgyalni a világ vezetői között, amely a növényi alapú mezőgazdaságot mint a klímaválság elsődleges megoldását, az erdőirtás megállítását és az üvegházhatású gázok kibocsátásának csökkentését vizsgálja.
A 6 legjobb gyorsétteremlánc növényi alapú opciókkal az étlapon
A gyorséttermek végre megkapták a feljegyzést arról, hogy vevőkörük nem csak egy hamburgert, sült csirkét vagy egy marhahús tacot keres. Sokan már rendelkeznek növényi alapú élelmiszerekkel, és kreatív, ízletes módszereket dolgoznak ki annak érdekében, hogy minél több zöldség kerüljön az étlapra. Íme a 6 legjobb gyorséttermi lánc növényi alapú ételekkel az étlapon.
Burger King
1. Burger King
Kiderült, hogy sokkal többre támaszkodhat, mint egy salátára, ha növényi alapút eszik. A Burger Kingben megtalálható az Impossible Whopper hús nélküli pogácsával, valamint néhány titokban vegán lehetőséggel, mint például a francia pirítósrudakkal és a Hashbrownokkal.
Fehér Kastély
2. Fehérvár
A mini négyzet alakú csúszkákról ismert hamburgerlánc néhány résztvevő helyen felugrott a növényi alapú kocsira. Néhány fehérvári menüben megtalálható egy Impossible Slider.
Del Taco
3. Del Taco
Ez volt az első nemzeti mexikói gyorsétteremlánc, amely a Beyond Meat szolgáltatást kínálta a cég 580 éttermében országszerte. A Del Taco étlapján megtalálható a Beyond Avocado Taco, valamint az Epic Beyond Original Mex Burrito és az Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Egy másik márka, amely a marhahús-hamburger szinonimája, a Carl's Jr. számos növényi alapú lehetőséget kínál a zöldségek és növények szerelmeseinek, mint például a Beyond Famous Star Burger és a Guacamole Thickburger.
Taco Bell
