A Panda Express forradalmasítani készül a növényi alapú gyorséttermi lehetőségeket, és bejelentette, hogy a gyors kiszolgálású amerikai kínai étterem a Beyond Meattel együttműködve debütál a Beyond The Original Orange Chickennel. Az új növényi alapú főétel kezdetben New York Cityben és Los Angelesben, július 26-tól fog megjelenni.
Az ikonikus étel vegán változata növényi alapú panírozással, szósszal és fehérjével mutatja be az ismerős ízeket és állagot.A cég narancssárga csirkés étele először 1987-ben jelent meg az étlapon, de a növekvő növényi alapú kereslet miatt a Panda Express úgy döntött, hogy a vegán alternatívát kínálja. A lépés az évekig tartó petíciók és fogyasztói nyomás eredménye, amely bírálta a gyorsétteremláncot, hogy évtizedek óta hiányzik a növényi alapú lehetőségek.
„A The Original Orange Chicken megalkotójaként a Panda jelentős márkaértékkel rendelkezik ebben az alapvető amerikai kínai kényelmes ételben” – mondta a VegNews-nak a Panda Express kulináris innovációs részlegének ügyvezető igazgatója és Jimmy Wang séf. „A Beyond the Original Orange Chicken és a Beyond Meat közös fejlesztésével megörökítjük jellegzetes főételünk ellenállhatatlanul ropogós textúráját, miközben vendégeinknek növényi alapú lehetőséget kínálunk az általuk ismert és kedvelt ételből. Ez a partnerség tökéletesen egyesíti a Panda amerikai kínai receptek terén szerzett szakértelmét és a Beyond Meat kategóriavezető növényi alapú fehérje ismereteit, hogy egy új, klasszikus kedvencet hozzanak létre.”
A Panda Express azon dolgozik, hogy bővítse növényi alapú kínálatát, miután 2019 előtt kritikát kapott a kis növényi alapú választéka miatt. A vállalat azonban úgy döntött, hogy újratervezi étlapját, hogy jobban megfeleljen a növényi alapú vásárlóknak, és eltávolítja a felesleges összetevőket mint a csirkehúsleves és az állati eredetű fűszerezés. A vállalat a Vegan Outreach-el együttműködve újraértékelte étlapját, és ennek eredményeként elkészült a gyorsétteremlánc Eggplant Tofu-ja.
Jelenleg a Beyond the Original Orange Chicken csak korlátozott helyeken lesz elérhető a kezdeti debütálás alkalmával. A cég azt állítja, hogy a próbahelyek jobban segítik majd a gyorséttermi láncot abban, hogy megtanulja befogadni az új vegán terméket.
Hasonlóan, a Beyond Meat 2019-ben a KFC-vel társult egy atlantai helyszínen, hogy tesztelje a vegán csirketerméket. A Beyond Fried Chicken kevesebb mint öt óra alatt elfogyott, így a Beyond Meat több mint 70 helyszínre bővítette vizsgálati helyszíneit Dél-Kalifornia, Tennessee és Észak-Karolina területén.Hasonlóképpen, a Panda Express is arra törekszik, hogy felmérje növényi alapú termékeinek sikerét, majd az országos bevezetés felé haladjon.
„Ezzel a regionális bevezetéssel betekintést gyűjtünk, és megtanuljuk, hogyan javíthatjuk a vendégek élményét ezzel a vadonatúj termékkel a jövőbeni szélesebb körű bevezetés érdekében” – mondta Wang. „Bízunk benne, hogy az emberek szeretni fogják az új menüpontot.”
A Beyond Meat szintén a közelmúltban indította útjára a Beyond Chicken Tendert országszerte, úttörőként a növényi alapú csirketermékek korszakában. A cég bejelentette, hogy 400 étteremmel áll partneri viszonyban az Egyesült Államokban és Kanadában. A vállalat az elmúlt évtized nagy részét az új növényi alapú csirketermék fejlesztésével töltötte, hogy tükrözze a hagyományos állati eredetű csirke ízét és állagát. A borsófehérje és fababab alapú csirke ebben a hónapban jelenik meg, és végül a gyorsétteremben is debütál.
„Az új Beyond Chicken Tenderrel megújítjuk a baromfipiacot – a Beyond Meat kiválóságára és növekedésére irányuló fáradhatatlan törekvésünk eredménye” – mondta Dariush Ajami, a Beyond Meat innovációs igazgatója.„Mint minden termékünk, a Beyond Chicken Tenders is finom ízeket és kivételes kulináris élményt kínál, valamint erős táplálkozási előnyöket. Az innováció a Beyond Meat középpontjában áll, a Beyond Chicken Tenders pedig küldetésünk legújabb példája, hogy úttörő, ízletes ételeket készítsünk, amelyek jobbak az emberek és bolygónk számára.”
A 6 legjobb gyorsétteremlánc növényi alapú opciókkal az étlapon
A gyorséttermek végre megkapták a feljegyzést arról, hogy vevőkörük nem csak egy hamburgert, sült csirkét vagy egy marhahús tacot keres. Sokan már rendelkeznek növényi alapú élelmiszerekkel, és kreatív, ízletes módszereket dolgoznak ki annak érdekében, hogy minél több zöldség kerüljön az étlapra. Íme a 6 legjobb gyorséttermi lánc növényi alapú ételekkel az étlapon.
Burger King
1. Burger King
Kiderült, hogy sokkal többre támaszkodhat, mint egy salátára, ha növényi alapút eszik. A Burger Kingben megtalálható az Impossible Whopper hús nélküli pogácsával, valamint néhány titokban vegán lehetőséggel, mint például a francia pirítósrudakkal és a Hashbrownokkal.
Fehér Kastély
2. Fehérvár
A mini négyzet alakú csúszkákról ismert hamburgerlánc néhány résztvevő helyen felugrott a növényi alapú kocsira. Néhány fehérvári menüben megtalálható egy Impossible Slider.
Del Taco
3. Del Taco
Ez volt az első nemzeti mexikói gyorsétteremlánc, amely a Beyond Meat szolgáltatást kínálta a cég 580 éttermében országszerte. A Del Taco étlapján megtalálható a Beyond Avocado Taco, valamint az Epic Beyond Original Mex Burrito és az Avocado Veggie Bowl.
Carl's Jr.
4. Carl's Jr.
Egy másik márka, amely a marhahús-hamburger szinonimája, a Carl's Jr. számos növényi alapú lehetőséget kínál a zöldségek és növények szerelmeseinek, mint például a Beyond Famous Star Burger és a Guacamole Thickburger.
Taco Bell
